Viisi viehättävän muodin kaupunkia viinin ystäville
Ei pitäisi olla yllätys, että maailman muotipääkaupungit - Lontoo, Milano, New York City, Pariisi ja Tokio - sijoittavat myös joitain maailman parhaista baareista ja ravintoloista. Jos aiot tankata ostosmatkojen välillä, tässä on joitain suosituimpia paikkoja jokaisessa muoti-eteenpäin kaupungissa.
New York City
Benoit
Kuva: Pierre Monetta
Lyhyen kävelymatkan päässä Manhattanin kuuluisalta ostosalueelta, Fifth Avenuelta, Alain Ducassen Benoit tarjoaa viinibaarin, joka yhdistää vanhan maailman, pariisilaisen viehätyksen ja New Yorkin modernisuuden. Laaja viinilista sisältää kuuluisia ranskalaisia löytöjä, mutta se osoittaa myös sitoutumisen Amerikan alueisiin, mukaan lukien itärannikon tuottajien valinnat.
Racines NY
Kuva: Cassandra Giraldo
Manhattanin Tribecan kaupunginosasta on tullut muodikkaita putiikkeja ja ruokapaikkoja, ja siitä on tullut leikkipaikka malleille, näyttelijöille ja suunnittelijoille. Racines NY: ssä viinilista suosii pientilojen ja biodynamiikan tuottajia, joita valvoo Arnaud Tronche, osakasomistaja ja juomajohtaja.
Racines on vain korttelin päässä hiljattain avatusta Westfield World Trade Centeristä, joka on täynnä kauppoja, kuten Kate Spade New York ja John Varvatos.
Iroquois-hotelli
Kuva: The Iriquois Hotel NYC
Keskeisellä paikalla Manhattanin keskustassa, kulman takana New Yorkin muotiviikon alkuperäisestä paikasta Bryant Parkissa, The Iroquois Hotel on edelleen rakas suunnittelijoiden keskuudessa. Aikaisemmin James Deanin koti, tämä Eurooppaan innoittama hotelli on ollut osa New Yorkin kangasta jo yli 100 vuoden ajan.
Ostoksen jälkeiselle virvokkeelle on kaksi vaihtoehtoa - tyylikäs Triomphe-ravintola ja cocktailbaari Lantern's Keep. Triomphen laaja viinilista sisältää yli 20 lasillista valintaa, Coravin-valikoiman valikon sekä vankan kokoonpanon puolipulloja sekä vanhasta että uudesta maailmasta.
Coyote-joki
River Coyote -omistaja Jay Nir / Kuva: Michael Tulipan
Äskettäin avatun Coyote-joen tunnelma on moderni ja tyylikäs, ja se tarjoaa valikoiman yhden alkuperän kahvia myytävänä oluen, viinin ja kombuchan kanssa.
Ala-itäpuolella sijaitseva Ludlow Avenuen vintage- ja nykyaikaisten vaatekauppojen ympäröimä tämä kahvila-tapaa-viinibaari on loistava ostosten jälkeinen pysäkki.
Lontoo
Samppanjahuone
Kuva: The Champagne Room
Tämä helmi Lontoon Mayfair Villagessa sijaitsee hienostuneiden verhojen takana historiallisen Connaught-hotellin rauhallisella käytävällä, ja se saattaa olla kaupungin parhaiten säilynyt salaisuus samppanjafaneille. Juo kristallibaccarat-lasista ja tutustu viinilistaan, joka sisältää harvinaisia vuosikertoja, kuten vuoden 1914 Pol Roger.
Eneko One Aldwychissa
Kuva: Eneko One Aldwychissa
Espanjalaisten viinifanien ei pidä unohtaa Enekoa, baskimaista vaikutelmaa tarjoavaa ravintolaa ja viinibaaria, jota johtaa Michelin-tähdellä palkittu kokki Eneko Atxa. Kätevästi Lontoon muotiviikon The Store Studiosin uuteen kotiin, lähellä Chanelin, Diorin ja Burberryn lähtöpaikkoja Lontoon Covent Gardenissa, Eneko tarjoaa koko espanjalaisen viinilistan, jossa on yli 30 lasilasivaihtoehtoa.
Viininvalmistajien klubi
Kuva: The Winemakers Club
Tunnet olosi viinin sisäpiiriläiseksi tässä tunnelmallisessa vähittäiskaupassa / baarissa, joka sijaitsee Holbornin maasillan tiiliseinällä varustetun holvin sisällä. Vierailijat huomaavat biodynaamisten ja orgaanisten pullotusten korostamisen eri paikoista, kuten Sloveniasta ja Unkarista. Juusto- ja leikkeleiden lisäksi lasissa on 10-15 viiniä, ja valinnat vaihtelevat joka ilta.
