Oregonin kultainen aikakausi
TAIRegonin nykyaikainen viininvalmistuskausi on äskettäin ohittanut puolen vuosisadan rajan, ja sen teollisuuden kasvu on tosiasiallisesti kiihtynyt viimeisten kahden vuosikymmenen aikana. Tällaisen nuoren alueen voidaan odottaa olevan enemmän keskeneräistä työtä kuin sellainen, joka pystyy herättämään maailmanlaajuista huomiota. Mutta kuten täällä olevat arviot ja arvostelut osoittavat, Oregonin rypäleenviljelijät ja viininviljelijät ovat saavuttaneet ihmeitä hyvin lyhyessä ajassa.
Hyvät viinit alkavat viinitarhoista, ja kloonivalinnassa, perusrungossa ja paikkavalinnassa sekä kypsyvien viiniköynnösten monissa paikoissa jatkuvat parannukset ovat kaikki vaikuttaneet. Uudet AVA: t - osavaltiossa on nyt 18, ja enemmänkin matkalla - ovat osoittautuneet paljon enemmän kuin markkinoinnin temppuja. Kun maistat esimerkiksi Pinot Noiria McMinnvillestä, se eroaa selvästi Ribbon Ridgestä tai Eola-Amity Hillsistä.
Oregonin rypäleiden viljelijät ja viininviljelijät ovat tehneet ihmeitä hyvin lyhyessä ajassa.
Oregon tunnetaan parhaiten erinomaisesta Pinot Noirista, minkä vuoksi Willamette Valley houkuttelee edelleen tärkeitä sijoittajia, kuten Jackson Family Wines ja Maison Louis Jadot. Vuoden 2013 vuosikerta, vaikkakin haastava, on tuottanut arvokkaita, tyylikkäitä Pinots-tuotteita monilta tuottajilta, kuten Angela Estate, Antiquum Farm, Archery Summit, Bethel Heights, Elk Cove, Eyrie Vineyards, Owen Roe, Ponzi ja Winderlea.
8 erinomaista Oregonin lajiketta, jotka eivät ole Pinot Noir
Kohtuullisella alkoholipitoisuudellaan, voimakkaalla happamuudellaan ja vaikuttavalla tasapainollaan ja pituudeltaan nämä viinit paitsi loistavat uudet, mutta asianmukaisella kellarilla ikääntyvät kaikuva, hienovarainen, kitalaen taipuva viini, joka tekee Pinot Noirista viininvalmistuksen Pyhän Graalin. Täällä on paljon ihailtavaa ja paljon tutkittavaa.
Juo nämä 10 erilaista Oregonin valintaa
Punaiset
Antiquum Farm 2013 Luxuria Pinot Noir (Willamette Valley) 75 dollaria, 92 pistettä. Valmistettiin vain yksi tynnyri, kaikki 777 kloonia ja vanhennettiin 100% uudessa ranskalaisessa tammessa. Karhunvatukan ja kirsikan ylimääräinen pitoisuus ja tummemmat hedelmäiset makut ovat voittoja. Se on viiniresonanssi, jossa on monimutkaisia raitoja mineraaleja ja terästä.
Sineann 2014 Old Vine Zinfandel (Columbia Valley) 39 dollaria, 92 pistettä. Alkuperäiset viiniköynnökset ovat peräisin lähes vuosisadalta, ja ne sijaitsevat Oregonin puolella Columbia-joen yläpuolella. Tämä on erittäin kypsää, ja mansikkasäilykkeistä juoksevia hedelmiä on kirsikkapiirakan läpi. Kuten alkoholi ehdottaa, se on täyteläinen ja täynnä hilloja hedelmiä.
Obsidian 2012 Tempranillo (Oregon) 28 dollaria, 90 pistettä. Sileä ja houkutteleva, savuisella reunalla purppuran luumu- ja marjahedelmillä, tämä on maukas, eteenpäin suuntautuva ja helposti juominen luovutus siitä, mistä voi tulla Etelä-Oregonin tunnusomainen rypäle. Tanniinit ovat silkkisiä ja pituus vaikuttava.
