Sopimus oli, opetin Lynettelle Ranskan kieli viiniä, ja hän opetti minulle elämästä Pariisissa, samalla kun juonut sanottua viiniä. Kaikki näytti melko yksinkertaiselta. Ja se olisi ollut - jos viini ja elämä olisivat yksinkertaisia.

'Mikä tämä on? Se on hämmästyttävää ”, Lynette sanoi maistellessaan Cabernet Franc ensimmäistä kertaa. Aloin selittää Chinonia, mutta huomasin, että vaikka Lynette oli asunut tässä viinipääkaupungissa jo kaksi vuotta aviomiehensä ja kahden lapsensa kanssa, oppinut Loiren laakso ja AOC-järjestelmä yhdessä istunnossa olisi liikaa.

Joten vaihdoimme aiheita: unelmamme. Koska matkustan usein Ranskaan viinikirjailijana, minut esiteltiin Lynettelle yhteisen ystävän kautta, ja meillä oli lähinnä sokea ystäväpäivä.

Innoittako jotain kirkkaasta kuohuviinistä tunnusta, mietin?

Silloinkin kun nautimme maanläheisestä, kevyestä Jursasta peräisin olevasta Poulsardista tai röyhkeästä burgundilaisesta Aligotésta, hän oli hajallaan - ei silti absorboinut viinitietoa. Neljännessä kokouksessamme keskityimme viinin välittämisen sijasta kuuluisaan vasikan aivojen ruokalautaan pöydällemme Le Baratinissa 20. arrondissementissa. Lynette ei edelleenkään tiennyt, mitä hän halusi tehdä, vain että hän tarvitsi jotain perheen lisäksi.

Hän unelmoi hyödyntää luovuuttaan ja perustaa oman yrityksen. ”Se voi olla blogi. Tai ruokaretkiä. Lifestyle-ruokailu? ” hän pohti.

Unelmani puolestaan ​​muutti Pariisiin. Palasin Ranskaan aina kun mahdollista, olin tulossa perehtynyt kieleen ja yhä enemmän, tunsin olevani tyrmistynyt noustessani lennolle takaisin New Yorkiin.Lynette, myös New Yorkista, seurasi ihailuni kasvavan ja tuli cheerleaderiksi.

'On upeaa asua Pariisissa. Miehet! Muoti. Ruoka. Miehet!'

Istuimme bistrossa hänen ylemmässä kuoressa. Lynette henkäisi vetämällä Gauloises Blondeaan ja siemaillen Crémant d'Alsacea. Avasin suuni kannustaakseni kohtuuhintaisen kuohuviinin ansioita, mutta hän rypisti otsaansa ja kysyi matalalla äänellä: 'Voitko pitää salaisuuden?'

Kun satiirinen viinikirjailija otetaan vakavasti

Innoittako jotain kirkkaasta kuohuviinistä tunnusta, mietin? Lynette oli rakastunut syvästi Pariisiin ja rakkaudesta aviomiehensä. Vaikka hänen orastava suhde nuoremman miehen kanssa merkitsi avioliiton purkautumista, hänen itseluottamuksensa vahvisti ystävyyttämme. Näin viimeinkin, että hänen hämmennystään elämästä ei johtunut tavoitteettomuudesta, vaan onnettomasta avioliitosta.

Talvella toin pullon suolaisia ​​Gamay roséja Lynetten huoneistoon. Hänen lasten lelujaan oli täynnä kaikkialla astioita kasattu pesuallas. Hänen miehensä oli muuttanut pois. Hän oli luopunut pyrkimyksestään olla täydellinen vaimo ja äiti, ja sen sijaan omisti energiansa jäätelökakkuyrityksen aloittamiseen.

'Ranskalaiset rakastavat jäätelöpatulaani', Lynette sanoi. En ole koskaan nähnyt häntä niin onnellisena.

Olen lopettanut yrittämästä syöttää Lynette-viiniä. Nyt, kun menemme ulos, tilaan kaiken, mikä näyttää hyvältä, ja nautimme jokaisesta lonkasta yrittämättä järjestää seminaaria. Mutta Lynette kannustaa minua edelleen seuraamaan villeimpiä unelmiani.

'Sinun on muutettava tänne', hän sanoo joka kerta kun vierailen, 'jotta voit opettaa minulle kaiken viinistä!'

Ja sanon hänelle, että hän tietää jo tärkeimmän asian: että viiniä on nautittava hyvien ystävien ja syvällisen keskustelun kanssa.