Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viini Ja Arviot

30 All-American Pinot Noiria

Kevyin ja eteerisin jaloista punaviinirypäleistä, sekä yksi viinitarhan kaikkein epävakaimmista ja vaativimmista, Pinot Noir on aina ollut viinimaailman rakas. Sen hengellisestä kodista Viininpunainen , Ranska Uusille maailman viinialueille, jotka ovat innokkaasti rypäleen omaksuneet valtavasti menestyksekkäästi, sillä on maailmanlaajuinen maine maailman suurimpien viinien tuotannossa.



Mutta Pinot Noir on nähnyt vakavasti vaikuttavaa kasvua Yhdysvalloissa sekä pinta-alassa että palvonnassa. Yli 65 000 hehtaarin koko maassa on kasvanut viinirypäleet Chardonnayn ja Cabernet Sauvignonin takana kolmanneksi eniten istutettuja viinirypäleitä.

Vaikka Pinot Noirista valmistetut viinit ovat tavallisesti kevyitä ja keskisuuria sekä punaisia ​​hedelmiä ja maanläheisiä, niillä voi olla melko laaja valikoima aromeja, tekstuureja ja makuja. Uuden maailman pullotukset ovat yleensä hieman hedelmälähtöisempiä kuin vanhan maailman veljensä, ja niissä on runsaasti marjaelämyksiä, jotka kehystävät muhkeat mutta silkkiset suuhunsa ja lisähuomautuksia makeasta tammesta ja leivinmausteesta.

Tässä korostetut 30 viiniä, jotka kaikki tarjoavat korkealaatuista hintaa ja ovat valmiita juomaan nyt, aloittavat sinut polulle American Pinot blissiin.



Myötäpäivään Williams Selyem 2017 Pinot Noir (Sonoman piirikunta) Roar 2017 Sierra Mar Vineyard Pinot Noir (Santa Lucian ylängöt) Gary Farrell 2016 Lancel Creek Vineyard Pinot Noir (Venäjän jokilaakso) Siduri 2017 Pinot Noir (Santa Barbaran piirikunta) Joyce 2017 Sukellusveneen kanjoni Pinot Noir (Monterey) MacRostie 2016 Pinot Noir (Venäjän jokilaakso)

Myötäpäivään: Williams Selyem 2017 Pinot Noir (Sonoman piirikunta) Roar 2017 Sierra Mar Vineyard Pinot Noir (Santa Lucian ylängöt) Gary Farrell 2016 Lancel Creek Vineyard Pinot Noir (Venäjän jokilaakso) Siduri 2017 Pinot Noir (Santa Barbaran piirikunta) Joyce 2017 Sukellusveneen kanjonin Pinot Noir (Monterey) ja MacRostie 2016 Pinot Noir (Venäjän jokilaakso) / Kuva: Sara Littlejohn

Kaliforniassa

Kalifornia on johtava kotimainen Pinot-tuottaja, johon on istutettu noin 43 000 hehtaaria. Luku on kasvanut vain vuodesta toiseen vuoteen 1998 asti nykyiseen huippuunsa osavaltion kolmanneksi suosituimpana lajikkeena.

Williams Selyem 2017 Pinot Noir (Sonoman piirikunta) 39 dollaria, 98 pistettä . Tämä on hajustettu ja viettelevä viini, joka on valmistettu monista paikoista ympäri läänin. Tuore happamuus integroituu saumattomasti mustan kirsikan, metsänpohjan ja kardemummun kuvioitujen kerrosten väliin. Kokemus on tasapainoinen ja kiistatta kaunis. Toimittajan valinta . - Virginie boone

Roar 2017 Sierra Mar Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 58 dollaria, 97 pistettä . Runsas ja kypsä punaisen kirsikan, karamellin ja tammen aromi, tämä pullotus on tehty tyylikkääksi ja monimutkaiseksi murskatusta liuskekivestä ja kivistä ominaisuuksista, jotka menestyvät koko ajan. Tiivistetty Bing-kirsikka-aromi soi luun kuivassa kitalaessa, jonka nostaa minttu ja enemmän talttu kivi. Tämä on hämmästyttävän kypsä ja herkullinen, mutta hakattu vaikuttavalla mineraalisuudella. Toimittajan valinta . - Matt Kettmann

Gary Farrell 2016 Lancel Creek Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 60 dollaria, 96 pistettä . Tämä on rohkeasti kerrostettu punainen, maukas sävyinen metsä ja kardemumma. Pennunmarja- ja mansikkamakut yhdistyvät hermostuneeseen reunaan, jotta saadaan rehevä mutta raikas paketti, joka toimii kaikilla tasoilla. Janoa sammuttava happamalanka säilyy alusta loppuun. - V.B.

