Virginian viiniteollisuus on kokenut kohtuullisen osuutensa turbulenssista Jamestownin siirtomaiden viininviljelyvirheistä vuonna 1607 Thomas Jeffersonin epäonnistuneeseen viinitarhayritykseen vuonna 1807 kiellon jälkeisten vuosien staattiseen vaiheeseen.

Totta, valtion käsitys rypäleenviljelystä ja viinintuotannosta oli alusta alkaen liukas, mutta paljon on opittu. Ylivertaiset perusrungot ja kloonit valitaan yhteensopiviksi valtion haastavan maaperän ja ilmaston kanssa, ja viinitarhoja istutetaan paikkoihin, jotka suotuisimmat viinirypäleiden viljelylle.

'Virginia on historiallisesti tehnyt viininviljelyn siellä, missä jollakin oli maatila tai hän halusi nauttia viinirypäleiden elämäntavasta ... useimmat ihmiset ovat valinneet maata, joka oli helppo maataloudelle, ei rypäleille', sanoo Joshua Grainer, Pohjois-RdV Vineyardsin johtaja Virginia. ”Tässä osavaltiossa on Virginian savea. Se on upea maissi. Se on kauheaa viiniköynnöksille. '

Vaikka 2227 hehtaarin viiniköynnöksiä on hajallaan osavaltiossa, tuotannon sydän on Piemontessa. Se on alue, jonka Jim Law, viininvalmistaja ja Linden Vineyardsin omistaja, määrittelee 'Blue Ridge -vuorten itäpuolelle, Potomac-joesta Marylandissa [alas] James-jokeen Lynchburgissa Virginiassa'.

Virginian viinihallituksen mukaan Vuoden 2011 kaupallinen rypäleen raportti , noin 75% valtion viinitarhoista kuuluu näihin rajoihin, mukaan lukien kaksi Commonwealthin seitsemästä Amerikan viininviljelyalueesta, Monticello AVA ja Middleburg AVA.

'Ilmastollisesti olemme makeassa paikassa, kykenemme kypsyttämään monet jaloista rypälelajikkeista', sanoo pehmeäkielinen laki, jonka omaisuus on 65 mailia Washington DC: stä länteen. 'Rinteemme ja maaperämme ovat erilaisia, mikä antaa meille tilkkutäkki jännittävistä mahdollisuuksista tutkia. '

Monticello AVA ja Keski-Virginia

Leviävä Monticello AVA on saanut nimensä Thomas Jeffersonin kartanosta, jossa hän yritti viljellä eurooppalaisia ​​viiniköynnöksiä 1800-luvulla. Kalifornian Russian River Valley AVA, jota jotkut pitävät liian laajana, kattaa hieman yli 150 neliökilometriä, Monticello AVA tulee sisään noin 1250 neliökilometrillä.

Monticello, osavaltion ensimmäinen AVA, on itäpuolella Lounaisvuorten ja lännessä Blue Ridge -vuorten, maantieteellisten piirteiden, jotka vaikuttavat alueen jo vaikeisiin rypäleenviljelyolosuhteisiin.

'Koska olemme oikeassa tätä Blue Ridgea vastaan, saamme sääjärjestelmän, jota kutsumme' pop-up '-sääksi', sanoo Veritas Vineyard & Winery -yrityksen viininvalmistaja Emily Hodson Pelton. 'Pohjimmiltaan emme koskaan tiedä mitä tulee, koska se on niin satunnaista täällä.'

Kevään pakkaset, kuumat, kosteat kesät, joissa on rakeita ja syksyn hurrikaaneja, ovat joitain viininviljelijöiden ilmastovaikeuksista.

'Se on luultavasti haastavin alue viinirypäleiden viljelyssä', lisää Charlottesvillen Keswick Vineyardsin viininvalmistaja ja viinitarhojen johtaja Stephen Barnard. 'Et voi soveltaa sitä, mitä teit yhden vuoden seuraavaan. Ainoa johdonmukaisuus on, että seuraava vuosi on erilainen. '

Pohjois-Virginiaan verrattuna keskialueella on yleensä lämpimämpi sato, joka tapahtuu usein kaksi viikkoa aikaisemmin. Maaperä vaihtelee Monticellon valtavan alueen sisällä, mutta yleensä hedelmällinen puna-savi hallitsee.

