Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Ja Primeur

Bordeaux 2017 Vintage: Hyvän ja huonon ottaminen En Primeurissa

Innostus vuoden 2017 vuosikertojen ostamiseen on hillitty. Kuurovainen 'must buy' -huuto, joka ympäröi En Primeur -kampanjoita vuosien 2015 ja 2016 pullotuksille, näyttää tämän vuoden tynnyrinäytteiltä puuttuvan.



Vaikka se ei ole merkittävä vuosikerta kuin kaksi edellistä, se on silti hyvä. Mutta ihmiset ovat vaihtelevia mielipiteitä, jotka päättävät, mikä pääsee paikalliseen viinikauppaan.

Dan Greathouse, Venäjän presidentti Heidelbergin viinitarhat Clevelandissa Ohiossa sanoo: 'Vuosikerta on tuottanut yllättävän korkealaatuista viiniä, mutta odotettavissa pieninä määrinä.'

John Desteian, toimitusjohtaja Lompian-viinit Minnesotan Saint Paulissa kiitti joitain nimityksiä. 'Luulen, että markkinoidemme parhaat viinit ovat Pomerolista ja Saint-Émilionista, [ja] Sauternes on upea.'



Ralph Sands, Bordeaux'n asiantuntija K & L-viinikauppiaat Redwood Cityssä Kaliforniassa oli tyypillisesti suoraviivainen: ”En ole kovin innoissaan ollenkaan. En ole vain vaikuttunut. ' Hän mainitsee hedelmien puutteen ja sanoo: 'Viiniä, joita ostan asiakkailleni, on hyvin vähän.'

Heillä kaikilla on huolia. Heikko dollari lisää kustannuksia ja nostaa hintaa. Tämä puolestaan ​​aiheuttaa negatiivisia otsikoita vuoden 2016 vuosikauden korkeiden hintojen jälkeen. Lisää seokseen, että joillekin viineille on saatavilla vakavasti pieni määrä.

On jopa huolta halvempien viinien laadusta ja määrästä, jotka on ostettu puna-Bordeaux'n markkinoiden tyydyttämiseksi. Kuten useimmissa maahantuojissa, Greathouse ostaa asiakkailleen kohtuuhintaisia ​​pulloja. “Minun on mentävä mittakaavassa ja ostettava Bordeaux Supérieur tai jopa Côtes de Bordeaux yksinkertaisen Bordeaux'n sijaan. Se tarkoittaa, että veloittama hinta nousee. '

Mitä juoja tekee? Voit ostaa 2015 pullot nyt . Se on hieno vintage ylhäältä alas ja rakastat heitä. Vuoden 2016 vuosikerta , enemmän makua ja hintadraamaa, tulee hyllyille syksystä alkaen. Molemmat vuosikerta oli runsas. Tulevaisuuden kannalta vuosi 2018 on alkanut hyvältä.

Eikö vain tarvitsisi tarvita vuotta 2017, kuten vuoden 2013 vuosikymmenen tapauksessa?

Tietenkin maahantuojat ja jakelijat jatkavat Bordeaux'n toimituksia, koska se on edelleen erittäin suosittu. Ei ole selvää, tekevätkö he sen käyttämällä vuotta 2017.

Viinin ja maun kanssa se ei kuitenkaan ole koskaan synkkää. Desteian on mies, jonka tehtävänä on ostaa markkinoidensa mukaisia ​​huippuviestinnän viinejä. Greathouse ostaa joitain 'erittäin tarkkoja viinejä' laitettavaksi henkilökohtaiseen kellariinsa. Jopa kömpelö Sands myöntää pitävänsä viineistä, joista hän on näyttänyt tällä viikolla, etenkin Châteaus'n viinit Léoville-Barton , Figeac ja Pontet-Canet .

Älä myöskään unohda valkoisia, joista monet ovat erittäin hyviä vuodelle 2017. Ja tietysti aina on vaikuttavia jälkiruokaviinejä Sauternesista ja Barsacista.

Selkeä takeaway on ollut olla odottamatta, että suosikki viinikauppias tulvii sinua valtavilla en primeur -tarjouksilla vuodelle 2017. Pikemminkin ne ovat ehdottoman valikoivia, joko pakollisten ja / tai herkullisten yllätysten kanssa.