MacRostie 2016 Pinot Noir (Venäjän jokilaakso) 46 dollaria, 94 pistettä . Tässä on melko avautuvia kanelin ja muskottipähkinän aromaattisia aineita, jotka on upotettu ruusuun ja laventeliin, kirkas, houkutteleva ja eksoottinen alku saumattomalle kokemukselle. Suolainen tammi, tee ja aasialainen mauste hierovat raparperin ja granaattiomenan tuoreutta, mikä auttaa tukemaan silkkisiä tanniineja. Toimittajan valinta . —V.B.

Joyce 2017 Submarine Canyon Pinot Noir (Monterey) 25 dollaria, 93 pistettä . Tämä on hieno lähtötason viini Russell Joycelta, alkaen sokeroidun Bing-kirsikan, maanläheisen metsänpohjan ja umamilla varustettujen shiitake-sienien aromeista. Maku on kirkas ja kirkas vadelma-, meirami-, laakerinlehti- ja mäntyneulamakuilla, joita kehystävät kireät tanniinit ja loistava happamuus. Toimittajan valinta . - M.K.

Lafond 2016 SRH Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 27 dollaria, 93 pistettä . Yksi alueen varhaisimmista tuottajista esittelee tämän pullotuksen nenässä kiehtovia punaisen kirsikan, mulperinmarjan, kääntyneen maan ja sateisen soran aromeja. Maku on tumma ja maanläheinen, ja siinä on pennunmarjan, tähtianiksen, raparperin ja kardemummun makuja, jotka kaikki on kääritty tuoreeseen happamuuteen. - M.K.

Hyvää Edwards 2016 Pinot Noiria (Sonoma Coast) 48 dollaria, 93 pistettä . Mahtavat punaiset hedelmät maustetaan kardemummalla ja paistomausteella, jossa on kaunis appelsiininkuori, joka korostaa taustalla olevaa happamuutta. Paksu ja keskittynyt pääsyyn, viini laskeutuu samettiseksi sileäksi ja kukkaiseksi ilmeeksi rannikon rapeista hedelmistä. —V.B.

Siduri 2017 Pinot Noir (Santa Barbaran piirikunta) 27 dollaria, 93 pistettä . Viininvalmistaja Adam Leen ensimmäinen crack Santa Barbaran piirikunnassa on osuma, ja hän pelaa myös Pinot Noir -spektrin kevyemmässä päässä. Murskatun liuskekiven, punaisen kirsikan ja ruusun terälehtien aromit johtavat pomppuvaan kitalaan, joka on hapan granaattiomenan ja vadelman makua. Toimittajan valinta . - M.K.

Kendall-Jackson 2017 Grand Reserve Pinot Noir (Anderson Valley) 26 dollaria, 92 pistettä . K-J: n suuri suojelualue on hyvin arvoinen lisämaksu Vintnerin varannosta. Tämä viettelevä ja herkullinen viini on käytännössä vastustamaton sen yhdistelmän runsaista kypsä-hedelmä- ja leivonta-maustemakuista. Se tarjoaa hemmottelevan, ylellisen sulan tanniinien ja sulavan happamuuden. - Jim Gordon

Laetitia 2016 Reserve du Domaine Pinot Noir (Arroyo Grande Valley) 44 dollaria, 92 pistettä . Rikas mustakirsikka, kermainen vanilja ja kirpeä puna-luumu potku tekevät dynaamisesta, pehmeästä ja houkuttelevasta nenästä. Maku on myös runsas, mutta tasapainoinen, ja siinä on mustaa kirsikka-makua, jonka kynsi ja tähtianis kohottavat. - M.K.

Robert Mondavi 2017 Pinot Noir (Napa Valley) 28 dollaria, 92 pistettä . Vaikuttava hinta- ja tuotantotasolla, tämä osoittaa mukavan mansikan, ruusun ja laventelin nenän, joka seuraa kitalaessa saumatonta tekstuuria ja tasapainoista maanläheisyyttä. Se pysyy kevytrakenteisena ja nautinnollisena lasissa. Toimittajan valinta . - V.B.