Bordeaux-viinirypäleet ovat valinnanvaraa, ja monet viininvalmistajat suosivat Merlotia ja Cabernet Francia, toisin kuin Cabernet Sauvignon, voimakas viiniköynnös, joka suosii hyvin valutettua, soramaista maaperää.

'Kaikki haluavat kasvattaa Cabernet Sauvignonia, mutta kaikki eivät voi', sanoo Luca Paschina Barboursvillen viinitarhoista. 'Olemme kasvattaneet Cabernet Francia vuodesta 1976, ja tiedän, että haastavammassa vuosikymmenessä voin silti tehdä hyvän Cabernet Francin. En voi tehdä hyvää Cabernet Sauvignonia. Merlotilla on sama joustavuus. '

Vaikka monet Virginian viinirypäleet kamppailevat haponpidätyksellä osavaltion pienten vuorokausilämpötilojen vaihteluiden vuoksi, luonnostaan ​​rakenteinen Petit Verdot on toinen viinitarhojen rakas.

'[Petit Verdotin] luonnollinen korkea happopitoisuus tekee siitä liian terävän ja liian vihreän Bordeaux'n alueella, [mutta se] toimii täällä hyvin lämpimässä eteläisessä ilmastossamme', sanoo King Family Vineyardsin viininvalmistaja, Ranskasta kotoisin oleva Matthieu Finot. 'Se toimii hyvin yhtenä lajikkeena tuottaa isompia, rohkeampi ja tanniinista viinejä, joilla on erittäin hyvä ikääntymispotentiaali.'

Muita tärkeimpiä valintoja ovat Norton, syntyperäinen Virginia-hybridi, joka on nimetty luodinkestäväksi sen sitkeyden vuoksi, ja Virginian virallinen valtion rypäle, Viognier.

'Yleisö rakastaa [Viognieria], koska se on hedelmäinen', Finot sanoo. ”Pidän siitä, koska voit saada sen toimimaan monin eri tavoin. Voit tehdä sen kuivalla, raikkaalla puolella. Voit tehdä sen pienellä jäännössokerilla. Voit tehdä siitä suuren ja tammisen. Mutta lopulta se maistuu edelleen Viognierille. '

Valtion testausilmastosta huolimatta jopa Pinot Noirilla, joka on tunnetusti temperamenttinen lajike, on paikkansa. Trump Winery Charlottesvillessä kasvattaa sitä menestyksekkäästi korkeilla, pohjoiseen päin olevilla rinteillä musta valkoinen ja rosé-menetelmä Champenoise tähtisadetikku.

Merkittävät tuottajat: Barboursville Vineyards, Keswick Vineyards, King Family, Lovingston, Trump, Veritas

90 Barboursvillen viinitarhaa 2009 Octagon (Virginia). Tiukka neulottu, mutta kitalaessa hienostunut, tämä Bordeaux-tyylinen sekoitus tarjoaa karhunvatukkaa, grafiittia ja kahvijauhetta.
abv: 13,5% Hinta: 50 dollaria

89 Kuningasperhe 2010 Petit Verdot (Monticello). Rohkea, lihava viini, jossa on vahvoja tanniineja, jotka vahvistavat tervan kuopan, grillatun lihan ja tummien hedelmien makuja.
abv: 14,4% Hinta: 35 dollaria

88 Lovingston 2010 Josie's Knoll Merlot (Monticello). Rehevästi ja eteenpäin tämä on täynnä leivonnaisen kuoren, poikamarja- ja karhunvatukkahillon makuja.
abv: 14% Hinta: 20 dollaria

Middleburg AVA ja Pohjois-Virginia

Noin 100 mailia Charlottesvillestä pohjoiseen sijaitseva Middleburg AVA ja ympäröivä Pohjois-Virginian alue ovat viinimaata Washingtonin kaupunkilaisille, jossa hyväkärkiset ammattilaiset viettävät viikonloppumatkaa paeta kaupungin hälinästä.

