Rob McMillan, varatoimitusjohtaja / perustaja Silicon Valley Bankin viiniosasto , uskoo, että Yhdysvaltojen viiniteollisuus voisi mennä oluen tietä, jos asiat eivät muutu kovin pian.

'Emme voi jatkaa asioiden tekemistä samalla tavalla kuin olemme tehneet, koska meillä on viisivuotinen ikkuna, yläosat, jotta muutos voidaan asettaa paikalleen ja kehittyä. Tai voimme päätyä olemaan olut ”, McMillan sanoo.

Tuhatvuotiset ihmiset eivät juo viiniä niin usein kuin ennustajat ennustivat, mieluummin viskit ja käsityöläiset. Mutta oluen myynti, joka on ollut nousussa useita vuosia, todennäköisesti tasaantuu vuonna 2019.

'Lämminä päivinä ja viileinä öinä, erityisistä rypäleistä ja erityisestä maaperästä puhuminen ei tule lentämään.'
Rob McMillan, Silicon Valley Bankin viiniosaston varatoimitusjohtaja / perustaja

'[Millennials] -yhtiöllä ei ole taloudellista kapasiteettia, he suosivat parhaiten korkealaatuisia väkeviä alkoholijuomia ja käsityöolutta, ja he ovat olleet hitaita uralla. Kannabis vaatii vääriä nuoremmille miehille tänään, ja sillä on todennäköisesti myös merkitystä kohortin viivästyneessä viinin arvostuksessa ', McMillan kertoi teollisuudelle toimittaessaan Viiniteollisuuden tilannekatsaus aikaisemmin tässä kuussa.

Viinitilojen status quon muuttaminen

Kun on kyse siitä, mitä hän kutsuu 'buzz for dollariksi' -asteikoksi, McMillan toteaa: 'Saat 27 dollarin pullon Maker Markia, joka ei hapeta, tai saat 27 dollarin pohjoisrannikon viiniä, jonka sinun täytyy juoda sinä yönä … Meillä ei ole viinialalla mikologia, joka istuu baarissa tekemällä jotain uskomattoman hienoa. Puhuessamme lämpimistä päivistä ja viileistä öistä, erityisistä viinirypäleistä ja erityisestä maaperästä, se ei tule lentämään. '

McMillan kehotti yhdysvaltalaisia ​​tuottajia, olivatpa he sitten putiikkeja tai behemotteja, etsimään vaihtoehtoja maisteluhuoneille, joissa asiakkaat voivat kokea viininsä.

Hän näkee myös sulautumisten ja yritysostojen luonnollisen lopun vuonna 2019.

'Viinitarhatapahtumia tapahtuu edelleen paljon, mutta viinitilan puolella se hidastuu. Ehkä on joitain, jotka sanovat ”Voi, ammu. Odotin liian kauan. ””

Tarjonta ilman kysyntää

McMillanin mukaan 'olemme rypäleiden ylitarjonnassa, etenkin Kalifornian markkinoilla.'

Rypäleiden hinnat nousivat viiden vuoden aikana, ja vuoden 2018 sato oli erityisen suuri.

Viini-instituutti ilmoitti sadon olevan Yhdysvaltain maatalousministeriön 4,1 miljoonan tonnin elokuun ennusteen mukainen, mikä on 2% enemmän kuin vuonna 2017 ja ylittää historiallisen 3,9 miljoonan tonnin keskiarvon.

Se on ongelma, 'kun sinulla ei ole [kulutuksen] kasvuvauhtia. Aivan kuten meidän on työskenneltävä viiniliiketoiminnan myynti- ja markkinointipuolella ', McMillan sanoo,' meidän on tehtävä yhteistyötä viinitarhayrityksen maatalouden puolella, koska tarvitsemme toisiamme menestyäkseen. '

Tennessee Wine and Spirits Retailers Association vs.Blair

Kun kysytään korkeimman oikeuden tapauksesta, Tennessee Wine and Spirits Retailers Association vs. Clayton Blair , McMillan, vapaiden markkinoiden kannattaja, huomautti, että kolmitasoinen järjestelmä ei toimi pienissä viinitiloissa, ja 'mielestäni kaikki mitä voit tehdä kitkan poistamiseksi toimitusjärjestelmästä, on kunnossa ...'

Amazonin vaikutus

'Sinulla voi olla Amazon. Kysymys kuuluu, onko Amazon huono asia? Enkä tiedä vastausta siihen ”, hän sanoo.

Kun Amazon yritti ensimmäistä kertaa myydä viiniä verkossa, sen on täytynyt olla 'hieman hämmentynyt heille ajattelemaan, että he voisivat todella myydä monien viinitilojen koko [vuosituotannon] yhden päivän aikana'.