Voimakkaan Columbia-joen kaivertama 80 mailia Columbia River Gorge jakaa suuren osan Washingtonin osavaltion eteläreunasta Oregonin pohjoiskärjestä. Basalttikanjoni, joka alkaa lähellä Deschutes-jokea idässä ja päättyy lähellä Portlandia lännessä, tarjoaa eräitä dramaattisimmista maisemista tunnetusti upealla Tyynenmeren luoteisosassa. Se on joissain paikoissa lähes 4000 jalkaa syvä ja tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia nähtävyyksien katseluun jyrkänteen rinteillä, rehevillä metsävaelluksilla, lukemattomilla vesiputouskokemuksilla ja (usein) upeilla näkymillä Mt. Hoodin ja Adamsin lumihuippujen huipuille.

Ilmeisesti tämä ulkoparatiisi tarjoaa runsaasti luontoelämyksiä, joko vesillä tai vaellusreitillä. Mutta rotko , kuten se on tullut tunnetuksi, asuu myös runsaasti viinitiloja, siidereitä ja panimoita.

Saatat pitää myös: 8 pakollista Willamette Valleyn viinitilaa, sisäpiiriläisten mukaan

Alueen ensimmäiset viininviljelijät saapui 1800-luvun lopulla, mutta nykypäivän viiniteollisuus lähti nousuun vasta 1970- ja 80-luvuilla. Kaksi vuosikymmentä myöhemmin, noin 2000, alkoi asettua suurempi joukko kokeellisia viininviljelijöitä. 'Se oli mahdollisuus tehdä viileämpiä, raikkaampia viinejä ja tutkia jotain uutta', James Mantone, yrityksen perustaja. Syncline Winery kertonut Viinin harrastaja avataan Lylen pikkukaupungissa vuonna 1999.

Näin on hyvin pitkälti nykyäänkin. Columbia River Gorgessa on joitain Yhdysvaltojen innovatiivisimpia hedelmätarhoja, viinitarhoja ja viinitiloja, jotka tuottavat kaikkea lämpöä rakastavasta Zinfandel alueen lämpimässä, kuivassa itäosassa viileään ilmastoon Gewürztraminer , Pinot Gris ja Pinot Noir länteen. Myös sekoituksessa on harvinaisia ​​lajikkeita, kuten Furmint ja Maailmanmies , hedelmäisiä siidereitä, tynnyrikypsytettyjä kriekejä (eli hapankirsikkalambikkeja) ja epätavallisia yhteisfermentit .

Riippumatta valitsemastasi viinityylistä tai juomatyypistä, Columbia River Gorgessa on jokaiselle jotakin. Pakollisten maisteluhuoneiden ja ravintoloiden huippuhotelleihin, kysyimme alan tuntevia ammattilaisia ​​heidän suosikkipaikoistaan ​​alueella.

Lopullinen matkalaukku viinimaalle

Vino-Voyage TSA:n hyväksymä 12 pullon viinimatkalaukkumme on täydellinen kumppani jokaiselle ämpärilistallasi olevalle viinitilalle.

Osta nyt

Gorge White House

Gorge White House on ollut ikoni Oregonin Hood River Valleyssa vuosikymmeniä, ja se on kutsunut vieraita tutustumaan yli 30 hehtaarin kokoiseen hedelmätarhaansa. Täältä löydät tilalla valmistettuja siidereitä, joissa on tilalla kasvatettuja hedelmiä, kuten vadelmia, sitruunapäärynöitä ja kauden vesimelonia. Lähde lentämään kokeillaksesi erilaisia ​​makuja tai siemaile lasillinen viiniä sen idyllisellä ruohoisella nurmikolla. Kulje pihalla löytääksesi u-pick-hedelmiä ja kukkia. 'Se on loistava rento ulkoilupaikka, jossa on monia rotkon makuja juomista hedelmien poimimiseen', sanoo Josh Pfriem, yrityksen perustaja. pFriem Family Brewers .

Missä syödä: Tilaa lounas tai illallinen Gorge White Housen ruokakärrystä, jossa kokki Jack Kennedy puristaa paikallisesta naudanlihasta valmistettuja hampurilaisia ​​ja juuri valmistettuja pullia sekä kirsikoita, päärynöitä, mustikoita ja muuta suoraan majoituspaikasta poimittuja lamelleita.

