Kun otetaan huomioon Kalifornian koko Keskirannikko nimitys - huikeat 6,8 miljoonaa hehtaaria, josta noin 100 000 istutetaan viinitarhoihin - ei pidä yllättää, että löytyy monenlaisia ​​viinirypäleitä. Mutta kiitos Golden Statein myrskyisän tektoniikan ja keskirannikon sijainnin melko kylmän Tyynen valtameren ja erittäin kuuman San Joaquin -laakson välillä, alueella on runsaasti mikroklimaatteja kaikista kuviteltavissa olevista yhdistelmistä, viileästä kuumaan, aurinkoisesta varjoon, pohjoisesta etelään - tulivuoren maaperät sedimentiksi. Joten useat lajikkeet eivät voi selviytyä, ne voivat menestyä.

Nykyään yhä kypsempi, kokeneempi ja silti jatkuvasti luova viininvalmistajien kanta tuottaa joukon viinejä, jotka ansaitsevat maailmanlaajuisen huomion. Hintahyökkäys on käynnissä, mutta suurimmaksi osaksi nämä viinit ovat edelleen edullisia verrattuna moniin muihin paikkoihin Kaliforniassa ja muualla. Ja jokaiselle löytyy myös jotain, varsinkin punaviinien suhteen.

Useat lajikkeet voivat paitsi selviytyä, myös menestyä.

Esimerkiksi Santa Cruz -vuorilla viinit saavat suolaisen laadun, täynnä kuivattuja yrttejä ja pippurimaustetta. Aivan etelässä Santa Lucian ylängön Pinot-maat (lähellä Salinasia) tarjoavat tummia, mustalla kirsikalla maustettuja viinejä, kun taas Edna- ja Santa Maria -laaksot, jotka sijaitsevat alaspäin rannikolla, pyrkivät tekemään kevyempiä, varjoista taivutettuja versioita.

Paso Robles, joka on suuri alue, mutta on nyt jaettu 11 osaryhmään, tunnetaan uskomattoman rikkaista Rhône- ja Bordeaux-tyylisekoituksista. Ja Santa Ynezin laakso, yksi länsirannikon ainoista länsistä itään sijaitsevista laaksoista, maalaa kuvan vaihtelevasta ilmastosta viileällä, Pinotia tuottavalla Sta: lla. Rita Hills kaukaisessa lännessä, Syrah-keskittynyt Ballard Canyon keskellä ja Bordeaux-ystävällisempi Los Olivos District ja Happy Canyon Santa Barbaran alueella kuumemmalla itällä.

Heitä sekoitus muita punaisia ​​viinirypäleitä koko alueelle, Grenachesta ja Sangioveseesta Cali-klassikoihin, kuten Petite Sirah ja Zinfandel, ja Central Coast -paletti on niin värikäs kuin mahdollista.

Santa Barbara kuplii kuohuviinien kanssa

McIntyre Vineyards NV L'Homme Qui Ris Methode Champenoise Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 36 dollaria, 93 pistettä. Tässä kiehtovassa pullotuksessa on tunnettu Santa Barbaran taiteilijan James Jarvaisen maalauksesta ja se on nimetty Anjou-päärynäksi, avainkalkkeksi, vihreäksi plotiksi, siideri-omenaksi ja voimakkaisiin hapankaalin muistiinpanoihin nenässä. Nämä ainutlaatuiset aromit kulkeutuvat kitalaessa, jossa sekoitus keltaisia ​​kukkia, keltaista melonia, sitruunankukkia ja sitruunan verbenaa kohoaa kevyesti voidellun paahtoleivän makupohjan yli.

Bernardus 2014 Rosellan Vineyard Chardonnay (Santa Lucia Highlands) 40 dollaria, 93 pistettä. Kirkas Meyer-sitruuna, merisuola, kuivattu jasmiini, mandariinikukat ja ripaus sitruunamassia yhdistyvät hämmästyttävässä terävyyden ja rikkauden harmoniassa tämän yhden viinitarhan tarjonnan nenässä. Tämä tang-meets-kypsä kaava ulottuu kitalaelle, jossa hapan omenan-vaniljakastikeiden makuja lyödään kalkkikivellä ja kumquat-happamuudella ennen kuin ne viimeistellään pyöristetyllä mantelilla.

Lexington 2013 Gist Ranch Estate Cabernet Franc (Santa Cruz Mountains) 45 dollaria, 93 pistettä. Nopea ja mielenkiintoinen nenä, tämä pullotus pakkaa paljon taikaa. Pippuri, mustikka, violetti kakku, pöly, Sichuanin pippuria ja haketettua liuskekiveä nenässä. Hienorakeiset tanniinit antavat liidun koostumuksen, kun taas happamuuden nousu tuo mukanaan seljanmarjan, alikypsän mustikan, tupakan ja voimakkaan kukinnan makuja tässä suuressa lajikeilmeessä. Toimittajan valinta.

