Viinit, jotka ovat vähemmän alkoholia sopivat hyvin erilaisiin tilanteisiin, kuten täydelliseksi lounasaikaan tai auttamaan keskittymään sosiaalisesti etäisen, intensiivisen lautapeli-illan aikana. Valkoviinit sisältävät vähemmän alkoholia kuin punaiset, mutta jopa ne lähestyvät ja ylittävät usein 13 tilavuusprosentin alkoholin (abv). Ja jatkuvasti lämpenevän ilmastomme myötä punaviinit yleensä piristyvät joka vuosi, joskus jopa 18% abv: sta.

Nämä 11 viiniä ovat vähän alkoholia, ylittävät vain 12% abv: n, mutta silti täynnä makua.

Kun ihmiset juovat vähemmän mutta paremmin, vähäalkoholiset viinit ovat nousussa

Millton 2017 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne) 33 dollaria, 97 pistettä . Tämä on upeasti kuvioitu, vaihteleva epäselvyyden ja tuoreuden välillä. Tämä on sielukas viini Uuden-Seelannin biodynamiikan kummisetä, James Milltonilta. Milltonin maine Chenin Blancissa on yhtä mahtava, ja tämä hunajainen kauneus elää sitä kaikin tavoin. Erittäin aromaattinen, kuten kukkapuutarha, se tarjoaa huimaavia tuoksuja jasmiinille, hyasintille ja laventelille yhdistettynä raakakennoon, guavaan ja ananaksen kuoreen. Viini Koirat Tuonti LLC. - Christina Pickard

Van Volxem 2016 Goldberg GG Riesling (Mosel) 40 dollaria, 96 pistettä. Väliaikainen verrattuna Moselin suurten risteilyjen ilmaisuihin, jotka ovat yhä tukevampia, tämä hienoksi kaiverrettu kuiva Riesling tarjoaa virkistäviä sitruunan ja keltaisen luumun makuja kerrostettuna savuun, piikiviin ja pölyisiin mineraaleihin. Se on taipuisa, mutta silkkinen, myös terävällä reunalla. Maistettu vuonna 2020, se on loistavan tuore. Sen pitäisi edelleen parantua hyvin vuoteen 2035 mennessä ja pysyä edelleen. Vintus LLC. —Anna Lee C.Iijima

Anselmo Mendes 2019 Birds Colheita Alvarinho-Loureiro White (Vinho Verde) 14 dollaria, 93 pistettä. Seos kahdesta Vinho Verden tärkeimmistä viinirypäleistä on tuottanut kypsä, täyteläinen ja vaikuttavan aikarajainen viini. Kypsän omenan ja sitrushedelmien sekä tiukan, mineraalisen koostumuksen ansiosta se kypsyy hyvin ja on paras vuodesta 2021 alkaen. Grape2Glass. Paras Osta. - Roger Voss

Hermann J.Wiemer 2018 Magdalena Vineyard Riesling (Seneca Lake) 35 dollaria, 93 pistettä. Vahamaisen sitruunankuoren, murskatun kiven ja fenkolin sipulin zesty-aromit kantavat virkistävää nenää. Maku on luonteeltaan kypsä, ja siinä on kermaisia ​​aprikoosi- ja puna-omenan makuja, ja hyvin integroitu happamuus tukee sitä. Zesty-mandariini ja sitruunankuoret antavat kuvioidun laadun pyöristetylle hedelmätarhahedelmälle, kun taas sykkivä mineraalisävy vallitsee kaikkialla. Hellävarainen pithiness viipyy lähellä kuivua se. —Alexander Peartree

Mac Forbes 2016 Coldstream Pinot Noir (Yarra Valley) 55 dollaria, 93 pistettä. Tämä kirsikanvärinen Pinot Yarran ala-alueen suhteellisen lämpimästä Coldstream-seutukunnasta tarjoaa myös kirsikka-aromeja, joita tukevat suolaiset, maanläheiset sävyt, kukka-aiheiset kosketukset ja tervan kaltaiset kivennäisaineet. Siellä on vain ripaus volatiliteettia, lisäämällä balsami-muistiinpanoja ja yleistä nostoa viiniin. Suussa se on kevyt, mehukas, suolainen ja kivennäisaine, silkkinen rakenne ja pehmeät, rakeiset tanniinit viipaloituna kiteisellä happamuudella. Riisuttu viini, joka välttää funk-vaikutelman. Hudson-viininvälittäjät. —C.P.

Brand & Family 2017 Bayly Ranch Cabernet Franc (Paicines) 30 dollaria, 93 pistettä. Tässä pullotuksessa on kuninkaallista maltillisuutta, joka alkaa vaaleasta väristä ja mansikan, valkopippurin, meiramin ja paistetun maaperän aromeista. Rapeat karpalo- ja vadelma-aromit on kerrostettu luonnonvaraisilla chaparral- ja aavikkoyrtteillä, tyyli, joka toimii hyvin monenlaisten elintarvikkeiden kanssa, tacosta sisäfileeseen. Toimittajan valinta. —Matt Kettmann

Odonata 2019 Cote du Denis Circle B Vineyard Carbonic Carignan (Paso Robles) 28 dollaria, 93 pistettä. Viininvalmistaja Denis Hoey hyppää hiilijunaan tällä tyylikkäästi merkittyllä pullotuksella, ja se osuu kaikkiin merkkeihin. Kirkkaat vadelma-, hibiscus- ja sateiset sementtiaromit johtavat luumuihin, mansikoihin ja märkiin kivimakuihin. Toimittajan valinta. - M.K.

Palmento Costanzo 2019 Mofete (Etna) 25 dollaria, 92 pistettä. Kevään kukka, valkoiset kivihedelmät ja Välimeren pensasaromit muodostavat herkän, houkuttelevan nenän. Raikas happamuus seuraa kypsiä päärynä-, omena- ja sitruunapisara-karkkeja, kun taas kiiltävä nuotti tukee jo jännitteistä lopputulosta. Käsityökellarit. --Kerin O'Keefe

Sattlerhof 2019 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 dollaria, 92 pistettä . Savun ja kiven ripaus näkyy ensin hienovaraisessa nenässä nokkosen käsitteen rinnalla. Maku tarjoaa sitten loistavia sitruuna-, balsami- ja nokkosen muistiinpanoja sen notkeaan, kirkkaaseen ja aina niin spritzy-runkoon. Tämä voi olla kevyttä, mutta se on myös maustettua ja luun kuivaa. Käsityö + Estate – Winebow. —Anene Krebiehl, MW

Me Suositella:

• Fusion Air Universal viinilasit
• EuroCave Premiere S -viinikellari

Clau de Nell 2017 Grolleau (Loiren laakso) 62 dollaria, 91 pistettä. On harvinaista löytää punaviiniä, joka on valmistettu Grolleausta, jota käytetään yleensä ruusuihin. Tämä rikas, jäsennelty viini, jolla on funky-aromeja ja tiheitä tanniineja, osoittaa rypäleen kyvyn punaiseen. Biodynaamisesti kasvatetuista rypäleistä viini on ikääntymisen arvoinen. Juo vuodesta 2022. Wilson Daniels Ltd. —R.V.

Umathum 2018 St. Laurent (Burgenland) 20 dollaria, 90 pistettä . Funky, gamy nuotti leijuu nenässä, lainaten maustetta tuoreille kirsikan seteleille. Maku sitten pyyhkäisee sisään mehukkaalla kirsikan tuoreudella ja harvinaisella virkeydellä. Silkkiset tanniinit seuraavat hedelmien iloista tanssia, kun maali on raikas, mehukas ja kuiva. Viinikauppias. —A.K.