Hiyun viinitila

Mukaan Drew Marquis, toinen perustaja Grasslands Grilli Hood Riverissä, Hiyun viinitila on äärimmäinen mukaansatempaava kokemus rotkossa. Vieraat ovat tervetulleita vaeltamaan viiniköynnösten sekaan, missä lehmät, kanat ja siat osallistuvat maan työstämiseen. 'Hiyu on todella omassa maailmassaan', sanoo Marquis. Odotettavissa on laaja valikoima lajikkeita Rieslingistä. Furmint ja Grüner Veltliner Hárslevelü, Rotgipfler, Sylvaner ja Müller-Thurgau. Kaikki viininmaisteluelämykset yhdistetään sesongin inspiroimiin pieniin lautasiin, jotka voivat vaihdella oliiviöljyssä haudutetusta pestokuorruttiasta karamellisoituun kaaliin, jossa on prosciutto ja anjovisvoi. Asiakkaat voivat istua pöydän ääressä, josta on panoraamanäkymät viinitarhaan kohoavista ikkunoista, tai seurata toimintaa kokin tiskillä.

Missä syödä: Sisään Hiyun viinitaverna , löydä sesongin ruokia, kuten raparperikeittoa ja parsaa salsa verden ja kurpitsankukan kera. Jokainen ruokalaji on valmistettu maatilalla kasvatetuista tai ruokituista aineksista, ja ne yhdistetään tilalla kasvatettujen viinien kanssa. Torstaista sunnuntaihin ravintola tarjoaa viiden ruokalajin lounaita hintaan 150 dollaria per henkilö ja seitsemän ruokalajin illallisia hintaan 250 dollaria per henkilö istuimillaan maalaistaverna-vaikutteisessa ruokasalissa.

pFriem Family Brewers

Vain muutaman askeleen päässä Columbia-joelta, pFriem avattiin Hood Riverin ranta-alueella vuonna 2012 ja on kasvanut tasaisesti Pacific Northwest -olutskenen peruskappaleeksi. Panimo tarjoaa laajan valikoiman tyylejä, jotka kattavat laakerit , Belgialaisvaikutteinen oluita ja sen tarjouksia tynnyrissä kypsytetty ja hapan olut ohjelmoida. 'Täällä ei ole kirjaimellisesti huonoja oluita, mutta ammattilainen on tilata mitä tahansa sivuhanassa', sanoo Marquis. 'Se on tšekkiläisiin pilsnereihin perinteisesti käytetty erikoishana, joka luo täydellisen kermaisen ja aromaattisen pään ja tekee heidän oluistaan ​​jotenkin vieläkin parempia.'

Missä syödä: Imeytä vaahtoa klo pFriemin maisteluhuone . Tasokas gastropub tarjoaa vaatimattoman teollisen ja modernin tunnelman. Menutuotteet, kuten paistettu kanavoileipä lounaaksi, jagerschnitzel illallisella ja koko päivän kestävä pimento-juustohampurilainen, valmistetaan paikallisista raaka-aineista, ja niiden mukana tulee kotitekoisia suolakurkkuja, aioleja, perunoita ja paljon muuta.

Fermentin panimoyhtiö

Toinen panimo, joka sijaitsee Hood-joen rannalla, Käydä avattiin vuonna 2018, ja siellä on runsaasti tilaa juoda ja Tyynenmeren luoteisvaikutteinen ateria. Hanahuone ja laaja kansi sijaitsevat toisessa kerroksessa panimon yläpuolella. Sisätiloissa on runsaasti luonnonvaloa, joka tulvii sisään lattiasta kattoon ulottuvista ikkunoista, upeista näkymistä rotkoon ja vaikuttavaan huonekasvien kokoelmaan. Istu ulkona kannella suuren tulipesän viereen siemaillaksesi lagereja, ale-oluita ja sesongin hapanjuomia. 'Mahtavien oluiden, upean pation ja vieläkin parempien ihmisten ansiosta olemme onnekkaita, että meillä on Ferment naapureinamme', Marquis sanoo. 'Hana Pils on meidän suosikkimme.' Hän tarjoaa myös sisäpiirivinkin: 'Kun on erittäin kiireinen, ohita väkijoukkoja ja nappaa tölkit mukaan alakerran kulmasta tai olutkärrystä nurmikolta ja vie ne alas joelle.'

Missä syödä: Valitse jättiläisrinkelistä ja paistetusta ruusukaalista tai falafelista ja klassisista hampurilaisista osoitteessa Käydä . Toinen loistava vaihtoehto? Suuntaa kulman taakse Grasslands Grilli texas-tyylisille rintakehille, pulled porsaan ja käsintehdyille makkaralle. Vielä parempi, voit napata tilauksesi noutoruokana ja tuoda ruokasi kannelle oluen pariksi.

