Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viinitrendit,

Kasvaa enemmän kuin viinirypäleet viinitarhassa

Judy Kingstonin elämä muuttui vuonna 1993, aamuna hänen autonsa liukui mustalla jäällä Toronton valtatiellä ja törmäsi paloautoon.



Hän heräsi koomasta, jolla oli väliaikainen amnesia, kykenemättä muistamaan elämänsä yksityiskohtia. Hänen pään vamma oli niin vakava, että hänen täytyi oppia kävelemään, kiipeämään portaita ja ylittämään katu.

Tekninen asianajaja, Judyn ensimmäinen tapaus onnettomuuden jälkeen, joka tapahtui katastrofissa - oli selvää, että hänen aivonsa eivät vain olleet samat. Sen sijaan, että asettaisi asiakkaita vaaraan, hän lähti pois käytännöstään.

Sitten alkoivat hänen pimeimmät vuodet. Vuosien ajan hän tunsi olevansa tyhjä, ikään kuin ontto, ja se vain paheni.



Vuonna 2005 hän ajoi yhä muuraten ja ilman tarkoitusta Britannian Kolumbian Okanagan-laakson läpi ja näki 12 hehtaarin kokoisen omena- ja kirsikkatarhan myytävänä Naramatassa.

Epäilemättä hän sanoi miehelleen: ”Voisin tehdä viiniä. Se olisi kuin ruoanlaitto, vain rypäleillä. En voi vahingoittaa ketään viininvalmistusvirheillä. Viini on oikea asia. ”

He tekivät tarjouksen kiinteistöstä sinä päivänä, ja kun he koskettivat Torontossa, he olivat maatilan omistajia. Peloissaan, innoissaan ja ilman liiketoimintasuunnitelmaa Judy aloitti viiniliiketoiminnan. Hän nimesi viinitilan Serendipityksi.

Judy opiskeli viininviljelyä ja muutti hedelmätarhan viinitarhaksi istuttamalla Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ja Syrah.

Judyn ensimmäiset julkaisut - 2007 Pinot Noir, 2008 Serenata (Bordeaux-tyylinen sekoitus), 2009 Viognier ja 2009 Sauvignon Blanc - tehtiin yhteistyössä konsultin kanssa.
Jason Parkes.

Serenata voitti kaksinkertaisen kullan vuonna 2011 San Franciscon kansainvälisessä viinikilpailussa, ja vuoden 2007 Pinot Noir otti kultaa vuoden 2012 Finger Lakes International Wine -kilpailussa.

Nyt hänellä on Craig McKenzie, joka hoitaa viinitarhoja, ja hän on juuri palkannut entisen Township 7 -viininvalmistajan Bradley Cooperin valvomaan viinejään.

'Viinitilan pitäminen on kovaa työtä', sanoo nyt 61-vuotias Judy. 'Mutta se on sen arvoista. Loppujen lopuksi tämä viinitarha muutti elämääni. '