Tähän mennessä 10 suosikkiviiniä Médocista

Château Pontet-Canet 2017 -tynnyrinäyte (Pauillac) 95-97 pistettä . Kiinteä rakenne tukee hedelmällisiä makuja - tämä on runsaasti runsas viini. Hienosti integroidut tanniinit on kerrostettu kypsillä mustaherukan seteleillä. Kuten usein tämän biodynaamisen kiinteistön kohdalla, hedelmien puhtaus on erinomaista ja keskittynyttä. Se vanhenee hyvin monien vuosien ajan, mutta on nautinnollinen nuori.

Château Montrose 2017 -tynnyrinäyte (Saint-Estèphe) 94-96 . Tämä viini saa aikaan sen tanniinit, jotka luovat tiivistetyn koostumuksen, ytimessään kuivan ja kiinteän. Se on vakava, monimutkainen viini, joka todennäköisesti kehittyy hitaasti. Painava ja tiheä, se on vaikuttava ja voimakkaasti rikas lopussa.

Château Brane-Cantenac 2017 -tynnyri näyte (Margaux) 94-96 . Vaikka puun maut ovat tuntuvia tässä viinissä, niin ovat myös kiinteät tanniinit ja tiheät mustat hedelmät. Nämä elementit viittaavat viiniin, jolla on voimaa ja suurta keskittymistä ja samalla runsaita karhunvatukkahedelmiä. Juo vuodesta 2024.

Château Palmer 2017 -tynnyrinäyte (Margaux) 94-96 pistettä . Kypsiä mustia hedelmiä pitää korkeina kiinteiden tanniinien ydin. Mehukkaat mustaherukan maut ovat täyteläisiä, rikkaita, anteliaita ja jäsenneltyjä. Tämä viini on jo kauniisti tasapainoinen, harmoninen ja hienolla keskipitkällä aikavälillä, ei mitään ylimääräistä. Juo vuodesta 2024.

Château Pedesclaux 2017 -tynnyrinäyte (Pauillac) 93-95 pistettä . Tämä runsas viini nauttii kypsästä Cabernet Sauvignonista. Siinä on kiinteitä tanniineja, jotka ovat jo täysin integroituneet kypsiin karhunvatukkahedelmiin. Juo tätä hienoa viiniä vuodelta 2024.

Château Clerc Milon 2017 -tynnyrinäyte (Pauillac) 93-95 pistettä . Hyvin jäsennelty, kypsän ja mehukkaan viinin hedelmien ja tanniinien välillä on erinomainen tasapaino. Se on tyylikäs, harmoninen ja valmis. Se kehittyy helposti ja ajan mittaan on vaikuttava viini.

Château Fonbadet 2017 -tynnyrinäyte (Pauillac) 92-94 pistettä . Tiheässä mustaherukan kerroksissa tämä on hieno viini, joka on täynnä runsaita tanniineja ja runsaita hedelmiä. Runsaasti happamuus leikkaa rikkauden, joka ilmaisee vuosikerta tuoreuden. Juo vuodesta 2023.

Château Branas Grand Poujeaux 2017 -tynnyri näyte (Moulis-en-Médoc) 92-94 . Tiheällä ja tiivistetyllä viinillä on paljon rikkautta, maustetta, makeita tanniineja ja kerroksia runsasta mustaa hedelmää. Se on valmis juomaan suhteellisen pian, joten nauti vuodesta 2022.

Château Cissac 2017 -tynnyrinäyte (Haut-Médoc) 91-93 pistettä . Tämä tulee olemaan erinomainen aikaisin juominen viini. Sen puu ja rikkaat, tummat hedelmät ovat jo integroituneet, mikä antaa sille tumman, mausteisen luonteen. Se tarvitsee useita vuosia, jotta se olisi juotavissa, ei varmasti ennen vuotta 2023.

Château Clément-Pichon 2017 -tynnyrinäyte (Haut-Médoc) 91-93 pistettä. Tämä viini on täynnä mustia hedelmiä, joita tasapainottaa runsas happamuus. Siinä on hienoja, kiinteitä tanniineja anteliaisille hedelmille. Juo tätä kypsää, savuista viiniä vuodelta 2022.

Katso lisää en primeur -tynnyrinmaistelua arvostelut ja arvostelut .

Lue lisää Roger Vossin ensimmäisistä vaikutelmista Ja Primeur ensimmäisen päivän kattavuudessa.

Lue ainutlaatuisia sekoituksia En Primeurilla toisen päivän kattavuudessa.

Selvitä mikä viinit yllättyivät En Primeurilla neljännen päivän kattavuudessa.

Seuraa @wineenthusiast Instagramissa #WEtasteBDX #EnPrimeur saadaksesi lisää päivityksiäni etulinjoilta.