Folin Cellars 2012 Estate Syrah (Rogue Valley) 32 dollaria, 89 pistettä. Häränveren väri, tämä lihava, tanniininen viini kaataa espressoa, mustaa lakritsia ja kompostoitua maata kirpeän karhunvatukkahedelmän ympärille. Se on aromaattinen, mausteinen ja hienosti tasapainoinen.
Päivä 2013 Hock & Deuce Mae's Vineyard Red (Applegate Valley) 34 dollaria, 89 pistettä. Koostuu 80% Syrahista ja 20% Viognierista, tämä on Syrahille melko vaaleaa, mutta makut ovat täynnä ja tunkeutuvia. Se on voimakkaasti aromaattinen, sekoitettuna savu-, salvia- ja briary-makuja.
Valkoiset ja Rosé
Eyrie Vineyards 2014 Estate Chardonnay (Dundee Hills) 27 dollaria, 96 pistettä. Vaikka viininvalmistaja Jason Lett kolminkertaistaisi tämän viinin hinnan, se olisi silti erottuva ikäisensä keskuudessa. Tämä avautuu ananaksen hedelmien voimakkailla aromaattisilla aineilla, voimakkaalla happamuudella ja pakottavalla pituudella. Toisena ja kolmantena päivänä avaamisen jälkeen se pysyi melko raikkaana ja ilmeikkäänä, ja yksityiskohtia hedelmistä ja kivennäisaineista alkoi ilmestyä. Juo nyt vuoteen 2035 asti. Kellarin valinta .
Argyle 2005 Extended Tirage Brut (Willamette Valley) 75 dollaria, 93 pistettä. Kaksi kolmasosaa Pinot Noiria ja kolmasosa Chardonnay, joka on ikääntynyt vuosikymmenen ajan pullossa hiivalla, ennen kuin se hajotetaan elokuussa 2015. Hämmästyttävän tuore, se puhkeaa hienovaraisilla, hyvin integroiduilla sitrushedelmien kuoren, persikan, mantelin ja leivonnaisen makuilla. Pituus ja vaikuttava rakenne viittaavat siihen, että se voi ikääntyä vielä vuosikymmenen ajan. Juo nyt vuoteen 2025. Kellarin valinta .
Antiquum Farm 2014 Daisy Pinot Gris (Willamette Valley) 20 dollaria, 92 pistettä. Viinitilan kahdesta Pinot Grisistä halvempi tämä on joissakin suhteissa parempi viini. Erinomainen keskittyminen vetää terävät päärynän, sitruunamassan ja pienten mineraalien maut terävään resoluutioon, ja houkutteleva mineraalisuus antaa happamuudelle resonanssirakenteen. Kaikki ratkaisee ihanalla, kermaisella viimeistelyllä. Toimittajan valinta .
Swick 2014 Cancilla Vineyard Blanc de Noir (Willamette Valley) 20 dollaria, 90 pistettä. Kaikki neutraalissa tammessa käynyt ja osittain malolaktisen aineen läpi käynyt Pinot Noir kuuluu rosé-luokkaan. Kaunis, vaalean kuparin väri, se tarjoaa miellyttävän paahdetun krakkausrungon kivihedelmien ja joustavien happojen ympärillä. Juo tämä jäähdytetty valkoviinilämpötilaan.
Suloiset posket 2014 Riesling (Oregon) 14 dollaria, 89 pistettä. Tässä on helppo juominen, kuivakuiva ja ilahduttavan tuoksuva viini, jota voi nauttia aperitiivina tai kevyesti maustetulla aasialaisella hinnalla. Kuusama- ja appelsiinikukka-aromaattiset sovitukset päärynä- ja papaija-hedelmillä. Se on pyöreä ja houkutteleva, ja hyvä nousu maaliin. Paras osto .