Gary Farrell 2014 Hyvin syntynyt viinitarha Pinot Noir (Santa Maria Valley) 65 dollaria, 93 pistettä. Nenä on eloisa, hibiskikukilla, granaattiomenalla, mansikalla, ruusun terälehdellä ja cola-aromeilla, tämä historiallisen viinitarhan pullotus on sekä mehukas että herkkä samanaikaisesti. Vilkkaat karpalon, granaattiomenan, hibiskin ja jopa punaisen melonin maut näkyvät kitalassa, ja niitä korostavat kuivatut fenkolit, salvia ja violetit kukat.

Grassini 2015 Sauvignon Blanc (Santa Barbaran onnellinen kanjoni) 28 dollaria, 92 pistettä. Tuore ja kutsuva nenässä tämä pullotus näyttää makeat valkoiset kukat, aasialainen päärynä, kelta-greipin kuori ja sitruunan kukkii nenässä. Happamuus räjähtää kitalaelle, jossa ruohoinen, greippi-kuohuvetoinen jännitys kulkee pyöristettyyn keskikokoiseen palaan, joka on täynnä päärynä-, nektariini- ja hunaja-aromia. Toimittajan valinta.

Wrights Station 2014 Reserve Chardonnay (Santa Cruz Mountains) 35 dollaria, 92 pistettä. Aasian päärynä, sokeroituja sitruunankuoria ja pienintäkään vaahtokarkki-esitystä tämän pullotuksen nenässä koilliseen päin olevalta viinitarhalta 1800 jalkaa ylöspäin nimityksessä. Tuoreet nektariini- ja persikkamakut ovat miellyttävän hienovaraisia, ja niitä tukevat sekä lämmitetyt sitruunavoita ja suolaiset suolaiset hapot.

Rideau 2014 Siempre Happy Canyon Vineyard Malbec (Happy Canyon of Santa Barbara) 70 dollaria, 92 pistettä. Rypäleen nuorekas ilme, tämä pullotus on puhdas ja raikas nenästä, myös puristetuilla olallieereilla, sokeroiduilla mustikoilla, violetilla uutteella ja hienosti savuisella char-komponentilla. Sipissä on ylenmääräistä energiaa, jossa sokeroitu mustikkamaku leikataan suolaisilla misomaisilla makuilla. Suhteellisen kevyt ja taipuisa, tämä sopisi yhteen monenlaisten ruokien kanssa.

Dubost 2015 Alexandrine White (Paso Robles) 30 dollaria, 91 pistettä. Mehiläisvaha, vaaleankeltainen meloni, keltainen persikka ja ripaus persikan vaniljakastiketta näkyvät tämän Grenache Blanc-, Roussanne-, Picpoul Blanc- ja Viognier-seoksen nenässä. Kalkki ja keltainen päärynä hallitsevat kitalaessa, joka on kevyt, raikas, mielenkiintoisen tekstuurinen ja täynnä happamia sitruksia.

Tablas Creek 2015 Côtes de Tablas Blanc Estate kasvanut ja pullotettu Viognier-Grenache Blanc-Marsanne-Roussanne (Adelaida District) 30 dollaria, 91 pistettä. Tämä 26% Viognierin, 25% Grenache Blancin, 25% Marsannen ja 24% Roussannen seos onnistuu olemaan sekä rehevä että kevyt, ja siinä on sokeroitua melonia, apilahunajaa, melko vihreää päärynää ja limevoita. Maku tarjoaa Gala-omenoita ja tuoretta sitruunankuorta, mutta säilyttää ja kiehtovan suolaisen laadun koko siemauksen ajan. Toimittajan valinta.

Krooniset kellarit 2014 Purple Paradise (Paso Robles) 15 dollaria, 90 pistettä. Tämä sekoitus 77% Zinfandelia, 14% Syrahia, 8% Petite Sirahia ja 1% Grenacheä on loistava valinta tähän hintaan. Voimakkaat mansikan, karpalon, mustan vadelman ja mulperin hedelmäsävyt sekoittuvat eksoottiseen vaniljaan ja neilikkaan nenässä. Mehukkaat ja tuoreet mänty-savustettujen karhunvatukkaiden makut antavat kitalaelle turvetomaisen luonteen. Paras Osta.

Rideau 2014 Camp 4 Vineyard Sangiovese (Los Olivos District) 34 dollaria, 89 pistettä. Tämä on monipuolinen punaviini, tarpeeksi tumma ripustettavaksi lihan kanssa, mutta tarpeeksi vaalea työskennelläksesi sydämellisempien kalaruokien ja kevyiden pastojen kanssa. Hieman kuivatut kirsikka-, luumu- ja vadelma-nuotit potkaistavat nenän, ja sitten kitalaki pelaa happokorttia kovasti tarjoten kirpeää punaista luumu-, grafiitti- ja kovettunut liha-makua.