Miljoonat tuntevat Antonio Banderasin näyttämön ja näyttelijän tähtinä, mutta harvat tietävät, että hän on nyt Ribera del Dueron Bodegas Anta Banderasin kumppani. Viiniharrastaja tarttui häneen äskettäin heti ampumisen jälkeen Woody Allenin uusimman elokuvan käärimiseen Lontoossa.

Viiniharrastaja: Milloin päätit tehdä viiniä?
Antonio Banderas: Minua kiinnosti viinin tekeminen vuosia sitten. Olin etsinyt vuosia viinitilaa, joka oli intohimoinen viininvalmistukseen. Taiteen luominen on minulle tärkeää. Viinin tekeminen on taiteen luomista. Minulla on valtava ilo katsella viinirypäleiden kasvua ja kypsymistä. Minulla on intohimo rypäleiden kasvattamiseen ja viininvalmistukseen. Sitä on vaikea selittää sanoin - mutta voin sanoa tämän - se on tunne, joka minulla on sydämessäni.

WE: Miksi valitsit Ribera del Dueron alueen viinin valmistamiseen?
AB: Ribera del Duerolla on hyviä viininvalmistajia. Heillä on aina ollut hyviä viininvalmistajia. Heillä on romanttisia ideoita viinistä. Tämä on minulle erittäin tärkeää.

WE: Kuinka sinusta tuli tekemisissä Bodegas Anta Banderasin kanssa?
AB: Sukulaiseni esitteli minut Bodegas Antalle ja Ortega-perheelle. Kun maistin viinejä, joita Bodegas Anta oli tehnyt 12 vuoden ajan, ja tapasin Teodoro Ortegan, tiesin, että löysin oikean vastauksen projektiini. Olemme tehneet yhteistyötä vain noin 10 kuukautta ja olemme äskettäin vaihtaneet nimen Bodegas Anta Banderasiksi.

WE: Kuinka monta pulloa teet vuodessa?
AB: Tällä hetkellä tuotamme 600 000 pulloa vuodessa, ja tavoitteemme on kasvattaa tuotanto 2 miljoonaan pulloon vuodessa seuraavien 3 vuoden aikana. Pystymme lisäämään tuotantoa menettämättä laatua. Tämä on meille erittäin tärkeää.

ME: Kuinka kuvailisit Ribera del Dueron maisemaa?
AB: Ribera del Duero on niin erilainen kuin missä kasvoin, Andalusiassa, jossa vuoret tulevat suoraan mereen, ja arkkitehtuuri on maurilaista. Riberassa Burgosin kaupunki on keskiaikainen, ja siinä on kaunis goottilainen katedraali. Kyllä, pohjoisessa on vuoria, mutta tämä alue on valtava tasanko, joka on runsasta vedellä. Kaikkialla, missä katsot, näet vihreää jokien poikki. Tämä on todella Espanjan sydän.

WE: Ja voisitko kuvata myös täydellisen Riberan viinin?
AB: Sillä on sametin tunne suussa, piilotetut tanniinit, valtava syvyys ja monimutkaisuus sekä pekonin ja lihan maku ja haju. En pidä kovin aggressiivisista viineistä, viineistä, jotka menevät tat-tat-tattat-tat suuhusi. Meidän hedelmämme on hedelmää, sitä on vain tammessa neljä kuukautta, ja se on minulle hyvä esimerkki siitä, kuinka viinin pitäisi maistua. Se on enimmäkseen Tempranillo, jossa on pieni määrä Cabernet Sauvignonia. Pidän viinistä, jolla on suuri syvyys, mutta joka ei tule liian voimakkaaksi.

WE: Jos vietät tänä iltana juomalla viiniä katsellessasi elokuvaa, mikä viini olisi ja mikä elokuva olisi?
AB: Voi, se on erittäin helppoa. Elokuva olisi klassinen italia-amerikkalainen elokuva Kummisetä, ja viini olisi Vega Sicilia. Se on pieni sanaleikki - Vega Sicilia on yksi Ribera del Dueron ja koko Espanjan hienoista viineistä, mutta ”Sisilia” -osa sitoo sen Kummisetä ja Sisilia.

WE: Mikä on seuraavaksi Antonio Banderasille?
AB: Tämä on tiellä, mutta haluaisin tuottaa makeaa viiniä Moscatel-rypäleistä Malagassa tai Competassa. Minulle on tärkeää tehdä viiniä ”mi tierrasta” - maastani.