Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viini Ja Arviot

11 granaattia tuoda syksyllä

Lehdet alkavat siirtyä syksyn keltaisiin ja appelsiineihin, ja jäähdytyslämpötila tarkoittaa, että on aika alkaa tavoittaa punaviinit uudelleen. Vaikka mielestämme niitä pitäisi nauttia ympäri vuoden, ei voida kieltää mitään paria, joissa on raikas syksypäivä kuin lasillinen punaista, varsinkin jos se on lasillinen Grenache .



Tätä rypäleitä tuotetaan kaikkialla maailmassa. Se on johtava punainen Chateauneuf paavi , Ranska , mutta sen alkuperä on Espanja missä sitä kutsutaan Garnachaksi. Mutta riippumatta siitä, missä sitä tuotetaan, tarttuessasi pulloon Grenache voit odottaa viiniä, jolla on kohtalainen happamuus ja täynnä kypsiä hedelmiä, kuten syvä vadelma tai mansikka. Joten Espanjasta, Ranskasta, Australia , Etelä-Afrikka ja MEILLE. , tässä on joitain suosikkipulloistamme pudota oikealle.

Kuinka Kalifornian keskirannikon viininviljelijät tekevät grenacheistä omansa

Domaine du Pegau 2015 Varattu Cuvée (Châteauneuf-du-Pape) 110 dollaria, 96 pistettä . Suolaiset sitrushedelmät, savua ja nahkaa, vievät eteenpäin luumun, kirsikan ja mansikan tässä täytelävässä viinissä. Se on tunkeutuva, suussa täyttävä siema, joka viipyy kitalossa ja viimeistelee pehmeillä, karvoisilla tanniineilla. Tämän väkevöidyn viinin pitäisi olla jo lähestyttävissä vuoteen 2025 mennessä ja pitää sitä pidempään. Käsin poimitut valinnat. Toimittajan valinta . —Anna Lee C.Iijima

Koehler 2015 Grenache (Santa Ynez Valley) 35 dollaria, 94 pistettä . Melko vaalea, tämä pullotus näyttää sokeroidut kirsikka-, alppimansikka-, sumakki-, ruusu- ja leivonta-maustearomit tuoreessa nenässä. Maku tarjoaa punaisia ​​luumu-, tähtianista- ja maustepippurimaita, jotka ovat miellyttävän kevyitä, virkistäviä ja erittäin kerroksellisia. —Matt Kettmann



Paxton 2016 Grenache (McLaren Vale) 35 dollaria, 92 pistettä . Tämä on huumaava ja monimutkainen Grenache yhdestä pensaiden viiniköynnöksen lohkosta. Nenä tarjoaa vihannesten kukkia, punaisia ​​marjoja ja karpaloita sisältävän potourin, jota tukee lihava, maanläheinen ydin. Maku on tiukasti jäsennelty, hiekkaisilla mutta silkkisillä tanniineilla ja pitkällä, suolaisella viimeistelyllä. Juo nyt - 2030. Pieni riikinkukko tuo. - Christina Pickard

Turkey Flat 2016 Grenache (Barossa Valley) 36 dollaria, 92 pistettä . Tämä on kaunis, kohotettu, kevyt ja keskitäyteläinen tyyli, joka puhkeaa kypsien kirsikoiden, leivinmausteiden, punaisen lakritsin ja ruusun terälehtien aromeilla. Maku on mehukas, tiukkajyväinen tanniinit ja pitkä, suolainen pinta. American Estates Wines, Inc. —C.P.

Momento 2015 Grenache (Swartland) 40 dollaria, 91 pistettä . Ihana muistiinpanosuklaa ratsastaa kypsän villimarjan ja kirsikan ytimessä tämän viehättävän viinin nenässä ja suussa. Siinä on keskikokoinen runko ja satiininen rakenne, jolla on runsaasti rakennetta ja happamuutta yleiseen tasapainoon. Hedelmien eteenpäin suuntautuvaa kitalaa korostavat yrtti-, maanläheiset vihjeet, jotka päättyvät leivonta-mausteen kukoistukseen. Juo nyt – 2023. Broadbent Selections, Inc. - Lauren Buzzeo

Château Maucoil 2015 1895 Grenache (Côtes du Rhône Villages) 28 dollaria, 90 pistettä . Pullea, auringon suudelmainen karhunvatukka ja kuivattu-mansikkainen maku ovat täynnä tätä syvän hedelmäistä, eteenpäin suuntautuvaa Grenache-makua. Täyteläinen ja muhkea kitalaessa, sen kohottavat suolaiset vihjekset pirskettä ja maustetta sekä kiinteät, hienoreunaiset tanniinit, jotka tarttuvat maaliin. Juo nyt – 2021. T. Edward Wines Ltd. —A.L.C.I.

Dusty Nabor 2016 Paper Plane Grenache (Paso Robles) 40 dollaria, 90 pistettä . Poikasten ja mustan kirsikan tiivistetyt aromit kohtaavat riistan, nykivän ja kolan vihjeitä tämän pullotuksen nenässä. Anis kohottaa kitaran kypsiä ja rikkaita karhunvatukka-kastikkeen makuja, joita kehystävät tasapainoiset hapot ja tanniinit ja jotka tekevät melko helposti juomavista viineistä. - M.K.

Alto Moncayo 2014 Garnacha (Campo de Borja) 45 dollaria, 90 pistettä . Hiiltävän tammen raskas levitys saattaa olla joillekin liikaa, mutta jos se on sinun mieleisesi, sinun pitäisi nauttia tämän Garnachan savuisesta, mausteisesta nenästä. Jykevä, täyteläinen kitala on täynnä hartsitammea, jossa on tasapainossa happoa. Paahdettujen marjahedelmien tyydyttyneet, puumaiset maut ovat paahteisia ja hartsi. Juo läpi vuoden 2020. Jorge Ordóñez Selections. - Michael Schachner

Alleromb 2015 Corfu Crossing Vineyard Grenache (Columbia Valley) 65 dollaria, 90 pistettä . Tämä viini kotoisin viinitarhasta kuninkaallisella rinteellä. Väriltään vaaleat, aromit ovat kevyitä ja vaikeasti havaittavia, ja niissä on sikarirasia, valkopippuria ja maustetta. Maku on tyyliltään läpinäkyvä, tyylikkäillä mansikan makuilla. Yksi haluaa enemmän aromaattisesti, mutta kitala tuottaa. - Sean P.Sullivan

Artadi 2013 Pasos de San Martín Garnacha (Navarra) 38 dollaria, 89 pistettä . Tämä mausteinen, tulinen tuoksuva Garnacha näyttää kirkkaita luumu- ja marja-aromeja. Suussa tämä on sitkeä ja tanniininen, raakaa happamuutta ja lievää palovammaa. Tummat, mausteiset marja-aromit ovat mustia, kun taas tämä maistuu pippuriselta ja tuntuu kuumalta viimeistelyssä. Folio Fine Wine Partners. -NEITI.

Bodegas Paniza 2016 Garnacha (Cariñena) 13 dollaria, 87 pistettä . Punaisten marjojen aromit ovat perusasioita, mutta tuoreita, vähäisiä. Pullea mehukas maku on terveellistä, kun taas vadelma- ja puna-luumuiset makut eivät ole liian vakavia tai voimakkaita. Tuore tasainen pinta kääri tämän massan Garnachan. Vinaio Tuonti. -NEITI.