Pohjois-Carolinan ns. Tutkimuskolmio on täynnä vatsaan runtelevia sianlihan, katkarapujen ja rouheiden aterioita Aasian vaikutteisiin hienoihin illallisiin maailmanluokan viinien kanssa. juoda. Olitpa kiertelemässä historiallisten kilpailijoiden Duke-yliopiston ja Pohjois-Carolinan yliopiston viehättävillä kampuksilla tai tutustumassa Raleighiin, tässä on opas täydelliseen pitkään viikonloppuun Raleigh-Durham-Chapel Hillissä.

Majapaikka:

Saapuessasi Raleigh-Durhamin kansainväliselle lentokentälle, aja 25 minuuttia Chapel Hillin yliopistokaupunkiin ja kirjaudu sisään Carolina Inn , historiallinen hotelli Pohjois-Carolinan yliopiston kampuksella. Majatalo on rakennettu 1920-luvulla ja lahjoitettu koululle vuonna 1935. Nykyään se on neljän tähden majatalo, josta on upea pääsy kampuksen poluille ja puutarhoihin, sekä ravintoloita ja baareja, jotka reunustavat lähellä sijaitsevaa Franklin Street -kadua. UNC-yöelämä.

Ympäri kaupunkia:

Koripallofanit haluavat kunnioittaa Duke-yliopiston Cameron Indoor -stadionia, jossa Siniset Paholaiset pitävät kenttää. Luonnonystävien tulisi kävellä Sarah P.Duke Gardens , 55 hehtaarin leviäminen värikkäitä terasseja ja siriseviä laululintuja. Kun olet ottanut kasviston, aja etelään Pittsboroon, jossa eläimistö tiikereiden, leijonien, okeloottien ja karhujen muodossa asuu Carolina Tiger Rescue Suojella. Kierrokset täällä ovat opastettuja ja vain varausta varten, joten varaa soittamalla etukäteen. Älä missaa Pohjois-Carolinan taidemuseo , jossa on hieno pysyvä kokoelma ja Rodin-näyttely, joka on melkein yhtä vaikuttava kuin mitä näet Pariisissa. Jos pidät farkuista, trendikäs Raleigh Denim on Victor ja Sarah Lytvinenkon aito farkkutehdas. Ammattitaitoiset käsityöläiset ompelevat kaikki farkut käsin, kohokuvioimalla nahkatarrat manuaalisesti.

Viini ja ruoka:

Chapel Hillin Franklin-kadulla on useita rypäleen puristemehuja viinin, ruoan ja kahvin ystäville. Lyhty on pan-aasialaistyylinen ravintola, jota hoitaa kuuluisa kokki Andrea Reusing. Carolina-katkarapukakut, joissa on mausteinen chilihyytelö, villisienillä täytetyt nyytit sekä teetä ja savustettua mustaa turskaa ovat vain osa tarjouksista. Viinilista on virtuaalinen aarreaitta huippuluokan kuivia valkoviinejä ympäri maailmaa. Muutaman korttelin päässä, Crookin kulma tarjoilee korkealaatuisia eteläisiä ruokia, kuten jalapeño-ja-cheddar-infusoituja huppoja, kermaisia ​​katkarapuja ja rakeita sekä vihreää Tabasco-kanaa. Jos hyvä kuppi joea on sinun juttusi, Driade-kahvia tekee hienoa työtä kanavoimalla Seattlea tai San Franciscoa tatuoitujen baristojensa, kirjallisen asiakaskuntansa ja erinomaisten kahvien ja teiden kautta. Ota juomia Crunkleton , 'vain jäsenille tarkoitettu' cocktail-lounge-cum-baari, joka ei näytä kääntävän ketään pois. Sen takana on vintage-biljardipöytä ja baarimikot, jotka osaavat sekoittaa tähtitaivaan Negronin. Viinikeskeisen kokemuksen saamiseksi Six Plates -viinibaari Durhamissa palvelee suojelijoita kuusi lautaa maatilalta pöydälle -hintoja, jotka on yhdistetty eri viineihin, mukaan lukien Mencía Ribeira Sacrasta ja Txakolí Baskimaasta. Grillin ystävien tulisi kokeilla Sika , moderni kana-nivel Chapel Hillissä, joka käyttää vain antibiootti- ja hormonittomia eläimiä sianlihaan ja kylkiluihin. Viimeinen ateriasi Raleighissa syödä illallisella J. Betski juhlii saksalaisia ​​ja itäisen eurooppalaisia ​​ruokia. Huippuvaihtoehtoja ovat pierogies, sokerijuurikas- ja kvarkisalaatti, sianliha sekä joukko oluita ja viinejä Saksasta, Itävallasta ja Tšekin tasavallasta.