Dukes-baari Dukes-hotellissa
Kuva: Dukes Bar
Dukes oli kirjailija Ian Flemingin suosikki vesireiä, jonka hotellin mukaan hän loi kuuluisan 'ravistelun, ei sekoittamisen' -lauseensa siemaillessaan siellä martiineja. Ikoninen baari sijaitsee muodikkaalla St.Jamesin kaupunginosalla, josta matkailijat voivat löytää historiallisia räätälöintiliikkeitä ja ylellisiä putiikkeja. Martiniineista tunnetaan parhaiten, vaikka viinistä ei ole pulaa. Perrier-Jouët -fanit voivat käydä hotellin pastellisävyisessä Champagne Loungessa saadaksesi lasillisen tuotemerkin kuplivaa tai cocktaileja.
Noble Rot
Kuva: Noble Rot
Noble Rot on Dan Keelingin ja Mark Andrewn idea. Heidän omituinen Noble Rot -lehti on tullut pakollinen luku kaupungin viinialan ammattilaisille, ja samannimisestä baarista on tullut yksi Lontoon puhutuimmista viinikohteista. Tämä viinibaari ja ravintola sijaitsee kaupunkitalossa Lamb's Conduit Street -kadulla, joka on vaatekauppojen keskus, johon kuuluvat Oliver Spencer, Folk ja Connock & Lockie. Viiniharrastajat voivat kokeilla 600 valintaa, jotka sisältävät pulloja Jurasta, Pohjois-Italiasta, viljelijöiden samppanjoita, englantilaisia tähtisadetikkuja ja melkein mitä tahansa muuta mitä voit ajatella.
Pariisi
Pagode de Cos
Kuva: La Pagode de Cos
Et tule katumaan, että nautit illallisesta ja viinipareista ylellisessä La Pagode de Cosissa, joka sijaitsee La Réserve Paris Hotel and Spassa 8. kaupunginosassa. Jokaisen kuukauden ensimmäisenä torstaina viininvalmistaja kouluttaa vieraita tuotemerkkinsä viineistä, ja Michelin-tähdellä palkittu Jérôme Banctel, kokki, on kehittänyt neljän ruokalajin maisteluvalikoiman sopivaksi kaatamiseen.
Etna
Pariisin 6: n luonnollisessa viinibaarissa ei ole ruokalistaatharrondissement - vuorovaikutus palvelimesi kanssa on osa kokemusta. Etna tarjoilee vain orgaanisista rypäleistä valmistettua viiniä, ja yli 300 valikoimaa on saatavana ympäri vuoden. Muista pysähtyä käymällä naapuruston lukuisissa sisustusliikkeissä ja couture-taloissa, kuten Christian Lacroix ja Yves Saint Laurent.
Nicolas Feuillatten avaruus
Kuva: Espace Nicolas Feuillatte
Espace Nicolas Feuillatte sopii täydellisesti Rue du Faubourg Saint-Honorén reunustavien huippuluokan myymälöiden kanssa. Ranskalainen teollisuussuunnittelija Christian Ghion, joka on työskennellyt Lanvinin, Yves Saint Laurentin ja Christian Diorin kanssa, käsitteli tilaa. Viinifanit voivat pitää tauon Champs-Élyséesin varrella sijaitsevista kuuluisista lippulaivamyymälöistä ja maistella tuotemerkin viinejä.
Ravintola
Kuva: The Restaurant
Hotel L'Hotelin Le Restaurant tarjoaa huippuluokan ruokailuelämyksiä Vasemman rannan taidegallerioissa ja putiikeissa. Ruokasali heijastaa arkkitehdin ja sisustussuunnittelijan Jacques Garcian dramaattisesti tunnelmallista tyyliä. Illallisen voi tilata à la carte -kampanjasta tai pääkokki Julien Montbabutin tarjoamasta viiden ruokalajin maisteluvalikosta, ja kolmen sommeljeelle valitun viinin lisäksi voi olla sinun 155 €.
Milano
Kuva: Signorvino
Signorvino
Signorvino on henkeäsalpaavat näkymät Duomoon, ja se on laaja viinikauppa ja baari, joka on helppo lompakossa - bonus, jos aiot täyttää matkalaukkusi italialaisilla lisävarusteilla läheisistä myymälöistä. Asiakkaat voivat löytää pulloja joukolta Italian parhaita viinialueita, ja niiden hinta on vain 11 €.