Lokakuussa 2012 perustettu Middleburg AVA on noin 200 neliökilometriä, jota reunustavat pohjoisessa Potomac-joki ja lännessä Blue Ridge -vuoret, ja maaperä koostuu murtuneesta graniitista ja gneisistä.

AVA-hakuprosessin vetäjänä toimineen Rachel Martinin (Boxwood Estate Winery) mukaan Middleburg on viileämpi kuin muilla osavaltioiden alueilla. Blue Ridgen Ashby-aukosta puhaltavat pehmeät tuulet auttavat lieventämään pakkasen ja homeen aiheuttamia uhkia.

Valkoisilla standardeilla, kuten Chardonnay ja Viognier, on oma paikkansa, mutta tietyt viininvalmistajat, kuten Tarara Wineryn Jordan Harris, työntävät luovaa kirjekuorta ja käyttävät rypälemerkkejä epäkeskisten pullotusten muokkaamiseen.

Tararan vuoden 2010 Honah Lee White on esimerkki tästä. Se on Petit Mansengin, Roussannen ja Viognierin vankka noita-annos, joka maistuu kultaisilta kivihedelmiltä, ​​oranssilta voiteilta ja karamellisoiduilta pähkinöiltä.

Bordeaux'n punaisia ​​lajikkeita viljellään myös pohjoisella alueella. Vintnerit, kuten Law, huomaavat, että Cabernet Sauvignon kasvaa täällä paremmin kuin Virginian keskustassa.

'Cabernet Sauvignon ei pysty toimittamaan tavaroita raskaammalla maaperällä', hän sanoo. ”Itse asiassa viinit voivat olla suorastaan ​​ikäviä. Cabernet Sauvignon matalilla, hyvin valutetuilla rinteillä voi saada viinejä kilpailemaan Médocin kanssa. '

Epäilemättä yhdenmukaisimmat viinit ovat punaisia ​​sekoituksia, jotka on usein muotoiltu suurella annoksella Cabernet Sauvignonia, sekä Merlot ja muut Bordeaux-viinirypäleet, joskus jopa vaihtoehtoisilla harvinaisuuksilla, kuten Tannat.

'Sinulla on niin paljon monipuolisuutta, kun aloitat näiden seosten pelaamisen maaperämme monimuotoisuuden ja säämallien monimutkaisuuden vuoksi', Grainer sanoo. 'Ajatuksena on, että jos yksi [lajike] joutuu myrskyn alle, olet saanut toisen.'

Koska monet osavaltion viininvalmistajat ovat verranneet Virginian ilmastoa 'voimakkaampaan Bordeaux'hun', ehkä kuuluisan Ranskan alueen tavoin myös Kansainyhteisön tulevaisuuden menestys on sekoituksen hallitseminen.

'Jos pystymme vapauttamaan suoran lajikkeen pullotustakin, ammattitaitoinen sekoitus antaa meille harmonisimmat ja monimutkaisimmat viinit', Law sanoo. ”Yksi plus yksi on kolme. Käsite on yksinkertainen, mutta käytäntö vaatii ajattelua sekä viininvalmistajilta että markkinoijilta. '

Merkittävät tuottajat: Boxwood, Breaux, Linden, RdV-viinitarhat, Tarara

90 Linden 2008 Hardscrabble (Virginia). Keskikokoinen tai täyteläinen, tämä on valmis, suolainen Bordeaux-tyylinen sekoitus, joka antaa vanhan maailman charmia.
abv: 14,5% Hinta: 39 dollaria

90 Tarara 2010 Rauhallinen punaviini (Virginia). Runsas sekoitus Cabernet Sauvignonia ja Tannatia, siinä on pureskeltavia tanniineja ja kirkkaita happoja, joissa on karamellin, tumman kirsikan ja potourin makuja.
abv: viisitoista% Hinta: 40 dollaria

88 Breaux 2007 Reserve Cabernet Franc (Virginia). Rikas viini, jossa on voimakkaita tanniineja ja runsaasti lihaa, suklaata ja paahteisia muistiinpanoja.
abv: 16,4% Hinta: 32 dollaria