Oleo (öljy tai rasva) Saccharum (sokeri) tai sokeroitu öljy on välttämätön ainesosa täydellisen maistelun valmistamiseksi. Oleo-saccharum käyttää cocktaileissa ja booleissa 1800-luvulta lähtien alkoholia runsailla sitrushedelmillä ja tyylikkäillä aromeilla. Kolme helppoa vaihetta, voit tehdä sen kotona:

Vaihe 1: Kuori 1 sitruuna, 1 appelsiini ja 1 greippi mahdollisimman pienellä valkoisella kuorella. Aseta hedelmien kuori lasikulhoon ja lisää 10 unssia hienoa sokeria.

Vaihe 2: Sekoita kuori kevyesti öljyjen uuttamiseksi ja sekoita ne sokeriin. Anna oleo-saccharumin istua 15–20 minuuttia huoneenlämmössä. Lisää 10 unssia tuoretta greippimehua ja 10 unssia tuoretta sitruunamehua ja sekoita.

Vaihe 3: Kaada valmis oleo-saccharum lävistysastiaan ja lisää sitten valitsemasi keskeiset väkevät alkoholijuomat, mauste / yrtit, vesi, jää ja liköörit.