Liquidambar-loungebaari
Kuva: Liquid Amber Lounge Bar
Milanon design-alueen keskellä sijaitsevassa entisessä hajuvesitehtaassa asuu Hotel Magna Pars Suites Milano, josta vieraat voivat löytää salaisen oven, joka johtaa Liquidam-loungebaariin. Nauti alkupala tai lasillinen italialaista viiniä valkoisessa onyx-baarissa, ennen kuin vaeltaa alas lähellä Via Tortonaa tutustumaan kaupungin viehättävimpiin ateljeisiin ja muotiliikkeisiin.
Vinodromo
Kuva: Vinodromo
Tämä romanttinen bistro tarjoaa erinomaisen paikan rennolle viinipitoiselle aterialle lähellä Porta Romanaa, ja luettelo keskittyy orgaanisiin ja biodynaamisiin tuottajiin. Ravintolassa on tarjolla 30 lasillista viiniä ja 550 pulloa, pääasiassa italialaisilta, ranskalaisilta ja espanjalaisilta tuottajilta. Ruokapaikat voivat tilata lihalevyjä ja juustoja pariksi pullojensa kanssa, tai keväänä yksinkertaisille, tuoreille pastoille ja keitoille.
48 tuntia MilanossaVin's N'Ombra
Kuva: N'Ombra de Vin
Tämä San Marcon vesireikä houkuttelee viileän väkijoukon, jossa hieno viini kohtaa elävää musiikkia ja juhlatunnelmaa. Vuonna 1973 avattu N'Ombra de Vin perustettiin Augustinian munkkien entiseen ruokapaikkaan, ja on väitetty, että sekä Mozartin että Napoleonin armeija olivat käyneet kellareissa aikaisempina vuosisatoina. Nykyään hyvin korkokengät paikalliset nauttivat laajan valikoiman viinejä pulloa pitkin, samoin kuin runsaasti välipaloja baaripihvistä grillatulle mustekalalle.
Tokio
valkoinen punainen
Kuva: White Red
Tokion suurimman kauttakulkukeskuksen sisällä sijaitseva Toyko Station -hotelli tarjoaa henkeäsalpaavat näkymät Keisarillisen palatsin puutarhoihin, lähellä Marunouchi Naka-doria (puiden reunustama katu, joka tunnetaan ylellisistä ostosmahdollisuuksistaan). ravintola, Blanc Rouge. Sen kellarissa on 1000 pulloa ympäri maailmaa, mukaan lukien valikoimat Itä-Japanin viinialueilta.
Aperitif-viinibaari
Kuva: Apero
Valoisassa ja modernissa Apérossa kävijät voivat valita laajan valikoiman ranskalaisia viinejä, jotka ovat valmistaneet luonnolliset, biodynaamiset ja luomutuottajat. 'Kaikki viinit ovat maahantuomia', sanoo omistaja Guillaume Dupérier. 'Noin 80 prosenttia tarjolla olevista viineistä myydään vain Apérossa, joka on ainutlaatuinen konsepti Japanissa. Sen avulla voimme tarjota erittäin harvinaisia viinejä pieniltä viininvalmistajilta, harvinaisista rypäleistä valmistettua viiniä tai yksinkertaisesti erinomaisia viinejä, joita useimmat viinin ystävät tuntevat.' Ruokavalikossa on ranskalaista juustoa, italialaista prosciuttoa ja Hokkaidon luomulihaa.
Paraabeli
Kuva: Parabola
Parabolan loi viininopettaja Richard Dawson, skotlantilainen elinsiirto, joka luennoi myös Tokiossa Academie du Vin. Hänen seitsemännen kerroksen baarissa Nishi Azabu -alueella on kaikkea harvinaisista pulloista arvovalikoimiin, usein maisteluseminaareihin ja BYOB-iltoihin. 'Keskitymme off-the-beat-track viineihin paikoista kuten Portugalista ja Itävallasta', sanoo Dawson.
New York -baari
Kuva: New York Bar
Tunnistetaanko tappajakaupungin näkymät? Osia vuoden 2003 elokuvasta Kadonnut käännettäessä kuvattiin täällä. Park Hyatt Tokion ikoninen 52. kerroksen baari väittää suurimman valikoiman amerikkalaisia viinejä Japanissa - lattiasta kattoon ulottuvassa viinikellarissa on tarjolla poimintoja Oregonista, New Yorkista ja Kaliforniasta. Löydät cocktaileja, sakea ja laajan alkoholivalikoiman tarjousten joukossa.