Analemma viinit

Sijaitsee Mosierissa, Oregonissa, Analemma viinit on ehdoton kohde maistella biodynaamisia viinejä näköalalla. 'Analemman maistelukokemus on ainutlaatuinen', sanoo Mark Deresta, keittiömestari joen ranta ravintola Hood Riverissä. 'Koska Gorgen ainoa biodynaaminen viinitila, Analemman viinit ovat tuoreita, eloisia ja tarkoituksella valmistettuja.' Tutustu viinitilan uudistaviin viljelykäytäntöihin ulkoilmamaisteilla tai varaa kenttämaistajainen tutustuaksesi kiinteistöön ja oppiaksesi lisää tilasta ja viiniköynnöksistä. 'Maistamisen jälkeen suosittelen lämpimästi nappaamaan pullon ja Analemman kotitekoisen piknikin ja kävelemään maisemaan nauttimaan näkymistä Mosier-laaksoon', Deresta ehdottaa. 'Vuoden 2021 Blanco, 2021 Mencia ja 2022 Trousseau ovat kartanon viinien kohokohtia.' Tämä viinitila vaatii varaukset, mutta se on ylimääräisen suunnittelun arvoinen.

Missä syödä: Iltapäivän jälkeen Analemassa palaa Hood Riveriin illalliselle klo Celilo ravintola ja baari . Täältä löydät illallismenun, joka sisältää tuoreimmat raaka-aineet lähiviljelijöiltä sekä luonnollisesti kasvatettua lihaa ja paikallisia erikoisjuustoja. Nappaa paikka baarissa siemailemaan cocktailia alkupalan kanssa tai istumaan pöydän ääressä nauttimaan lämpimän sävyisestä tunnelmasta samalla kun nautit hienostuneesta maatilalta pöytään aterian.

Idiot's Grace Wines

Vaikka Idiootin armo kasvattaa viinirypäleitä Columbia River Gorgen Oregonin ja Washingtonin puolella, sen tuotantolaitos, luomutila ja tilaviinitarhat sijaitsevat kaikki Mosierissa. Syrjäinen piha-alue tarjoaa rauhallisen paikan kuuden eri viinin maistelua varten, ja mahdollisuus tilata pienestä valikoimasta välipalalautasia. Vieraile maistelemassa lapsille ja koiraystävälliselle patiolle, jolta on näkymät viinitarhaan ja hedelmätarhaan siemailemaan lajikkeita, kuten Kulta , Alkukantainen (alias Zinfandel) ja Sangiovese , tai tuo piknik nauttimaan pullon kanssa. Kris Fade, Analemma Winesin perustaja, ehdottaa, että ostat pullon Chenin Blanc tai Cabernet Franc nauttia kartanon päärynätarhoissa.

Missä syödä: joen ranta , joka sijaitsee aivan Columbian varrella Hood Riverissä, tarjoilee aamiaisen, lounaan ja illallisen Pfriemin mukaan yhdellä parhaimmista patioista, joista on näkymät rotkolle. Sen Tyynenmeren luoteiselta peräisin olevalla menulla on erinomaisia ​​kotitekoisia pastoja ja muita ruokia, jotka on yhdistetty cocktailien, paikallisen oluen ja hyvin kuratoidun viinilistan kanssa. 'Riversiden viinilista on innovatiivinen ja hauska ja korostaa hitaan viinin paikallisia ja kestävän kehityksen arvoja', Fade sanoo. 'Vaikka ravintolan laajat näkymät viinimaan sydämestä ovat upeat, sen vaikuttavimmat ponnistelut ovat alueen ruoan ja makujen esitteleminen hyvää tarkoittavien viinien parissa.'

Cor Cellars

Hotelli sijaitsee Lylessä, Washingtonissa, Cor Cellars tasting room on arkkitehtoninen helmi, jossa on tyylikäs moderni maalaistalotunnelma, joka omaksuu ympäristönsä luonnollisen väripaletin. Nauti vaalean punaisen ja valkoisen maistamisesta (kokeile Chardonnay ja Tocai Friulano ) ja kipinöitä sisällä takan ääressä, ulkona sisäpihalla tai varaa rinteessä maisteluteltta, josta on laajat näkymät Gorgelle, jotta voit yhdistää leivonnaisten lautasen kanssa etukäteen ainutlaatuisen kokemuksen. 'Sieltä on uskomattomat näkymät, ja siellä on aina hauskoja paikallisia, jotka tietävät viininsä ja missä pelata', Pfriem sanoo.

