15 vuotta sitten kuka olisi uskonut, että niin korkean viinin hinnat ovat niin alhaiset.

Rakastan sitä, kun viinin stereotypiat hajoavat. Ihmisillä on tällaisia ​​väärinkäsityksiä viinin keräilijöistä ja sommeljeista (harrastaja, snootti, elitisti, jäykkä - valitse valinta tai valitse kaikki). Ja myös viininvalmistajat. Kuinka monta vitseä ja apokryfikertomusta olet kuullut ylimielisestä, jäykästä ja tyytymättömästä viininvalmistajasta, joka on niin päättäväinen menetelmissään ja niin narsistinen viininsä suhteen, ettei hän voi ajatella muutosta? Tällä numerolla vietämme Wine Enthusiastin 15. vuosipäivää, ja olen iloinen, että tämä aivan erityinen numero heikentää muutamia stereotypioita.

Kutsun huomionne tämän numeron sivulle 68 ja artikkelille 'Näkijät ja tienraivaajat'. Se on sarja haastatteluja merkittävien viininvalmistajien kanssa kaikkialta maailmasta ... ja luette saman viestin uudestaan ​​ja uudestaan: Parannamme laatua. Ajattelemme menetelmämme uudelleen. Huolehdimme enemmän viinitarhasta, istutamme oikeat lajikkeet lajikkeelle ja puhdistamme tekniikoita viinitilalla. Tämä on viesti, jonka saatat odottaa nousevilta viinivaltioilta, kuten Chilestä, Etelä-Afrikasta tai Uudesta-Seelannista, mutta viininvalmistajat Italiasta Piero Antinori lyö saman sävyn kuin Espanjan ja Portugalin viininviljelijät. Viesti on selkeä. Lisääntynyt kilpailu nostaa viinin laatutasoa maailmanlaajuisesti. Kuluttajat ovat tulossa taitavammiksi, kilpailu on kovaa, eikä kenelläkään ole varaa olla tyytyväisiä.

Viininvalmistajalta viininvalmistajalle jaetut uudet viininvalmistustekniikat mullistavat maut, jotka keskivertokuluttaja nauttii, kun hän vetää korkin nykypäivän runsasvalikoimaan erilaisia ​​viinejä. Ehkä yhteisyritykset - Ranskan, Kalifornian, Australian ja Etelä-Amerikan viinintuottajat, jotka matkustavat ympäri maailmaa ja jakavat asiantuntemustaan ​​- johtivat tietä, mutta kuten yksi viininvalmistaja huomauttaa tässä numerossa, wimemakingissa ei ole enää salaisuuksia. Ei idealisoida, mutta se on yhteisö. Kaikkien kiinnostusta palvellaan laatupalkin nostamisessa.

15 vuoden ajan Wine Enthusiast on käsitellyt tätä jännittävää maailmaa ja kuinka aikakauden se on ollut. Jos toimittaja tuntee olevansa siunattu, kun iso tarina laskeutuu hänen sylissään, minua on kaksi kertaa siunattu: Viiniharrastaja on katsonut Yhdysvaltojen viinikentän historiansa kiehtovimpana, epävakaimpana aikana. Ja kuin joka rakastaa hienoa viiniä, olen suoraan edunsaaja. Koska viimeisten 15 vuoden suurin viinitarina on laadun nousu - Amerikassa valmistettujen viinien, mutta myös tänne tuotavien viinien. Mitä sinulla on varaa viettää viiniin, voit nyt nauttia lasillasi paljon korkeampaa rypäleen laatua kuin 10 tai 15 vuotta sitten. Ja se on jännittävää.

Aivan kuten viinintuottajat ovat parantaneet tarjonnansa laatua viimeisten 15 vuoden aikana, niin on viinin harrastajissa tapahtunut tasaista kehitystä ja muutosta. Voit seurata muotoilun ja toimituksellisen painopisteen muutoksia - ja nauttia katkelmista artikkeleista ja haastatteluista, joita olemme esittäneet vuosien varrella - retrospektiivisessä kappaleessa nimeltä 'Reflections'. Tästä numerosta löydät myös esittelyjä upeista ja nokkelista LynchBob-sarjakuvista sekä hauskoja yhteenvetoja ruoka- ja ravintolamaailmasta ja kiehtovasta väkevien alkoholijuomien maailmasta viimeisten 15 vuoden aikana.

Olen ylpein tässä lehdessä siitä, mitä toimittajat, kirjailijat ja maistelupaneelit ovat saavuttaneet, kun he ovat kirjoittaneet viininvalmistajien tekemiä hienoja edistysaskeleita. Se näkyy läpi tämän lehden jokaisen sivun: Olemme ylläpitäneet selkeää ja arvovaltaista ääntä, joka puhuu viinin tarjoamista nautinnoista ja eduista sivistyneessä maailmassa. Olemme aina omaksuneet päinvastaisen lähestymistavan kuin elitistit ja polvistuvat negativistit - olemme pyrkineet kouluttamaan kuluttajia heidän valinnoistaan ​​ja vakuuttamaan heille, että jos he pitävät lasissaan olevasta, se on hyvää viiniä.

Me Wine Enthusiastissa odotamme seuraavia 15 vuotta suurella odotuksella ja innolla ja olemme valmiita raportoimaan kaikista tulevista upeista tapahtumista. Kiitämme ennen kaikkea kokemusten jakamisesta.

Kippis!