Three Thieves 2017 Pinot Noir (Kalifornia) 11 dollaria, 91 pistettä . Maustearomien ja kypsien, mehukkaiden hedelmäisten makujen ansiosta tämä täyteläinen viini on helppo arvostaa. Sen maku on seurausta paahteisista tammen vivahteista ja tyydyttävistä punaisen ja mustan kirsikan sävyistä. Hyvä hedelmärakenne, happamuus ja kohtuulliset tanniinit pitävät sen tasapainossa. Paras osto . —J.G.

Brick House 2016 Les Dijonnais Pinot Noir (Ribbon Ridge) Hyland 2017 Old Vine Single Vineyard Pinot Noir (McMinnville) Styring 2015 Signature Pinot Noir (Ribbon Ridge) Winderlea 2016 Crawford Beck Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) Vasen rannikko 2016 Truffle Hill Estate Pinot Noir (Willamette Valley) ja Patrician vihreät kellarit 2017 Volcanic Pinot Noir (Dundee Hills)

Myötäpäivään: Brick House 2016 Les Dijonnais Pinot Noir (Ribbon Ridge) Hyland 2017 Old Vine Single Vineyard Pinot Noir (McMinnville) Styring 2015 Signature Pinot Noir (Ribbon Ridge) Winderlea 2016 Crawford Beck Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) Vasen rannikko 2016 tryffeli Hill Estate Pinot Noir (Willamette Valley) ja Patrician vihreät kellarit 2017 Volcanic Pinot Noir (Dundee Hills) / Kuva: Sara Littlejohn

Oregon

Pinot Noir on Oregonin määrittelevä punainen rypäle. Se on ylivoimaisesti kaikkein istutetuin lajike koko osavaltiossa, ja noin 19 700 hehtaarin viiniköynnösten osuus on lähes 60% valtion koko viinintuotannosta.

Tiilitalo 2016 Les Dijonnais Pinot Noir (Ribbon Ridge) 52 dollaria, 94 pistettä . Tuore, aromaattinen ja mehukas, tämä herkullisen monimutkainen viini sisältää biodynaamisesti viljeltyjen rypäleiden ylimääräisen tekstuurin lisäämällä yksityiskohtia ja pituutta. Sitrus, marja, ripaus Dr Pepper-soodaa ja vankka kivipohja tekevät kiinteästä, ikään kelvollisesta viinistä. Se vietti 15 kuukautta kolmanneksessa uudessa ranskalaisessa tammessa. - Paul Gregutt

Hyland 2017 Old Vine Single Vineyard Pinot Noir (McMinnville) 45 dollaria, 94 pistettä . Hyland on sekoittanut useita klooneja tähän Old Vine cuvéeen ja hyvään vaikutukseen. Rehevä, tiukasti kudottu kangas sekoitetuista marjoista, mausteisesta luumusta ja haudutetuista kirsikoista tuo esiin koriste- ja alusharjaa. Siellä on sauma grafiittia, ja tanniineissa on ripaus tummaa suklaata. Ihana jo, tai juo seuraavan vuosikymmenen aikana. Toimittajan valinta . - P.G.

Patricia Green Cellars 2017 Volcanic Pinot Noir (Dundee Hills) 42 dollaria, 94 pistettä . Tämä on sekoitus, joka on suunniteltu esittelemään Dundee Hillsin tulivuoren Jory-maaperää. Se on houkutteleva viini, jossa on tislattuja vadelmahedelmiä ja märkää kiveä. Määritelmä, keskittyminen ja pituus ovat poikkeuksellisia, ja nuoruudestaan ​​huolimatta se on viini, joka on jo alkanut näyttää täyden potentiaalinsa. Toimittajan valinta . - P.G.

Vasen rannikko 2016 Truffle Hill Estate Pinot Noir (Willamette Valley) 42 dollaria, 93 pistettä . Tämä on silmiinpistävä, keskittynyt viini, joka ajaa syvälle mustan kirsikan, tumman suklaan, maan ja kuivattujen yrttien kerrosten läpi ripustettuna nougatilla viipyvässä viimeistelyssä. Juomalla hienosti nuoruudessaan, tämän pitäisi edelleen kehittyä pullossa vuoteen 2025 saakka. Toimittajan valinta . - P.G.

