Jos tutkassasi on matka Irlantiin (ja mielestämme sen pitäisi olla), tarvitset tämän luettelon parhaista tislaamoista vieraillaksesi pohjoisesta etelään Emerald Islellä. Jokainen pysäkki tarjoaa näytteen maan rikkaasta historiasta, vehreästä maisemasta ja ennen kaikkea kultaisesta, kultaisen arvokkaasta viskistä - tai kuten irlantilaiset sanovat: 'ball o 'mallas'.

Jos passi tarvitsee lepoa, olemme saaneet sinut kattamaan. Kokeile lentoa tuoreista, tuoksuvista valikoimista, jotka olemme poistaneet jokaisesta tislaamosta.

Vanha Bushmills-tislaamo

Pohjois-Irlannin kärjessä sijaitseva Old Bushmills on vanhin Irlannin tislaamoista. Se jäljittää suvunsa vuoteen 1608, vaikka tislaamo rekisteröitiin virallisesti vuonna 1784. Nykyään Diageon omistuksessa Bushmills tuottaa monimutkaisia, hedelmällisiä yksittäisiä maltaita ja sekoituksia, mukaan lukien rikas, maukas Black Bush. Nosta pullo Distillery Reserve 12-vuotiasta Single Malt Whiskyä, joka on saatavana vain Bushmills-lahjatavarakaupasta.

Sip It: Bushmills Black Bush Irish Whisky 30 dollaria / 1 litra, 96 pistettä
Tämä runsas, maukas sekoitus valmistui oloroso Sherry -tynnyreistä, ja niiden vaikutus näkyy herkullisissa paistetuissa omena-, kuivattuissa aprikoosi- ja voita-sävyissä. Yksi Viiniharrastaja Top 50 väkevää alkoholijuomaa vuodelle 2014.

Old Bushmills Distillery, 2 Distillery Road, County Antrim
Sähköposti kävijät.bushmills@bushmills.com yksityiskohtia varten

Vanha Jamesonin tislaamo

Tämä Dublinin kaupungin rajoissa sijaitseva museo on puhtaasti museo - täällä ei valmisteta viskiä. Silti se on suosituin matkailukohde hyvästä syystä. Se sijaitsee alkuperäisellä paikalla John Jamesonin Bow Street -tislaamolla, joka perustettiin vuonna 1780. Se oli Irlannin tunnetuin tislaamo lähes 200 vuoden ajan, kunnes se suljettiin vuonna 1971.

Sip It: Jameson Select Reserve Black Barrel 35 dollaria, 94 pistettä
Kuten mukava omenapiirakka, tämä sekoitettu viski tarjoaa rohkeita, rikkaita aromaattisia aineita, joissa on paljon kuivattuja ja haudutettuja hedelmiä ja voita.

Vanha Jamesonin tislaamo, Bow Street, Smithfield Village
Sähköposti info@tours.jamesonwhiskey.com yksityiskohtia varten

Kilbegganin tislaamo

Noin tunnin ajan Dublinista länteen sijaitseva historiallinen tislaamo rakennettiin vuonna 1757 ja suljettiin vuonna 1957. Kilbegganin tislaamo aloitti kuitenkin tuotannon uudelleen vuonna 2007, ja se tuottaa jopa 250 000 pulloa sileää, sekoitettua viskiä vuodessa.

Sip It: Kilbeggan Irish Whisky 24 dollaria, 92 pistettä
Kevyt ja raikas, tämä kultainen kauneus näyttää mietoa hunajaa, vaniljaa ja mantelia, ja siinä on kohtalaisen mausteinen pinta.

Kilbeggan Distillery Experience, Lower Main St, Kilbeggan, Westmeathin kreivikunta
Sähköposti info@kilbeggandistillery.com yksityiskohtia varten

Muodostavatko viinitynnyrien kokeilut irlantilaisen viskin tulevaisuuden?

Tullamore D.E.W. Vierailukeskus

Tullamoren tislaamo on 10–15 minuuttia Kilbegganista etelään, joten on mahdollista käydä molemmissa päivässä. Toiminta siirtyi kiiltävään uuteen tilaan syyskuussa. Älä odota maalaismaista kokemusta. Tämä on tyylikäs tila, joka on perustettu matkailijoille ja tapahtumien järjestäjille. Se kannattaa katsoa, ​​samoin kuin maistella woodsy, sitrushedelmiä Tullamore.

Sip It: Tullamore Dew 10 Year Old Single Malt 35 dollaria, 90 pistettä
Yksittäiset maltaat eivät ole vain skotlantilaisia. Tämä irlantilainen singleton on kevyt ja suorastaan ​​mehukas, täynnä omenaa ja maustetta.

Tullamore D.E.W. Vierailukeskus, Bury Quay, Tullamore, County Offaly.
Sähköposti info@tullamoredew.com yksityiskohtia varten

Jameson Experience, Midleton

Lähde etelään Corkin kreivikuntaan. Täällä tämä Pernod-Ricardin omistama voimala tuottaa useita rakastettuja tuotemerkkejä, kuten Jameson, Powers, Midleton ja Redbreast. Käy vanhassa tislaamossa, jossa jotkut rakennukset ovat peräisin vuodelta 1795, ja kävele vanhojen uunien, myllyjen ja varastojen keskellä.

Sip It: Redbreast 12 Cask Strength 65 dollaria, 90 pistettä
Tätä tynnyrivahvuutta ei ole 57,7%: n abv: n tasolla suoraan siemaillen. Se loistaa perustana sekoitetuille juomille, koska sen maltainen omena ja heikosti savuiset maut kestävät merkittävää laimennusta.

Jameson Experience, Old Distillery Walk, Midleton, Co. Cork
Sähköposti info@tours.jamesonwhiskey.com yksityiskohtia varten