Kun kutsu saapui osallistumaan cocktail-kilpailuun Normandiassa, Ranskassa, tunsin melko hyvät mahdollisuuteni. Siideri- ja Calvados-tuottajaorganisaation isännöimänä minun piti luoda alkuperäinen Calvados-pohjainen cocktail. Toki, kilpailuni oli useita suuria aikoja mikologeja, mutta minulla oli salainen ase: Pieni pullo Jerry Thomas Decanter Bitters -tabletteja, jotka olin salakuljettanut matkatavaroissani.

Nämä kilpailut ovat vakavia baarimestareille ja voivat merkitä suurta urakehitystä. Roolissani alkoholijuomien toimittajana osoitteessa Viiniharrastaja , Olen nähnyt satoja näitä kilpailuja ja arvostellut myös muutamia. Mutta tämä oli ensimmäinen kerta, kun kilpailin.

Silti tunsin olevani valmis. Ravistin adrenaliinia ja yritin kokeilla parhaan psykologisen huijaukseni, kun otimme lavan.

Peli käynnissä , Ajattelin. Olen niin saanut tämän.

Tunkasin alas pulloni katkeria suoraan edessäni, kuin talisman. Kello oli asetettu. Ja olimme poissa.

Juomani oli klassisen viskin murskaamisen riff. Ajan myötä yritin muistaa kaikki ne neuvot, jotka minulle oli annettu vuosien varrella. Neliöin hartiat ja näytin pulloni tuomareille: Calvados, vaniljasiirappi, sitruunamehu. Puomi .

Kauhasin jäätä ja ravistin cocktail-ravistelijani kovasti ja voimakkaasti ja löin sen baariin. Koristeeksi, minun vallankaappaus , Työnsin punaisia ​​ja vihreitä omenaviipaleita jään ja lasin väliin. Välitin hymyn tuomareille. Joo, tiedän, että olen hyvä .

Kolme lasillista hämmästyttävää eliksiirini vietiin sitten tuomareiden luo.

Hengitin ulos ja katsoin sitten köyhiä tikkareita, jotka taistelivat toisesta sijasta.

Odota. Vai niin. Minun. Jumala.

Samanlainen tunne kuin lentokoneesta poistuminen Charles de Gaullessa ja korkeakoulutason ranskan tajuaminen ei edes saisi minua läpi passintarkastuksesta, cocktailitaitoni tuntuivat yhtäkkiä, hmm.

Katkera kantokassissani? Anna sille iso gallilainen 'Pffft'.

Asemillaan ammattilaiset kaivivat läpi matkalaukkuja, jotka olivat täynnä harvinaisia ​​alkoholipulloja ja upotinsekoittimia.

Odota. Onko se poltin ?!

Toinen kilpailija sekoitti herkullisen monimutkaisen juomansa käyttäessään valkoisia käsineitä eikä koskaan vuotanut pisaraa. Sitten tämä: Muutama täplä alaspäin minulta ihminen avasi sen, jota voidaan kuvata vain taikurin valekseksi, josta hän veti nestemäistä typpeä.

Kuinka hän sai sen koneeseen?

Mitä Martini sanoo sinusta

Kauhulla katselin, kuinka yksi baarimikko vei oranssinkuoren ruusukkeen martinilasin reunalle sekunneissa, kun taas toinen mikologi peitti huolellisesti tyylikkäät kalkkinauhat lasin reunan yli - pinseteillä.

Sillä ei ollut merkitystä, kuinka monta tuntia olin kirjautunut tarkkailemaan baarimikkoja, tai kaikista niistä vinkeistä, jotka tein heiltä, ​​tai edes kuinka maukas juomani oli, kun harjoitin sen tekemistä kotona. Olin ehdottomasti, täysin, syvyydestäni.

Hyvällä seremonialla voittajat palkittiin hopeapinnoitetuilla cocktail-ravistimilla. En ollut yksi heistä.

Kun tulokset julkaistiin, työnsin väkijoukon eteen, kuten tarkistaakseni, olenko valettu keskikoulun näytelmään. Skannasin sormeni luettelossa.

Alas alas…

Siinä se oli: Alareunassa. Juomani oli kuollut viimeinen.