Styring 2015 Signature Pinot Noir (Ribbon Ridge) 35 dollaria, 93 pistettä . Toinen upea vuosikerta Styringille alkaa tällä hyvin hinnoitellulla viinillä, jota käyttävät mustat hedelmät ja leivinmausteet. Se on kerroksellinen ja sileä, ja makuja virtaa kypsyneisiin ja kiillotettuihin voin tanniineihin. Vain vihje rungosta lisää tekstuuria ja yksityiskohtia viimeistellyn santelipuun kanssa. Toimittajan valinta . —P.G.

Broadley 2017 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 dollaria, 92 pistettä . Tämä tyylikäs, hienostunut viini ylittää dramaattisesti hintansa. Valovoima, kauniit kukkaiset aromaattiset aineet ja hienovarainen hedelmien integrointi viittaavat viiniin, jolla voisi helposti olla varoitusmerkki. Vadelma- ja kirsikkahedelmät, makeat mausteet, kiillotetut tanniinit ja joustava happamuus vetävät sen kauniisti yhteen jopa niin nuorena. Toimittajan valinta . - P.G.

Drouhin Oregon Roserock 2016 Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 35 dollaria, 92 pistettä . Erinomainen arvo, tämä on tumma, joustava, jopa aistillinen viini, jossa on syviä mustikka- ja cassis-hedelmiä. Kuivattujen Välimeren yrttien muistiinpanot ja tumma sukellus leipomosuklaaseen edistävät monimutkaista makujen kutomista. Täällä on todellista kiillotusta ja voimaa, vaikka tämä kuuluu viinitilan halvimpiin Pinotteihin. Toimittajan valinta . - P.G.

Iltamaa 2016 Seven Springs Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 35 dollaria, 92 pistettä . Hieno ja savuinen, tämä on seksikäs pullo Pinot Noiria. Hedelmät ovat joustavia ja saumattomia, ja niissä on luumuja, marionmarjoja, viikunoita ja suklaata. Vuotiaana vuoden ajan 25% uudessa ranskalaisessa tammessa, se on kiinteä ja aaltoileva oliivi- ja sieniherkkuilla. Tämä poikkeuksellinen arvo on yksinkertaisesti maku mellakka. Toimittajan valinta . - P.G.

Lange 2016 Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) 35 dollaria, 92 pistettä . Lange hinnoittaa varantonsa selvästi alle suuren osan Pinot Noir -joukkueestaan, mikä tekee tästä poikkeuksellisen arvon, koska rypäleen lähteet ja viininvalmistus pysyvät samana. Juicy karhunvatukka hedelmät, poijuina racy happoja, mukana tynnyri muistiinpanoja neilikka ja puun savu. Syvyys ja yksityiskohdat ovat ehdottoman laadukkaita. Toimittajan valinta . - P.G.

Winderlea 2016 Crawford Beck Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 53 dollaria, 92 pistettä . Viinitilojen muistiinpanojen mukaan nämä viinirypäleet kypsyivät huomattavasti vuonna 2016 kuin edellinen vuosikerta - hyvällä tavalla. Viini on keskittynyt ja voimakas, mehukas marja, verioranssi ja kirpeä happamuus korostavat hedelmää. Tanniinit ovat kiinteitä ja kevyesti maanläheisiä tämän AVA: n allekirjoituksen mukaisesti, ja niissä on ripaus kahvia ja grafiittia ikääntymisestä 27% uudessa ranskalaisessa tammessa. Toimittajan valinta . —P.G.

Lachini 2015 The Grape Republic Pinot Noir (Willamette Valley) 25 dollaria, 91 pistettä . Suunniteltu välittömään juomisen nautintoon, tämä herkullinen viini tarjoaa monimutkaisia ​​marja-, juurikka-oluen ja santelipuun makuja, joissa on lisätietoja savuisesta teestä. Se liikkuu varovasti ikääntymiskäyrää pitkin ja lepää parhaalla juomapaikalla - sileä ja runsas, ja hedelmät ovat vasta alkaneet kehittyä toissijaisiksi makuiksi. Toimittajan valinta . —P.G.

