Wine & Spirit Education Trust (WSET) valvoo juomien harrastajien ja juomateollisuuden ammattilaisten koulutusta maailmanlaajuisesti tarjoamalla maailmanlaajuisesti tunnustettuja kursseja ja tutkintoja hyväksyttyjen ohjelmapalvelujen tarjoajien verkoston kautta. Yhdysvalloissa yli 40 tarjoajaa johtaa aloittelija-asiantuntija-tason viiniä, väkeviä alkoholijuomia ja sakea -kursseja yli 22 osavaltiossa.

Ison-Britanniassa toimivan organisaation vauhdittamiseksi Yhdysvaltain viinimyynnin tasaisen matalan ja keskitason yhden numeron kasvun, ja ehkä säästöpossun ruskean väkevien alkoholijuomien ja saken myynnin kasvulle sekä pitääkseen yllä omia ilmoittautumisnumeroitaan on luonut WSET-viikon Yhdysvalloissa viikolla 1. – 7. toukokuuta 2017. Esittelemällä ”Grape to Grain” -koulutusta eri puolilla maata, tapahtumissa tarjotaan kaikille juoma-uteliaisista aloittelevalle ammattilaiselle kastaa varpaansa… lasiin… kirjasimeen alkoholia ja tietoa ja hiero hartioita sellaisten ihmisten kanssa, jotka pystyvät kertomaan, mitä siinä lasissa on, vain värin, nenän ja maun perusteella.

Kuinka bourbon valmistetaan? Mikä määrittelee saken eri tyylit? Mikä tekee Bordeaux'n viineistä niin kunnioitettuja? WSET-kouluttajat vastaavat rutiininomaisesti näihin ja moniin muihin kysymyksiin. Ensimmäisen USA: n WSET-viikon aikana palveluntarjoajat avaavat ovensa kaikille, jotka ovat kiinnostuneita näistä aiheista, oppimaan WSET-kouluttajilta ja alumneilta.

Jokainen tarjoaja isännöi omaa tyyliään tapahtumia, minkä vuoksi hinnoittelu vaihtelee ilmaiseksi 10 dollariin, 15 dollariin tai 50 dollariin. Napsauta täydellistä aikataulua kaupunkikohtaisesti ja niiden hinnoista napsauttamalla tässä .

Rakeinen kilpi peittää koko Burgundin viinialue

Vuosisadan vaihteesta lähtien rakeiden myrskyt ovat tuhonneet Burgundin viinitarhoja, ja lopuksi Burgundy aikoo vastustaa luonnonäitiä.

'Rakeiden myrskyt ovat lisääntyneet viime vuosina, voimakkuus on suurempi', Thiébault Huber, presidentti ARELFA , Burgundin alueellinen yhdistys ilmakehän tutkimiseksi ja torjumiseksi, kertoi Agence-France Press. Huber, joka on myös Volnay-viiniliiton puheenjohtaja, omistaa neljä hehtaaria viiniköynnöksiä, jotka valmistavat Burgundin punaisia ​​ja valkoisia viiniköynnöksiä kolmessa seurakunnassa: Volnayssa, Pommardissa ja Meursaultissa.

'Vuodesta 2001 lähtien on ollut kauheaa, kun se raukeaa, joskus 90 tai jopa 100 prosenttia rypäleen sadosta menetetään. Se tapahtuu yhä useammin ”, hän sanoi. ”Vuonna 2012 menetimme valtavan määrän rakeita Côte de Beaunessa ja Côte Chalonnaisessa. Viime vuonna Maconnais osui samoin kuin Chablis kaksi tai kolme kertaa, ja meillä oli 11 hälytystä muualla. '

Tiedät, että on huono, kun viininvalmistajat päättävät maksaa jotain itse. Vuodesta 2013 lähtien eri nimitykset ovat perineet jäseniltään noin 8-10 euroa hehtaarilta (8,50-10,50 dollaria 2,4 hehtaarilta) maksamaan järjestelmän, 125 generaattorin sarjan, joka ampuu hopeajodidihiukkasia. pilvien yläpuolella, joiden tarkoituksena on estää rakeiden muodostuminen vahinkoriskin vähentämiseksi.

1950-luvulta peräisin olevaan tekniikkaan perustuva generaattoritekniikka on tehokas vain 48 prosenttia ajasta. Vaihtoehtoisia ratkaisuja on olemassa, mutta ne ovat paljon kalliimpia. Asennusten odotetaan valmistuvan kesäkuussa.