Mailin merenpinnan yläpuolella, mutta jopa kauempana useimpien turistien mielestä, Denver on yleensä nopea pysähdyspaikka ulkoiluseikkailijoille, jotka etsivät Coloradon luonnon kauneutta ja maantieteellistä monimuotoisuutta. Denverillä on kuitenkin nuori, individualistinen energia, vahva paikallinen ylpeys ja se on hiljaa kasvanut eteenpäin ajattelevasta ruoka-ja juoma-alueesta kilpailemaan paljon trendikkäimmillä kohteilla.

Majapaikka

Brown Palace Hotel and Spa avattiin vuonna 1892, 20 vuoden hopeabuumin lopussa, joka kasvatti Denverin väestön alle 5000: sta yli 100 000: een. Calvin Coolidgea lukuun ottamatta se on isännöinyt kaikkia Yhdysvaltain presidenttejä Teddy Rooseveltin jälkeen, eikä sitä ole suljettu 120 vuoteen.

Vastaanota herätyskutsut Elvisiltä ja Yodalta omituisella puhelimella Curtis Hotel, Hiltonin Doubletree , josta löydät popkulttuuriteemalla sisustettuja huoneita, aulassa olevan viiden ja kymmenen hengen retro-myymälän ja henkilökunnan jäsenet, jotka voivat pelata lautapelejä yksin matkustavien kanssa.

Tarvitsetko joogaa huoneessa? Lemmikkihieronta? Palvelu on kuningas Hotelli-teatteri huoneissa, joissa on 12 jalan katto ja syvä kylpyamme.

Ympäri kaupunkia

Kun abstrakti ekspressionismista kuuluisa taidemaalari Clyfford Still kuoli vuonna 1980, testamentissa määrättiin, että hänen noin 2500 teoksen omaisuutensa annettaisiin yhdysvaltalaiselle kaupungille, joka on halukas omistamaan hänelle museon. Marraskuussa 2011 Clyfford Still -museo avattu, syvä lisäys amerikkalaisen taiteen kertomukseen.

Ota konsertti Red Rocks amfiteatteri , pidätetty ulkotila. Se on valtavien punahiekkakivipaljastusten välissä, ja se on isännöinyt teoksia Igor Stravinskystä U2: een.

Coloradon jännittävä mikrotislauskohtaus kokee parhaiten kiertueella Downslope-tislaus , jonka tuotos sisältää mallastetusta Colorado-ohrasta ja ruisista valmistetun vodkan - samat raaka-aineet kuin irlantilaiseen viskiinsä - ja viinitynnyriin vanhentuneen rommin, joka lepää tällä hetkellä Tokaji-, Chardonnay- ja Merlot-tynnyreissä.

Viini ja ruoka

Sijaitsee muunnetussa 1950-luvun autokaupassa, Juuri alas tarjoilee päivitettyä globaalia mukavuusruokaa paikalliselle / kausiluonteiselle / kestävälle väkijoukolle, ja siitä on tullut naapuruston klassikko muutamassa lyhyessä vuodessa. Kokeile raparperirisottoa mustalla quinoalla, sokeroiduilla saksanpähkinöillä ja paikan päällä kasvatetulla mintulla, biodynaamisen viinin tai paikallisten väkevien alkoholijuomien kera.

Colt & Grey (coltandgray.com) liittyy ensimmäisen luokan gastropubien, kuten Williams & Graham ja Vihreä Russell , jossa tarjoillaan baariruokaa, jota Denver ei olisi koskaan nähnyt edes viisi vuotta sitten. Valitse kotitekoinen leivonnaiset (kahvia-kardemummainen sianlihan taimen, joka on taitavasti käsitelty kuminalla ja ruisviskillä) tai naudanliha-sydäntartari Olivier Jouanin vuoden 2007 Charmes-Chambertinin kanssa älykkäästä, hyvin hinnoitellusta luettelosta.

Suomalainen kokki Ryan Leinonen on edelläkävijä Skandinavian ja Coloradon fuusioissa Trillium , yksi monista trendikkäistä ravintoloista, jotka ovat elvyttäneet Lower Downtownin (LoDo) naapuruston. Ruoat, kuten pannulla paahdettu teräspäinen taimen simpukka-tilli-liemiparissa, sekä eloisa ruokaystävällinen viinilista, joka on raskas Rieslingillä ja Pinot Noirilla.

Laadukkaiden ravintoloiden räjähdys on ajautunut jopa 20-vuotiaiden kaltaisiin vakaviin Barolo Grill pelinsa parantamiseksi. Ravintolassa on oltava nimikunnan faneille, ja sillä on edelleen yksi suurimmista Barolo-kokoelmista Italian ulkopuolella. Se tarjoaa listalla yli 250 Baroloa milloin tahansa, mutta siinä on myös pieniä perheen tuottajia ja ympäristötietoisia viininvalmistajia.

Oluen ystäville Denver on iso panimokaupunki, joten huomaa Yeti (tammi-ikäinen Yeti) Great Divide Brewing Co. .