Samuel Robert 2017 Vintner's Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) 16 dollaria, 90 pistettä . Jälleen kerran tämä viinitapa ylittää monet sen hintapisteen ikäisistä. Melko kirsikkakarkkihedelmien makuja tuetaan joustavilla, kirkkailla ja hyvin moduloiduilla hapoilla. Se on nuori, raikas ja hedelmäinen, mutta siinä on vähän jotain ylimääräistä, joka vie sen eteenpäin herkullisen lopputuloksen läpi. Toimittajan valinta . - P.G.

Vasemmalta oikealle Nathan K.

Vasemmalta oikealle Nathan K.

Muu Yhdysvallat

Kalifornia ja Oregon eivät ole ainoat osavaltiot, jotka tuottavat miellyttävää Pinot Noiria.

Nathan K. 2016 Pinot Noir (Finger Lakes, NY) 33 dollaria, 92 pistettä . Hämmästyttävä sekoitus kypsiä punaisia ​​marjoja, ruusua, verioranssin kuorta ja metsän lattiaa alkaa tästä ihastuttavasta Pinotista, taustalla viipyviä kanelimaustetta ja maata. Neutraalissa ranskalaisessa tammessa vanhat puhtaat hedelmävärit loistavat kitalaessa. Tuore mansikka- ja kypsä karpalomaromi pyörii kirpeän happamuuslinjan ympärillä, joka ajaa koko silkkisen kokemuksen. Herkkä kirsikkakaivon supistuminen tuo jonkin verran pitoa. - Alexander Peartree

Hosmer 2017 Pinot Noir (Cayuga Lake, NY) 20 dollaria, 91 pistettä . Kypsät kirsikka- ja marja-aromit ovat tämän viinin etuosassa, ja niissä on vihjeitä violetteihin, sammaleen ja vaaleanpunaisiin pippuriin. Vaikka tunnelma on kevyt, se ei puutu voimakkuudesta kitalaessa. Kirpeän punahedelmäprofiilia pidentävät sileät, joustavat tanniinit ja integroitu happamuus, joka päättyy maanläheisiin ja kukkaisiin aksentteihin. Toimittajan valinta . —A.P.

Kerloo 2016 Underwood Mountain Pinot Noir (Columbia Gorge, WA) 55 dollaria, 91 pistettä . Vaaleat värit, aromit kiehtovat, mikä viittaa kuivatun kepin, metsänpohjan, tuoreen yrtin ja kirsikan muistiinpanoihin. Seuraavat pulleat, mehukkaat hedelmäiset maut, jotka osoittavat hienoa tasapainoa ja vaikuttavaa pituutta, kevyesti savuisen lopputuloksen. - Sean Sullivan

Savage Grace 2016 Underwood Mountain Vineyards Pinot Noir (Columbia Gorge, WA) 35 dollaria, 91 pistettä . Mansikan, kirsikan ja alusharjan aromit johtavat erinomaisen tasapainoiseen, vetoiseen kitalaan, täynnä mehukkaita, maukkaita hedelmiä, jotka tuovat herkullisuuden tunteen. Tanniinit puristavat kevyesti. Se on yhtä hyvä esimerkki kuin minulla on ollut tämän nimityksen lajikkeesta. Toimittajan valinta . —S.S.

Bel Lago 2016 Pinot Noir (Leelanaun niemimaa, MI) 25 dollaria, 90 pistettä . Tämän viinin nenästä säteilee houkuttelevia violetin ja granaattiomenan aromeja. Sileä, mehukas ja kypsä, kitalaki tuo karpalon, tupakan ja vaniljan makuja, joita tukevat mokkanaiset tanniinit. Sikarilaatikon aksentti viipyy maalissa. Toimittajan valinta . - FA.

Konstantin Frank 2016 Old Vines Pinot Noir (Finger Lakes, NY) 22 dollaria, 90 pistettä . Tämän viinin viinirypäleet ovat osittain peräisin viinitilan Keuka Lake -järven viinitarhoista, jotka istutettiin vuonna 1958, ja loput peräisin Seneca-järven viinitarhasta. Nenässä on maanläheinen, puumainen elementti, kuten tuore rooibos-teetä, mutta alla on paljon hedelmiä. Rapeita karpalo- ja mustikka-aromeja pyöritetään tiukasti kelautuneen happamuuden ympärillä, miellyttävä tanniinien puristus antaa kiinteän rakenteen. Toimittajan valinta . - A.P.