Osana 50 vuoden ikääntymiskoketta Veuve Clicquot upotti valikoiman samppanjojaan 40 metriä Itämereen. Kellari meressä -hanke sijaitsee Ahvenanmaan haaksirikon lähellä, josta neljä vuotta sitten löydettiin 47 Veuve Clicquot -pulloa vuosina 1839 ja 1841. Yhtiön kellarimestarit seuraavat ei-vintage Yellow Label-, Vintage Rosé 2004- ja demi-sec-viinejä Reims-pohjaisten liidukellareiden kaksoiskappaleiden suhteen sekä jakavat näytteitä Reimsin ja Bordeaux'n viininvalmistusyliopistojen yliopistojen kanssa. tehdään tekniset analyysit vedenalaisen ikääntymisen vaikutusten määrittämiseksi. Veuve Cliquot noutaa myös näytteitä säännöllisesti viinien vertailua varten.

Les Dames d'Escoffier International, kansainvälinen kulinaaristen naisten johtajien järjestö, ilmoitti M.F.K. Fisher-palkinnot. Kuuluisan kirjailijan Mary Frances Kennedy Fisherin mukaan nimetyt palkinnot tunnustavat kulinaarisen kirjoituksen huippuosaamisen, mikä heijastaa organisaation tehtävää saavuttaa huippuosaamista ruoka-, hienojen juomien ja vieraanvaraisuuden aloilla. Pääpalkinnon sai Nina Mukerjee Furstenau, toimittajaopettaja Missourin yliopistosta Columbiassa. Media (Magazine / Newspaper) ja Internet-luokkien voittajat olivat Stacey Shultz St. Louisista ja Carol Penn-Romine Burbankista Kaliforniassa.

Southern Wine & Spirits of America, Inc. on nimittänyt John Trainerin 1. heinäkuuta alkavaksi American Liberty Wine & Spirits -yhtiön varatoimitusjohtajaksi ja toimitusjohtajaksi. Valmentaja tulee Etelä-Amerikkaan Pernod Ricardilta Yhdysvalloista, missä hän toimii tällä hetkellä varatoimitusjohtajana. valvontamarkkinoiden divisioonan johtaja.

Kalifornian käsityöpanimon Lagunitaksen uusi Chicagon laitos avataan yrityksen mukaan kuukauden loppuun mennessä. Uudessa 300 000 neliömetrin panimossa, baarissa ja ravintolassa, joka sijaitsee entisessä terästehtaassa kaupungin Douglas Parkin naapurustossa, on 120 fermentaattoria, jotka pystyvät tuottamaan 1,5 miljoonaa tynnyriä olutta vuodessa.

Shannon Ridge -viiniperhe on nimittänyt Salvatore Spenan vasta luotuun Koillisen alueellisen myyntipäällikön tehtävään, joka tulee voimaan välittömästi. Uudessa tehtävässään Spena vastaa 12 koillisosavaltiosta. Ennen liittymistään Shannon Ridge Family of Winesiin Sal oli toimitusjohtaja Robert's Steakhouse of New Yorkissa, jolla oli yli 20 vuoden viinimyynti- ja ravintolakokemus.