Alkoholiton viini on kehittynyt kaukana rypäleen mehusta, joka on siputettu vaaleanpunaisella. Kasvava luokka tarjoaa nyt monimutkaisia ​​ja täytelisiä juomia, joista joillakin on päihdyttävä kierre: etrahydrokannabinoli (THC), kannabiksen pääasiallinen psykoaktiivinen komponentti.

Aaron Silverstein, alkoholittoman viinin toimitusjohtaja ja olut toimittaja BevZero , sanoo parannettu alkoholinpoistoteknologia.

Tärkeiden viinipitoisten alkuaineiden, kuten aromaattisten yhdisteiden, puuttuminen olisi vain päihdyttävä elementti, johon kannabis tulee.

Mutta miten se pääsee sinne?

Kapinallisten rannikko käyttää tekniikkaa, joka kapseloi kannabinoidit aineeseen, joka mahdollistaa niiden emulgoinnin vedellä, toimitusjohtaja ja perustaja Josh Lizotte sanoo.

Parannettu alkoholinpoistotekniikka tasoitti tietä rikkaruohotulle viinille.

'Tällä prosessilla on kolme keskeistä hyötyä: Se tekee THC: stä vesiliukoisen, lisää dramaattisesti biologista hyötyosuutta ja imeytymisnopeutta antamalla noin 15-20 minuutin alkamisajan, eikä se putoa liuoksesta', hän sanoo.

Rebel Coastin valmistamat viinit tarjoavat noin 10 milligrammaa (mg) THC: tä lasia kohden. Coloradon ja Kalifornian kaltaisissa osavaltioissa, joissa kannabis on laillista ja säänneltyä, se muistuttaa 'yhtä annosta'.

Sakan talo käyttää nanoemulsioteknologiaa, joka on samanlainen kuin Rebel Coastin lähestymistapa, mutta jossa on pienempiä hiukkasia, lisäämään noin 5 mg THC: tä lasia kohti pulloihin, kuten Sparkling Pink, joka sekoittaa Pinot Noir , Pinot Meunier ja Chardonnay viinirypäleet.

Miksi rikkaruoholla ja viinillä on enemmän yhteistä kuin luulet

'Se, mitä [nanoemulsio tekee], vakauttaa sen, mitä kutsuisit pisaraksi', sanoo BevZeron Silverstein. 'Se on THC: n seos erilaisissa [aineissa], jotka stabiloituvat vedessä niin pieniksi kooiksi ... ne ovat todella imeytyneet kielen alle kielen alle.'

Prosessi tekee kannabinoideista 'erittäin biologisesti saatavan ja imeytyy järjestelmään välittömästi', sanoo Sakan talon perustaja ja presidentti Cynthia Salarizadeh, toisin kuin tyypilliset kahden tunnin ikkuna, jonka syötävät voivat kestää. Tämä antaa juomille lähes välittömät vaikutukset, jotka sopivat henkilöille, jotka saattavat välttää alkoholia tai vähentää sitä, mutta haluavat silti hieman muutettua vaikutusta. Niille kanna-uteliaille ihmisille, jotka ovat uusia yrtissä, välittömät vaikutukset voivat myös auttaa heitä ymmärtämään henkilökohtaisen annostuksensa.

Lisäksi, jos löydät itsesi hieman liian koholla, nämä juomat 'poistuvat järjestelmästäsi nopeammin, mikä tekee siitä myös istuvamman', Salarizadeh sanoo.