Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viiniluokitukset

Sultry Zinfandels kesäksi

Zinfandel on jo pitkään ollut yksi Amerikan suosikkilajikkeista, ja se on arvostettu hedelmäisillä marjatuoksuillaan ja mausteisilla pippurilla, lakritsi- ja vaniljatuotteilla. Se on monien ihmisten suosikki ottelu grillaamalla, joten se sopii erinomaisesti maisteluun kesällä.



Ei myöskään haittaa, että Zinfandel tarjoaa ruskeita makuja ja juonittelua 50 dollaria ja alle.

Joten ennen kuin viimeistelet kesän kokoontumissuunnitelmasi ja aloitat hitaan paahtamisen tai tarjouskilpailun, harkitse yhden näistä 10 nykyisestä Napa ja Sonoma Zinfandelista tekemistäksesi juhlaksi.

Carlisle 2013 Papera Ranch Russian River Valley Zinfandel 47 dollaria, 95 pistettä. Vau. Tämä on uskomaton viini, kuten aina, mutta erityisen pehmeä ja rakenteeltaan tämä hieno vuosikerta, joka vie taitavasti kauniita aromaattisia ja voimakasta happamuutta tummempien, myrskyisempien kypsä viikunan ja puun savun kanssa. Elämää on niin paljon monimutkaisuutta ja elämää, että on vaikea odottaa tätä, vaikka enemmän aikaa pullossa pitäisi tehdä kaikesta niin paljon vakiintuneempaa ja täydellisempää. Juo nyt vuoteen 2023.



Robert Biale 2013 R.W.Moore Coombsville Zinfandel 50 dollaria, 95 pistettä. Napasta itään sijaitsevalta viinitarhalta, joka istutettiin ensimmäisen kerran vuonna 1905, Moore on tiheästi rakennettu ja petollisen tyylikäs, säilyttäen samalla kirsikan kirsikan ja villin karhunvatukan voimakkuuden. Mausteinen mustapippurissa ja kanelipölyssä, se pysyy vilkkaana kitalaessa alusta pitkään loppuun asti, mikä on pudotus tuottajan jatkuvasti korkean suorituskyvyn Zinfandelien joukossa, jonka pitäisi kestää aikaa. Kellari vuoteen 2023.



Dry Creek Vineyard 2013 Old Vine Dry Creek Valley Zinfandel 32 dollaria, 93 pistettä. Keskimäärin 95 vuoden ikäisistä viiniköynnöksistä tämä on vaikuttava ponnistus, tasapainossa suolaisen, surkean pippurimaisen ja espresson sävyjen ja karhunvatukkaan kypsemmän, mehukkaamman ytimen välillä. Tukeva happamuus antaa viinille raikkautta, joka tarjoaa runsaasti pituutta ja leveyttä viimeistelyssä.

Kivimuuri 2013 Monte Rosso Vineyard Sonoma County Zinfandel 45 dollaria, 93 pistettä. Tämä on kaunis viini, joka ilmentää täysin viinitarhaa ja vuosikerta. Se on näyttävää mehukkaissa punaisissa ja mustissa villimarjoissa, joihin on lisätty kaneli ja mustapippuri. Täyteläinen ja keskittynyt, se on edelleen lähestyttävissä ja ihanteellinen kumppani lihaiseen hintaan.



Sequum 2012 Kidd Ranch Napa Valley Zinfandel 40 dollaria, 93 pistettä. Röyhkeä ja voimakas viinitarhanomistaja, jossa on runsaasti karhunvatukkaa ja ruskeaa sokeria, tämä tuottaa vain tarpeeksi voimakasta provosoimiseksi, mutta ei koskaan äärimmäiseksi. Maku on pehmeä, sillä on vilkas alavirta tummaa kirsikkagrenadiinia ja mustapippuria. Tämä on syytä muistaa, ja se on hyvä käynnistää.

Dutton-Goldfield 2013 Dutton Ranch Morelli Lane Vineyard Russian River Valley Zinfandel 50 dollaria, 92 pistettä. Tämä on niin virkistävä otos lajikkeesta, joka on edelleen vankka ja rikas runko, mutta jolla on kiinteä happamuus ja kirsikan kirschin ja granaattiomenan raikkaus. Se huutaa käytännöllisesti katsoen violetteja ja ruusuja nenään seuraten kitalaessa läpi yllättävän voimakkuuden. Viimeistely on sekoitus maustepippuria ja valkopippuria.

Gary Farrell 2013 Grist Vineyard Dry Creek Valley Zinfandel 50 dollaria, 92 pistettä. Voimakkaasti tiheä ja villi, tämä viini avautuu paksulla kirsikalla ja mansikalla, jota seuraa nahkainen mustapippuri ja laventeli. Ruumiinsa ja happamuutensa ansiosta se toimii pöydälle ja löytää tasapainon, ennen kuin runsas toffeen maku saa lopputuloksen.

Seghesio 2013 Old Vine Sonoma County Zinfandel 40 dollaria, 92 pistettä. Tarttuva mustissa hedelmissä ja mustapippurissa, tämä on kypsä, kirkas ja pehmeästi kerrostettu viini, joka noudattaa täysin vanhan viiniköynnöksen tilaa pölyisissä, monimutkaisissa muistiinpanoissa. Mausteinen kaneli ja nahkainen pippuri yhdistyvät pitkällä viimeistelyllä. Juo nyt vuoteen 2021. Kellarin valinta.

Marraskuu 2013 Carlislen viinitarha Russian River Valley Zinfandel 34 dollaria, 91 pistettä. Monimutkainen, integroitu ja pehmeä, tämä viininviljelijän Mike Officerin historiallisen alueen viini maustetaan kevyesti kanelilla ja pippurilla. Vanilja- ja karhunvatukka-nuket tuntevat itsensä kitalan keskellä.

Ravenswood 2013 Belloni Vineyard Russian River Valley Zinfandel 37 dollaria, 91 pistettä. Tämä viini on peräisin harvinaisesta laastarista vanhoja viiniköynnöksiä nimityksessä, istutettu Ziniin ja sekoitettuihin mustiin. Belloni vakuuttaa jatkuvasti savuisen tervan ja nahan yhdistämisessä jännityksen ja happamuuden ytimen ympärille. Maali on pölyinen ja mausteinen, kuten sen pitäisi olla.