Viinirypäle, tuo pieni auringon makeuttamien hedelmien pallo, on suuri kansojen kertoja. Sen kertomus ei ole missään pakottavampaa kuin Italia, maa, jonka kansa, historia ja kulttuuri on vartettu viiniköynnökseen sivilisaation ensimmäisten sekoitusten jälkeen.

Italian rypäleiden biologinen monimuotoisuus ja geneettinen perintö ovat vertaansa vailla. Pidennetty niemimaa, joka ulottuu 45. – 38. Rinnakkaisuuteen, on tärkeimmän maatalouden potentiaalin asema. Muinaiset näkivät sen jättimäisenä lastentarhana, joka sijaitsee kätevästi Välimeren kauppareiteillä ja kutsui sitä enotriaksi tai 'viinin maaksi'. Koska ne lisääntyivät siemenillä, ei varrenleikkauksella, uudet rypäleet asuttivat pian eristetyt taskut.

Italia laskee tänään 350 kaupallisesti viljeltyä lajiketta ja 3000 alkuperäistä rypäleen, jotka vielä odottavat luettelointia. Latinalaisen kirjoittaja Plinius Vanhin huomautti kerran, että Italiassa on enemmän erilaisia ​​viinirypäleitä kuin hiekkarannalla rannalla.

Todellinen taika on siinä, että italialainen viini on niin läheisessä yhteydessä maan kulttuuriin. Huoletpa sitten erityisen herkullisesta alueellisesta ruokalajista, käy romanttisessa kukkulanäkymässä tai liity mukaan spontaaniin trattoria-laulamiseen, viini on aina osa kokemusta.

Viiniharrastaja Italian kattavuus pyrkii muutamaan kuin viinikritiikkiin. Tavoitteenamme on välittää Italian luovuus, kadehdittava elämäntapa, intohimoiset ihmiset ja fyysinen kauneus rypäleen kertomuksen avulla. Tämä erikoispainos edustaa tähän asti kunnianhimoisinta pyrkimystämme tämän tavoitteen saavuttamiseksi: Marjan elämäkerta määrittelee rakastamamme kansakunnan.

Italian kysymys Viiniharrastaja on ensimmäinen tulevien julkaisujen sarjassa maailman tärkeimmistä viinialueista. Se, että aloitimme tämän merkittävän maan kanssa, ei kuitenkaan ole sattumaa.

Olemme sitoutuneet vakaasti ajatukseen siitä, että italialainen viini on tulossa kultaiseen aikaan. Sen vaikuttavaa vauhtia ohjaa välitön emotionaalinen yhteys, jonka vino italiano tekee kuluttajien kanssa monien tuhansien mailien päässä. Toki muissa maissa on yhtenäisempiä tai yleisempiä viinityylejä. Mutta italialainen viini säteilee persoonallisuutta, ja tämä on ylivoimaisesti sen suurin kilpailuetu.

Tämä erikoisnumero on omistettu italialaiselle viiniyhteisölle, joka luottaa meihin tarkastelemaan vuosittain tuhansia viinejä ja joka on osoittanut meille niin armollisesti viinitarhoja ja kellareita. Olemme erittäin ylpeitä siitä, että olemme ainoa amerikkalainen viinijulkaisu, jolla on toimisto ja kokopäiväinen kirjeenvaihtaja Italiassa. Erityiset kiitokset Comitato Grandi Cru d'Italian 130 tuottajalle, jotka toimittivat suurimman osan herkullisista resepteistä, jotka löydät näiltä sivuilta. Ennen kaikkea toivotamme sinulle hyvää käsittelyä.

Vilpitön kiitos teille kaikille,

Adam Strum, toimittaja ja kustantaja