Lopuksi, jotain, josta Eurooppa ja Yhdysvallat voivat sopia: viinin myynti nousee, samoin pullotettujen viinien hinnat, erityisesti korkeammissa hintapisteissä, samoin kuin irtotavarana valmistettujen viinien hinnat.

Perinteisten viinien toimitusten volyymikasvu oli 1,3% eli noin puolet vuoden 2016 määrästä, Danny Brager, varatoimitusjohtaja Nielsen Company , kertoi joukolle viinitarhureita, jakelijoita, maahantuojia ja jälleenmyyjiä tiistaina Nobu Eden Roc hotelli Miamissa Viinimarkkinaneuvoston vuosikertomuksesta teollisuuden tilasta.

Tänä vuonna WMC tarjosi viinijohtajien paneelin kaikilta liiketoiminnan osa-alueilta antamaan ennusteensa myös tulevalle vuodelle. Edellisenä iltana monet yleisöstä ja jokainen paneeli juhli Wine Enthusiastin 18. vuosittainen Wine Star Awards -palkinto samassa hotellissa.

Brager kertoi yleisölle, että viinejä myyvien paikkojen määrä kasvaa edelleen. Vuonna 2017 toimitiloja oli 565000, ja vuonna 2003 ne olivat 447370.

Viinin löydettävien paikkojen tyypit ovat myös muuttuneet.

”Paikan päällä on noin 18 000 pikaruokaravintolaa, noin 3000 viiniä myyvää pikaravintolaa. Mutta suurimmat kasvuprosentit paikan päällä ovat urheilubaareissa, teattereissa ja konserttisaleissa, stadionilla ja areenoilla ”, hän sanoi. 'Joten mitä enemmän paikkoja viiniä on saatavilla, sitä suurempi on mahdollisuus, että pullo tai lasi pääsee kuluttajien käsiin.'

Vasemmalta oikealle: Roger Nabedian E. & J.Gallon viinitilasta Michael Quinttus Vintus-viinistä Steve Somers Breakthru-juomaryhmästä Adam Strum viiniharrastajayrityksistä Chris Tanghe sommeljeerien killasta Rick Tigner Jackson-perheviinistä

'Juominen paremmin'

Brager ennustaa, että hinnoittelu johtaa tämän vuoden vuotuiseen kasvuvauhtiin.

Korkeammalla hinnalla tuotetut viinit 'jatkavat jatkuvasti alemman lopputuloksen saavuttamista'. Hän näkee trendin jatkuvan sanoen: 'Jotkut ihmiset eivät juo paljon enemmän, mutta he juovat paremmin.'

Viinimarkkinaneuvoston John Gillespie kertoi viime kesäkuussa ja heinäkuussa tekemänsä yli 2500 viinijuomaa koskevan vuosittaisen tutkimuksen vahvistaneen, että yli puolet kyselyyn vastanneista kertoi ostavansa kalliimpia pulloja kuin edellisenä vuonna. 40 prosenttia sanoi käyttäneensä enemmän, koska heidän tietämyksensä viinistä oli lisääntynyt.

Kun Brager kysyi paneelilaisilta, olisiko kuluttajien hintakatto 20 dollaria, Viiniharrastaja Puheenjohtaja, kustantaja ja toimittaja Adam Strum muotoili kysymyksen uudelleen ja palautti mieleen keskustelun, jonka hän oli käynyt Bruno Pratsin, Chateau Cos D’Estournel . 'Kysyin Brunolta, tuleeko Amerikasta koskaan viinijuomamaata. Ja hän vastasi: 'Jos ensimmäinen kokemuksesi viinistä on loistava kokemus, sinusta tulee viininjuoja.' '

Strum pani sitten merkille teollisuuden ja viinien laadun, joka oli edennyt pitkälle 1970-luvulta lähtien. 'Tänään voit saada ilmiömäisiä viinejä', hän lisäsi.

Rabobankin panos

Samaan aikaan Alankomaissa hollantilainen pankki Rabobank julkaisi alan neljännesvuosittaisen raporttinsa. Huomaa, että vuosi 2017 kohtasi viiniteollisuuden 'lyhyellä aikavälillä epätavalliseen satoon liittyvillä haasteilla ... Jotkut näistä asioista ovat väliaikaisia ​​ja väistämättömiä maatalousmaailmassa. Toiset edustavat pitkäaikaisia ​​rakennemuutoksia. ' Pankki näkee muuttuvan kuluttajakäyttäytymisen, maailmanlaajuisen kysynnän muutoksen sekä kauppasopimukset, jotka muuttavat viinitilojen ja tuotemerkkien hankintastrategioita.

Pienemmän sadon seurauksena se odottaa korkeampia hintoja, joista rypäleiden ostajat näkevät jo osan. Nämä tiettyjen tuotteiden korkeammat hinnat voivat olla suhteellisen helppoja siirtää kuluttajalle. ”Muilla segmenteillä ja markkinoilla korkeammat hinnat johtavat todennäköisesti pienempiin määriin. Arvoketjun eri toimijoiden on tehtävä valintoja ainakin toistaiseksi ”, pankki sanoi. Suurin osa yrityksistä neuvotteli edelleen vuoden 2018 sopimuksista.

Kauppasopimukset ja muuttuvat maut ovat nyt tehneet Kiinasta maailman viidenneksi suurimman viinin maahantuojan, ja koska toimijat ovat saaneet kokemusta ja luottamusta, välittäjien määrä tuottajan ja kuluttajan välillä vähenee, Rabobank kertoi.

Yhdysvaltain viinin tuonti jatkoi myös noususuuntaansa, kun Ranska ja Uusi-Seelanti ajoivat pullotettujen viinien tuontia ja Australia ajoivat menestystä irtotavarana tuotetuissa viineissä.

Lopuksi pankki odottaa viinitilojen yhdistämisen jatkuvan ja että Ranska on ollut erityisen kiireinen markkina, kun suurimmat toimijat laajentavat liiketoimintaansa rajojen sisällä ja ulkopuolella. Guigal ja Jadot ovat lisänneet salkkuunsa uusia verkkotunnuksia, LVMH osti 60 prosentin osuuden Napasta Colginin kellari ja Thienot otti osuuden Paso Roblesin tuottajasta Viinitarhan seikkailu , pankki sanoi.