Punaviinilasit ja valkoviinilasit eroavat muodoltaan ja kooltaan riippuen siitä, minkä tyyppistä viiniä ne on tarkoitettu pitämään. Punaviinilasit ovat tyypillisesti korkeampia ja niissä on suurempi kulho kuin valkoviinilaseissa. Koska punaiset ovat yleensä suurempia ja rohkeampia viinejä, ne vaativat suuremman lasin, jotta kaikki aromit ja maut tulevat esiin.

Täällä pääsemme eri vivahteisiin punaisen ja valkoisen lasin välillä.

1. Yleiset erot puna- ja valkoviinilasien välillä
2. Kolme erilaista punaviinilasia
3. Kahden tyyppisiä valkoviinilaseja
4. Punaiset vs. valkoiset varrettomat lasit

Ennen kuin aloitamme…

Tässä artikkelissa opit kaiken erilaisista lasimuodoista erityyppisille viineille. Yleensä on kolme pääpunaviinilasia ja kaksi päävalkoviinilasia.

Jos tulit tänne etsimään yleisempää suositusta yhdelle valkoviinilasille ja yhdelle punaviinilasille, jotka peittävät suurimman osan pohjastasi, nämä ovat asiantuntijoidemme suosittelemia ja suosituimpia:

Käsinpuhallettu Aria Cabernet Sauvignon -viinilasi

Osta nyt

Somm Pinot Noir käsinpuhallettu viinilasi

Osta nyt

Pirouette murtumaton yleisviinilasi

Osta nyt

Saatat pitää myös: Vuoden 2023 parhaat viinilasimme asiantuntijoiden ja arvostelujen mukaan

Punaiset vs. valkoviinilasit

Tärkeimmät erot:

Yleisesti ottaen valkoviinilaseissa on pienemmät kulhot kuin punaviinilaseissa. Valkoviinilasikulhon seinät ovat myös vähemmän kaarevia. Valkoviinilaseissa on paljon kapeammat aukot kuin punaviinilaseissa.

Vaikutus aisteihin:

Koska punaviinit ovat yleensä täyteläisempiä kuin valkoiset, punaviinilasit hyötyvät suuremmista kulhoista. Suuremmat, pyöreämmät kulhot antavat enemmän ilmaa vuorovaikutuksessa viinin kanssa. Näin maut avautuvat ja näkyvät paremmin. Valkoviini ei tarvitse niin paljon ilmastusta.

Suuremmat punaviinilasikulhot antavat myös viinin aromaattisten ominaisuuksien näkyvän voimakkaammin. Paljon kuin a karahvi , punaviinilasit on rakennettu 'avaamaan' viinin aromit. Valkoviinilaseissa on lyhyemmät kulhot. Näin juoja voi tuoda viinin lähemmäs nenäänsä, mikä on hyödyllistä hienovaraisemman aromaattisemmille valkoviineille.

Punaviinilasit luovat näkyvämmän pinta-alan, mikä voi helpottaa viinin viskositeetin ja värin näkemistä sen pyöriessä lasissa.

Varren pituus:

Yksi tärkeimmistä eroista puna- ja valkoviinilasien välillä on varren pituus. Useimmissa valkoviinilaseissa on pidemmät varret kuin punaviinilaseilla, mikä antaa juojalle suuremman etäisyyden kätensä ja juomansa välillä. Syy tähän? Valkoviinit ovat lämpöherkimpiä, ja ne on tarjottava huoneenlämmössä. Pidempi varsi antaa juojalle mahdollisuuden ottaa kätensä kauemmaksi kulhosta, mikä estää viinin lämpenemisen kehon lämmöstä.

Valkoviinilasien ja punaviinilasien jalat ovat kooltaan ja muodoltaan hyvin samanlaisia.

Kolme punaviinilasityyppiä

Punaviinilaseissa on yleensä suurempi kulho kuin valkoviinilaseissa. Tämä antaa punaviinien rohkeamman, täyteläisemmän maun 'hengittää'. Antamalla viinille riittävästi tilaa hapen vastaanottamiseen lasissa, viini avautuu ja tuo esiin sekä aromaattisia että makuominaisuuksia helpommin. Punaviinilasien reunat ovat leveämpiä samasta syystä. Joissakin punaviinilasseissa voi olla jopa tulppaanin muotoiset reunat, jotka houkuttelevat enemmän ilmaa lasiin.

Punaviinilaseja on pääasiassa kolme pääluokkaa: täyteläiset (tai Bordeaux-lasit), keskitäyteläinen ja kevyet (tai Burgundy).

Cabernet Sauvingnon/Bordeaux lasi

Cabernet Sauvingnon / Bordeaux lasit ovat suurimmat kolmesta tyypistä. Näiden lasien koko luo suuren tilan nenäsi ja viinin väliin. Näin etanolihöyryt kulkevat nenäsi ohi, jolloin voit kokea enemmän viinin aromaattisia yhdisteitä ja vähemmän vahvoja alkoholihöyryjä. Suurempi aukko antaa myös viinin virrata koko kitalaen pintaan. Tämä johtaa vankempaan ja kattavampaan makuelämykseen. Alkoholipitoiset ja tanniinipitoiset viinit pitävät Petite Sirah sopivat hyvin Cabernet Sauvingnon/Bordeaux-laseihin.

