Ahmaosavaltio purjehtii kohti maailmanluokan viinintuotantoa.

Et ehkä arvaa, että maatalouden toiseksi monipuolisin valtio on Michigan , perässä Kaliforniassa . Lumipalat korkealla marraskuusta maaliskuuhun ja talvilämpötilat voivat kilpailla Etelämantereen lämpötilojen kanssa, mutta valtion omena-, mansikka-, kirsikka- ja Concord-rypäleenviljelyn historia oli vihje, että Vitis vinifera menestyisi myös.

AVA: t

Fennville, Michigan-järven ranta, Leelanaun niemimaa, Old Mission Peninsula ja Mittin kärki

Suurin osa sen laadukkaista viinirypäleistä kasvaa 25 mailin päässä Michigan-järvestä, jossa päivän ja yön lämpötilan vaihtelut ja myöhään murtuvat silmut tarkoittavat aromaattisille valkeille ihanteellisia nimityksiä, jotka muistuttavat Saksa ja Samppanja .

'Se on erilainen ilme, makun, sokerin ja hapon tasapaino hedelmissä ja osittain se, mikä antaa meille mahdollisuuden tehdä mielenkiintoisia viinejä kautta linjan', kertoo Lee Lutes, Rieslingin merkittävien viinitilojen valmistaja Traverse Cityssä.

Amerikan odottamattoman viileän ilmastoviinialueen takana, Michigan

Valtion ylistämä Riesling on alkunsa ansiosta Edward O’Keefe Jr., joka on perustanut viininvalmistajan ja Chateau Grand Traversen toimitusjohtajan. 1970-luvulla hän kasvatti vuosisadan makean viinin tuotantoa Concordista ja ranskalaisamerikkalaisista hybridiviinirypäleistä ensimmäisellä laajamittaisella Vitis vinifera -lajikkeiden istutuksella Old Mission Peninsula.

Michiganin viinitiedot

Michiganissa on 148 viinitilaa

Viinitarhan alue kaksinkertaistui viimeisen vuosikymmenen aikana

Noin 3050 eekkeriä viinirypäleitä istutettu

Top viinirypäleet: Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Gris , Pinot Noir , Riesling

'Isä tarvitsi vain kuulla, että se ei toimisi', sanoo Sean O’Keefe, Edwardin poika ja viininvalmistaja Traverse Cityssä sijaitsevassa Mari Vineyardsissa. Sean on yksi viininvalmistajista, jotka jatkavat kirjekuoren työntämistä kausia pidentävillä tekniikoilla, kuten vanteen talot ja uudet istutukset, kuten Schioppettino ja Teroldego, rypäleet, joissa on hiekkaisia ​​tanniineja ja ikääntymispotentiaalia.

Etelässä, Fennvillessä, liikkuvat moreenimäet sisältävät jääkauden maaperää. Viininvalmistajat kuten James Lester of Wyncroft-viini , jonka tyylikkäät Pinot Noirs ja Chardonnays kasvavat 42. rinnakkain, ovat vakiinnuttaneet asemansa Chicagon fine dining -kuvakkeiden, kuten Kohdistaa ja Laskuvarjo .

Viinitilat tietää

Bel Lagon viinitarhat ja viinitila , Mustan tähden maatilat ,

Brys Estate Vineyard & Winery , Chateau Grand Traverse , Vasen jalka Charley ,

Marin viinitarhat , Shady Lane -kellarit , Valkoisen männyn viinitila , Wyncroft Wine / Marland

Siellä ei ole helppoa tuottaa hyvää viiniä. Arvaamaton sää vaatii intiimiä viinitarhojen tuntemusta ja 'armeijan lääkäri' joustavuutta ', sanoo Sean O'Keefe. Ilmastonmuutos uhkaa tehdä satoa tuhoavista ilmiöistä, kuten polaaripyörteistä, puoliksi säännöllisiä tapahtumia.

'Olemme olleet kärjessä jo kolmesta viiteen vuotta', Lutes sanoo. 'Luontoäiti haluaa, seuraavien viiden tai kymmenen aikana voimme olla kamppailussa partaamme tehdä tarpeeksi viiniä vastaamaan kysyntään.'