Missä syödä: White Salmon Baking Co. , Washingtonin puolella rotkoa, on yksi tunnetuimmista aamiais- ja lounaspaikoista alueella. Sitä ylistetään puulämmitteisistä leivonnaisistaan ​​ja leivistä, jotka on valmistettu paikallisista raaka-aineista, mukaan lukien luonnonhiivasta. 'Heillä on rotkon paras pullovalikoima ja loistava tekosyy nauttia viiniä lounaalla, koska ne ovat avoinna vain klo 15 asti', Marquis sanoo. Leipomo vaihtoi omistajaa kahdeksan vuoden jälkeen, mutta nurkan takana entiset omistajat avautuivat Sočan viinikauppa ja baari , joka tarjoaa pulloja, viiniä laseittain ja pientä purtavaa.

---

Missä yöpyä

Columbia River Gorge on suuri alue, mutta Hood Riverin, Oregonin ja White Salmonin kaupungit Washingtonissa tarjoavat helpoimman pääsyn kaikkeen, mitä alueella on tarjota. Seuraavat ovat parhaat White Salmon and Hood River -hotellit.

Saatat pitää myös: 9 Napa Valleyn hotellia, motellia ja majataloa varata heti

Sakura Ridge Farm & Lodge

Sakura Ridge on vain seitsemän mailin päässä Hood Riverin keskustasta, mikä mahdollistaa helpon pääsyn rotkoon ja tarjoaa asiakkaille mahdollisuuden nukkua toimivalla maatilalla, jota ympäröivät päärynä- ja omenatarhat. TripAdvisorissa 'erinomaiseksi' arvioidussa maalaismaisessa ja ylellisyydessä sijaitsevassa lodgessa on viisi erilaista huonetta, joista valita harkituilla mukavuuksilla, kuten lämmitetyt kylpyhuonelattiat, suuret kylpyammeet ja omat parvekkeet. Nauti uskomattomista näkymistä Hood-vuorelle majoituspaikasta ja herää paikallisesti tuotetulle aamiaiselle joka aamu.

Hood River -hotelli

Tämä Hood Riverin keskustan sydämessä sijaitseva paikka loistaa historiallisesta viehätysvoimasta. Rakennus on rakennettu 1900-luvun alussa, mutta sitä on päivitetty kiinteistön eheyden säilyttämiseksi. Jokaisessa huoneessa on funky vintage-tunnelma ja mukavia mukavuuksia, kuten muhkeat king-sängyt, huoneessa olevat levysoittimet ja mukavat istuimet, jotka kertovat Hood River Valleyn entisistä uudisasukkaista ja matkailijoista. Nappaa olut tai siideri siemailemaan takan ääressä aulassa, kävele läheisiin maisteluhuoneisiin ja ranta-alueelle ja nappaa aamiainen klo. Veli East seuraava ovi.

Society Hotel

Bingenissä sijaitseva Society Hotel sijaitsee rotkon Washingtonin puolella, vain muutaman korttelin päässä joesta. Se tarjoaa majoitusta kaikenlaisille matkailijoille. Entinen koulutalo tarjoaa maalaismaista charmia modernilla vivahteella sen standard-huoneissa, moderneissa mökeissä ja hostellityylisissä kerroshuoneissa. Yhteisöllisen tunnelman tarjoavassa kiinteistössä on ulkona riippumattoja ja nuotiopaikkoja, lattea ja olutta myyvä aulakahvila ja kaiken keskellä kadehdittava kylpylä, jossa on suolaisen veden allas ja sauna.

RubyJune Inn

RubyJune Inn , joka on muutaman kilometrin päässä White Salmonista pohjoiseen, asuu kuusi luksushuonetta, joista jokaisessa on erilainen sisustus. Toisessa on pieni terassi, jolta on näkymä kiinteistön rehevälle sisäpihalle, kun taas toisessa on pylvässänky ja poreallas. Vaella upeilla maisemoiduilla alueilla, kuuntele White Salmon Riverin ääniä ja nauti aamiaisesta, joka sisältää tuotteita, kuten vastaleivottuja paikallisia leivonnaisia, jogurttia, marjoja ja paikallisesti valmistettua granolaa ja munia, jotka valmistetaan joka aamu. Kesäisin yöpyvät vieraat voivat osallistua Chef's Collective Dinner -sarjaan, jossa on usean ruokalajin illallisia ja viinipareja paikallisten kokkien kanssa.