Keskitäyteläinen lasi

Keskitäyteläinen lasit ovat pienempiä kuin Cabernet Sauvingnon/Bordeaux lasit. Ne pehmentävät joitain makuja ja pitävät lasissa hieman enemmän etanolihöyryjä. Suosittelemme näitä keskikokoisia laseja, joissa on kevyempää alkoholia, vanhan maailman viinejä, kuten Chianti ja Rhone joilla on selvät suolaiset ominaisuudet.

Pinot Noir/Burgundy lasi

Pinot Noir / Burgundia lasit toimivat hyvin vaaleampien, herkempien punaisten kanssa. Kulhon tila mahdollistaa aromin kerääntymisen. Lyhyempi huuli myös kannustaa viiniä valumaan kitalaen kärjen yli. Tämä voi lisätä viinin makeutta. Jotkut juovat jopa nauttivat Samppanja tai täyteläisiä valkoviinejä Pinot Noir/Burgundy-laseista.

Trendaavat punaviinilasit

Fleur käsipuhalletut Cabernet Sauvignon -viinilasit

Osta nyt

Pirouette Cabernet Sauvignon Limited Edition XL -viinilasi

Osta nyt

Pirouette murtumaton yleisviinilasi

Osta nyt

Saatat pitää myös: Kuinka pitää viinilasia oikein ja miksi sillä on merkitystä

2 valkoviinilasityyppiä

Valkoviini ei tarvitse niin paljon tilaa hengittää kuin punaviini. Valkoviinit tarvitsevat usein pienemmän lasin säilyttääkseen herkät ja hienovaraiset arominsa. Nämä tiukemmat, kapeampikulhoiset lasit keskittyvät ja säilyttävät viinin ominaisuuksia.

Huomaat myös, että valkoviinilaseissa on lyhyemmät kulhot. Näin juoja voi tuoda nenänsä lähemmäksi viiniä kokeakseen paremmin sen aromaattiset ominaisuudet. Valkoviinilaseilla on myös pidemmät varret kuin punaviinilaseilla. Tämä johtuu siitä, että valkoviini tarjoillaan tyypillisesti alhaisemmassa lämpötilassa, ja kätesi voi lämmittää viiniä, jos se on liian lähellä lasikulhoa. Tämän lieventämiseksi valkoviinilasien pitkät varret antavat juojalle mahdollisuuden pitää kätensä kauempana kulhosta.

Valkoviinilaseja on kahta tyyppiä: korkeahappoisille ja täyteläisille viineille. Näissä kahdessa lasityypissä on erimuotoiset kulhot, jotka sopivat tiettyjen viinien ominaisuuksiin.

Lasit korkeahappoisille viineille

Korkeahappoisten viinien lasit ovat pienemmät näistä kahdesta. Niiden muotoilu mahdollistaa viinin siirtymisen maun keskelle, mikä tuo esiin viinien happamat ominaisuudet. Tämäntyyppisissä viineissä on yleensä pienempi alkoholiprosentti, joten etanolihöyryt eivät aiheuta suurta huolta. Kuiva Rieslingit , Sauvignon Blanc , ja ruusu ovat kaikki suosittuja viinejä tälle lasityylille.

Lasit täyteläisille viineille

Täyteläinen viinilasit ovat suurempia, ja niissä on leveämmät aukot (tosin kapeammat kuin useimmat punaviinilasit). Tämä sallii alkoholihöyryjen virrata nenän ohi ja korostaa täyteläisten valkoisten ominaisuuksia, kuten Chardonnays .

Trendaavat valkoviinilasit

Somm Universal Handblowd Wine Glass

Osta nyt

Wienin murtumaton universaali viinilasi

Osta nyt

Aria Universal Handblown Wine Glass

Osta nyt

Punaiset vs. valkoiset varrettomat lasit

Kun on kyse varrettomista punaisista ja valkoisista laseista, suurin osa samoista ominaisuuksista on läsnä kuin varrellisissa laseissa. Varrettomat valkoiset lasit ovat pienempiä ja kapeampia, kun taas varrettomat punaiset lasit ovat perinteisen suuren, avoimen kulhon muotoisia.

Punaviinit sopivat paremmin varrettomiin laseihin, koska ne ovat tarjoillaan parhaiten 54-65 °F:ssa . Tämä tarkoittaa, että käden lämpö ei todennäköisesti vaikuta makuun ja ominaisuuksiin lasissa ollessasi.

Trendaavat varrettomat viinilasit

SL Riedel Stemless Wings Fly aromaattiset valkoviinilasit

Osta nyt

Riedel 'O' Pinot Noir/Burgundy varrettomat viinilasit

Osta nyt

Saatat pitää myös: Ovatko varrettomat viinilasit hyviä? Me tutkimme

Tarvitsenko molemmat viinilasityypit?

Vaikka pärjäät varmasti yhdellä lasisarjalla, jos aiot juoda useita eri lajikkeita, saatat huomata, että lasit jarruttavat kokemustasi – varsinkin jos päätät juoda punaviiniä pienemmästä valkoviinilasista. . Tarkoittaako se, ettet nauti viinistäsi? Useimmiten ei. Mutta oikea lajike-lasipari voi muuttaa kokemuksesi.