Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Juomateollisuuden Harrastaja: Viimeisimmät Uutiset

Domenico Clerico, Barolon jättiläinen, kuollut 67-vuotiaana

Peter virkailija , jota pidetään Barolon 'vanhimpana valtionmiehenä', kuoli sunnuntai-iltana kotonaan Monforte d'Alba, Piemonte, jälkeen pitkä taistelu syöpää vastaan.



1970-luvulla Clericoa pidettiin yhtenä Barolon nuorista aseista. Hän esitteli nykyaikaisia ​​tekniikoita, kuten pidempiä maserointeja ja viinin vanhentamista 228 litran burgundilaisissa tynnyreissä, kun hän otti isänsä viinitarhat Piedmontissa vuonna 1976 ja aloitti ensimmäisten viiniensa valmistamisen kolme vuotta myöhemmin.

Aivan kuten hän oli intohimoisesti viinitilojen tekniikoista, virkailija oli tietoinen viinitarhoistaan. Hänen viinit, joista monet ansaitsivat vähintään 90 pistettä kriitikoilta, olivat näiden juonien ilmaisuja.

'Viime vuosina Domenico työskenteli pääasiassa viinitarhassa, koska se oli työ, jota hän rakasti eniten, jolloin kellarin hallinta jätettiin yhteistyökumppaneiden tehtäväksi', viinitila kertoi lausunnossaan.



Clericosta elää vaimonsa Giuliana, joka jatkaa työtään sijaistensa rinnalla Gianmatteo Raineri ja Oscar Arrivabene .