Nedbank Cape Winemakers Guild Auction on vuosittainen Etelä-Afrikan tapahtuma, joka on tunnustettu maan johtavaksi viinihuutokaupaksi, joka on avoin sekä suurelle yleisölle että viinikaupalle. Jokaisen lokakuun ensimmäisenä lauantaina järjestetään harvinaisia, rajoitettuja eriä ja pieniä eriä, jotka on tuotettu yksinomaan tapahtumaa varten Cape Winemakers Guildin, Etelä-Afrikan 48 parhaan viininvalmistajien yhdistyksen, jäsenen toimesta.

Nämä valinnat on suunniteltu parantamaan eteläafrikkalaisten viinien tasoa ja kansainvälistä asemaa, ja ne edustavat viininvalmistuksen huippuosaamista, ja niiden viinit ovat huomattavan sukulaisia ​​ja kestäviä. Kaikki huutokauppaviinit ovat kiltan maistelupaneelin tarkassa valvonnassa ja riippumattoman laboratorion testaamia.

Jäsenyys Cape Winemakers Guildiin on vain kutsusta. Se laajennetaan korkeaan ammattitaidostaan ​​tunnustettuihin viininvalmistajiin, jotka ovat tuottaneet erinomaisia ​​viinejä vähintään viisi vuotta ja ovat aktiivisesti mukana kellarin viininvalmistustoiminnoissa sadonkorjuusta pullotukseen.

Kilta kokoontuu myös säännöllisesti teknisenä maisteluryhmänä, joka arvioi viinejä ympäri maailmaa ja jakaa tietoa ja ideoita varmistaen, että ne pysyvät ajan tasalla maailmanlaajuisista viininvalmistustekniikoista, -tyyleistä ja -käytännöistä ja pysyvät innovoinnin eturintamassa.

Cape Winemakers Guild Auction -viinistä on tullut vertailustandardi, ja CWG-etiketti on tae Etelä-Afrikan viiniteollisuuden taitavasta ammattitaidosta ja poikkeuksellisesta laadusta. Vuoden 2016 huutokauppavalikoimaan kuuluu 32 punaviiniä, 15 valkoviiniä, kolme Méthode Cap Classique -kuohuviiniä ja kaksi väkevöityä viiniä.

Kuva: Cape Winemakers Guild

Top valkoiset viinit

Kaapzicht 2015 Auction Select 1947 Chenin Blanc (Stellenbosch) 93 pistettä. Viininvalmistaja: Danie Steytler. Suorat ja puhtaat Anjou-päärynän, omenanlihan, heinän, sitrushedelmien, kalkkilehden ja märän kiven aromit tervehtivät sinua tämän viehättävän vanan viiniköynnöksen Chenin Blancin nenässä. Maku tarjoaa miellyttävän painon ja rikkauden, mutta nostaa happamuutta ja kirkkaita, sitrushedelmiä tasapainon saavuttamiseksi. Tuoreen heinän ja pehmeän paahtoleivän muistiinpanot avautuvat maaliin. On ilo juoda nyt, mutta tämä harmoninen ja tasapainoinen viini vanhenee hyvin vuoteen 2022 mennessä.

Jordan Stellenbosch 2015 Cape Winemakers Guild CWG Chardonnay (Stellenbosch) 93 pistettä. Viininvalmistaja: Gary Jordan. Tämä viini on hämmästyttävä, ja siinä on erinomainen tasapaino kaikkien avaintekijöiden välillä - kypsät hedelmät, kirkas happamuus, integroitu tammi ja rehevä rakenne. Rikas ilman liioittelua, houkuttelevat muistiinpanoja paahdetusta punaisesta omenasta ja appelsiinikuoresta, jotka ovat täynnä vihjeitä paahdetuista pähkinöistä, suolapitoisuudesta ja kalkkimaisesta mineraalisuudesta. Maku on täyteläinen ja maukas, mutta ei vetelä tai rasvainen, ja sen happamuus on runsas, mikä pitää koko kokemuksen raikkaana pitkän, paahtavan lopputuloksen kautta. Juo nyt – 2022.

