Debra Whiting, 52, kokki ja tytäromistaja Red Newt Cellars -viinitila ja bistro Hectorissa NY tapettiin viime yönä auto-onnettomuudessa. Viinitilan liike- ja toimistopäällikön Greg Tumbarellon mukaan hän ja hänen miehensä, viininvalmistaja David Whiting, ajoivat kotiin käydessään ystävien ja perheen luona Vermontissa.

David Whiting on tällä hetkellä vakaassa kunnossa sen jälkeen, kun hänet on kuljetettu Syracusen Upstate University Hospital -sairaalaan.

Debra Whiting oli merkittävä kokki ja voima kasvavan locavore-liikkeen takana Finger Lakesissa. Hänen ohjauksessaan Red Newt Bistrosta tuli paikallisten, kausittain kehittyvien valikoiden esittely yhdessä suuren valikoiman Finger Lakes -viinien kanssa.

Whiting oli myös Finger Lakesin kulinaarinen palkkio , elintarviketuottajia, viinitiloja, kokkeja ja muita matkailu- ja hotellialan jäseniä edustava järjestö, jonka tavoitteena on kehittää kulinaarista matkailuliikettä Finger Lakesissa.

'Debra oli henkilökohtainen sankarini', sanoi Ravines-viinikellarien ja Ravinous Kitchenin omistaja Lisa Hallgren ja läheinen henkilökohtainen ystävä. Verrattaen valkoturskaa uraauurtavaan Finger Lakes -viininvalmistajaan Willy Frankiin tohtori Konstantin Frankin Vinifera-viinikellareista, hän lisäsi: 'Debra oli Willy Frank tässä elintarviketeollisuudessa. Hän oli korvaamaton edistämään paikallisia ruokia - tuotteita ja juustoja - yhdessä paikallisten viinien kanssa. '

Debra Whiting, kotoisin Atlantasta, Georgiasta, oli mikrobiologi koulutuksen kautta ja jongleerasi uraa laboratorion valvojana Cornellin yliopistossa korkeatasoisella catering-liiketoiminnalla, ennen kuin avasi Red Newt Winery ja Bistro miehensä kanssa vuonna 1999.

'Hän tunnusti laatutason, joka on täällä Sormijärvissä', Tumbarello sanoi. ”Paikallisen tunnelman ilmaiseminen ja paikallisten maanviljelijöiden tukeminen oli hänen suurin tehtävänsä. Hän ja Dave olivat sitoutuneita paikallisia mausteita - se oli osa heidän tehtäviään ensimmäisestä päivästä lähtien. Red Newt Bistro on suljettu tänään, mutta sen on tarkoitus avata uudelleen huomenna. Maisteluhuone ja viinitila ovat avoinna liiketoiminnalle.

Finger Lakesin viininvalmistaja kuolee