Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Uusimmat Uutiset

Olutteollisuus kääntyy yhteisöllisyyteen ja luovuuteen koronaviruksen edessä

Käsityöläyhteisö kiihtyy huolenaiheiden ja rajoitusten ympärillä koronaviruspandemia on kasvanut. Yritykset kokevat pakotettujen sulkemisten akuutin ripaus, ja maan yli 8000 panimoa - jotkut syntyivät vuoden 2008 finanssikriisin tuhkasta - kamppailevat nyt sopeutumisesta.



Osavaltioissa, joissa se on sallittua, kuten Floridassa ja Ohiossa, panimot ovat aloittaneet myynnin ja ennakkotilausmahdollisuudet reunan reunalla. Toiset ovat toimittaa suoraan kuluttajille pandemian aikana.

'Kun baareissamme ja ravintoloissamme käskettiin lopettamaan oluen kaataminen, asiakkaamme kysyivät:' Kuinka voimme tukea sinua? ', Kertoo Tomme Arthur, Kadonnut luostari kaupungissa: San Marcos, Kalifornia. ”Kun etsimme ratkaisuja, kävi ilmeiseksi, että meidän oli vietävä olut heille.

'Onko tämä helppoa? Vastaus on, että tekemisen arvoisia asioita on harvoin. Onko jotain parempaa kuin se, että rakastamasi yrityksen omistaja koputtaa ovelle kylmällä tuoreella oluella? Mielestäni ei ”, Arthur sanoo.



Olut ja puhelin

Virtual Beer Festin ystävällisyys

Panimot pitävät Rockwell Beer Co. Missourissa ja muut sopeutuvat muuttuviin olosuhteisiin muuttamalla panostustaan. Sen sijaan, että teet tyylit nopeasti käyntiaikoilla fermentoreissa, kuten Intia vaalea ale , panimot voivat aloittaa murskaamisen lagereissa tai keisarillisissa stouteissa, jotka vaativat viikkoja tai enemmän säiliöissä tai tynnyreissä. Tämä tarkoittaa, että panimot voivat jatkaa toimintaansa ja olla valmiita palvelemaan yhteisöitään, kun rajoitukset poistuvat.

Tämä on erityisen merkityksellistä New Yorkin kaltaisissa osavaltioissa, joissa panimoita on pidetty 'välttämättöminä' yrityksinä ja ne voivat pysyä luurankomiehenä. Mutta osavaltioissa, joissa panimoilla ei ole tätä nimeä, työ on aloitettava nyt tyhjentämään kaikki säiliöt olemassa olevasta oluesta ja sulkemaan vetojohdot ja muut välttämättömät järjestelmät.

Suuremmilla panimoilla, joilla on suuret jakeluverkot, on paremmat mahdollisuudet jatkuvaan myyntiin, koska niiden määrä ja kyky varastoida myymälähyllyjä. Tilojen ulkopuoliset tilit, kuten viinakaupat ja päivittäistavarat, raportoivat lähes ennätykselliset alkoholimyyntinumerot .

Larry Bell, Michiganin perustaja Bellin panimo , toteaa, kuinka kuluttajat varastoivat tuttuja suosikkeja ajan viettämiseksi. Tämä sai Bellin vapauttamaan Oberon Alen, kesän vehnäöljyn, aikaisin. Olut debytoi yleensä Bellin vuotuisissa Oberon-päivän juhlissa, jotka pidetään käytännössä tänä vuonna.

'Onko tämä helppoa? Vastaus on, että tekemisen arvoisia asioita on harvoin. ' Tomme Arthur, perustaja, Kadonnut luostari

Muut panimot yrittävät ylläpitää yhteisöllisyyden ja tuen yhteisöihin kääntymällä Internetiin ja sosiaaliseen mediaan.

Panimot, joiden on pitänyt lomauttaa henkilökuntaa, varsinkin ne, joiden kerran vilkkaat pesuhuoneet menivät pimeiksi viime viikolla, ovat perustaneet verkkosivustoilleen virtuaaliset vihjepurkit.

Buffalossa eri muusikot asettivat tyhjätilaan Yhteisön olutteokset taproom ja suoratoistetut esitykset useita iltoja viime viikolla.

'Tiedämme kuinka kovaa epidemia vaikuttaa muusikoihimme [koska] monet heistä ovat täysin riippuvaisia ​​baareista ansaintapaikoina', kertoo Ethan Cox, yhteisöolutöiden perustaja ja puheenjohtaja.

Suuret olutfestivaalit, kuten Sikarikaupunki Hunahpun päivä Tampassa on peruttu, kun taas muut, kuten Funk Fest, pidetään Yazoo-panimoyhtiö Nashvillessä, on lykätty. Tällä välin panimot esittävät virtuaalikokouksia.

'Uuden liiketoimintasuunnitelman kirjoittaminen päivässä': Baarit ja ravintolat Reckon Coronavirus Pandemic -ravintolalla

Iowassa osavaltion panimon kilta ilmoitti ' Sosiaalisesti kaukana olutfestivaali ”28. maaliskuuta iltapäivällä. Osallistujia kannustetaan ostamaan paikallisia oluita tai kauppatavaroita panimoilta etukäteen auttaakseen näitä yrityksiä ja kirjautumaan sitten juomaan muiden oluen harrastajien kanssa.

'Baarien, ravintoloiden ja panimoiden kylpyhuoneiden sulkemisen seurauksena henkilökuntamme menettää työpaikkoja vasemmalle ja oikealle', kertoo toimitusjohtajan J. Wilson. Iowan panimoiden kilta . ”Harvoilla heistä on minkäänlaista turvaverkkoa. Halusimme tehdä jotain, mikä voisi hyödyttää heitä, ja olutjuhla näytti hyvältä ajatukselta.

'Yksi oluen suurimmista ominaisuuksista on kyky tuoda ihmiset yhteen', hän sanoo. 'Nykyisessä kriisissä se on ymmärrettävästi rajan ulkopuolella, joten suunnitelimme parhaan vaihtoehtomme.'

Kun olutteollisuus tuijottaa tätä kriisiä, on edelleen varmaa, että panimoyhteisön kekseliäisyys ja luovuus auttavat sitä selviytymään.