Tokara 2015 Cape Winemakers Guild Siberia Chardonnay (Hemel en Aarde) 92 pistettä. Viininvalmistaja: Miles Mossop. Tämän viinin kypsän puun grillattua omenaa, ananasta, melonia ja sitruunan-juustoaineiden aromeja ja makuja on runsaasti, mutta runsaasti tuoreita. Ripaus paahdettua briohea lisää syvyyttä, kun taas tuoreiden yrttien ja puristetun keltaisen kukka korostavat maanläheistä eleganssia. Maku on täynnä ja pyöreä, mutta ei liian, sillä on runsaasti happamuutta nostaa suuhun samalla kun viipyvät makut omenapiirakasta ja maustetusta appelsiinista tanssivat viettelevästi maalissa. Juo nyt – 2022.

Huippupunaiset viinit

Rijkin vuoden 2013 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Tulbagh) 94 pistettä. Viininvalmistaja: Pierre Wahl. Tiheä, hedelmällinen ja voimakas viini, kimppu on täynnä kypsiä, marjaisia ​​marja- ja luumuaromeja, joihin osuu täydentäviä hiili-, kovettunut pekoni-, mustapippuri- ja ripaus katkera-makeaa kaakaojauhetta. Maku on muhkea ja dekadentti, ja siinä on erinomainen tasapaino joustavien, mutta jäsenneltyjen tanniinien, runsaan happamuuden ja rohkean mustan hedelmällisen maun välillä. Pitkä, kehittyvä pinta siirtyy saumattomasti hedelmäisestä rikkaudesta mausteen, sitten mustan teen ja lopulta makean savun paistamiseen. Herkullinen nyt, mutta sen pitäisi olla kellarissa hyvin vuoteen 2022 asti.

Saronsberg 2012 Cape Winemakers Guild Snowy Shiraz (Tulbagh) 94 pistettä. Viininvalmistaja: Dewaldt Heyns. Suuri, rohkea ja voimakas, tämä on tällä hetkellä risteilijä, mutta sellainen, jolla on komponentit ikääntymään hyvin vuoteen 2025 mennessä. Paljon tummaa karhunvatukkaa ja poikamarjaa osuu mustapippurin, juurisikurin, hiili- ja kaakaopalojen aksentteilla. Maku on rikas ja muhkea kuvioitu, strukturoiduilla tanniineilla ja suussa täyttävillä mustahedelmäisillä makuilla, jotka viipyvät loputtomasti mausteisessa viimeistelyssä.

Edgebaston 2013 Cape Winemakers Guild Reserve Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) 93 pistettä. Viininvalmistaja: David Finlayson. Tiheä ja tiivis, tämä on voimakas mutta seksikäs viini, joka miellyttää kypsän tyylisiä Cab Sauvs -faneja. Voimakkaat karhunvatukka-, cassis-, boysenmarja-, sikarirasia- ja maustekakun tuoksut tanssivat lasissa ja kulkeutuvat rohkeaan, täysipainoiseen kitalaan. Tanniinit ovat vahvoja mutta joustavia, ja niiden koostumus on murskattua samettia ja ylimääräisiä nuotteja lauletusta nahasta, puunkuoresta, sikarista ja paahdetusta espressosta, jotka avautuvat pitkällä viimeistelyllä. Voit juoda tämän nyt jonkin aikaa ilmaan tai dekantointiin tai kokeilla sitä vuoden 2021 jälkeen ja läpi 2026.

Jos haluat nähdä täydellisen luettelon tämän vuoden huutokauppaviineistä, Klikkaa tästä .

Lisätietoja killan 32. huutokaupasta 1. lokakuuta 2016 on osoitteessa capewinemakersguild.com