Milloin aloitit kiinnostuksen viinistä?

Olen Vallejo, joten ajoin aina läpi Napa Valley , olimmeko menossa kilparadalle tai järvelle, hiihtämään tai veneilemään tai vain vierailemaan perheen ja ystävien luona. Lapsena muistan nähneeni nämä viinitarhat ja miettimällä, mistä ne olivat kyse. Tuo alue ei näyttänyt siltä kuin alueelta, jolla vartuin.

90-luvun puolivälissä minusta todella erottuu. Voitin mestaruuden, ja menin Lontooseen ja päätin mennä ulos todella mukavaan ravintolaan ja juhlia. En ole koskaan ennen nähnyt tällaista viinilistaa. Se oli hämmästyttävää, vaihtelut ja viinien laatu. Menin valkoisen Burgundin kanssa, a Joseph Drouhin . He dekantoivat sen - se oli koko kokemus, puhumattakaan siitä, että viini oli vain upeaa. Aloitin todella enemmän viinin juomisen jälkeen.

Kun päätit käynnistää oman tarran , oliko viininvalmistajassa tai sijainnissa tiettyjä ominaisuuksia, joita halusit? [Gordon oli kumppanina August “Joe” Briggsin ja Briggsin veljenpoikan Jesse Inmanin kanssa Napa-laaksossa.]

Koska olimme NASCAR-kuljettaja, emme uskoneet ihmisten odottavan Jeff Gordonin tekevän Harlan Estate -tyyppistä viiniä. Se on tasapaino yrittää selvittää, mistä viinistä olisin ylpeä ja josta nautin, ja tehdä siitä niin korkealaatuinen kuin voisin, mutta samalla luoda hintapiste, josta oli hyötyä meille liikepuolella . Nautin todella [Briggsin] viineistä. Alussa keskityin Chardonnayn [kehittämiseen] ja vertaa sitä joihinkin suosikki Napa Valley -valkoihini, kuten Far Niente tai Kistler. Juon yksinomaan punaviiniä, vaikka teemme edelleen yhtä valkoviiniä.

'Olen todella päässyt ranskalaisiin viineihin - Château Mouton Rothschild - Lafite ja Petrus.'

Mitä omassa viinikokoelmassasi on?

Rakensimme uuden kodin Charlotteen, Pohjois-Carolinaan, viinihuoneen kanssa. Se ei ole valtava kokoelma, sanoisin 300–400 pulloa. Olen todella päässyt ranskalaisiin viineihin - Château Mouton Rothschild - Lafite ja Petrus. Rakastan juoda mahtavaa Bordeaux'ta. Se näyttää vain täydelliseltä. Saat todella hedelmien ja maan makuja, etkä voi odottaa seuraavaa siemausta. Tietysti paljon mitä minulla on nyt, en edes avaa niitä. Jos minulla on tapaus jostakin erityisestä ja se on oikeassa iässä, avaan sen erityistä tilaisuutta varten.

Urasi sisältää maailmanlaajuista matkustamista. Onko sinulla suosikkialueita?

Toscana oli hieno kokemus. Vaikka en kerää paljon italialaisia ​​viinejä, kokemus niiden nauttimisesta siellä ollessasi ja ruoka - koko kokemus on hämmästyttävä. Ihmiset työskentelevät elääkseen työelämän sijasta. He nauttivat syömästä ja nauttivat lasillisen tai kaksi viiniä lounaan tai illallisen kanssa. Ei ole kiirettä päästä jonnekin, tehdä se nopeasti ja palata töihin. Luulen, että Amerikassa meillä on tapana nähdä päinvastainen asia monta kertaa. Se antoi minulle aivan uuden arvostuksen ja näkökulman nauttia kaikesta mitä elämä tarjoaa.

Mikä on Jeff Gordon Cellarsin edessä tänä vuonna?

Joka vuosi haluan vain parantaa. Maistan viiniä käymisprosessin ja pullotusprosessin eri vaiheissa. Annan aina palautetta. 'Tämä on mitä pidän siitä, ja tämän haluaisin nähdä muuttuvan tai kehittyvän. Joten mietitään sitä ensi vuonna. '