Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Haastattelut,

Kuinka Nolet-tislaamo on pysynyt toiminnassa kolmen vuosisadan jälkeen

Kaikki yritykset eivät voi pysyä liiketoiminnassa yli kolme vuosisataa sen jälkeen, kun heidät on siirretty yli 10 sukupolvelle, mutta Hollannin Nolet-tislaamo - valmistajat Vedenkeitin Yksi vodka ja Nolet gini - on tehnyt sen.



Tislaamo juhlii 325. vuosipäiväänsä (kyllä, luit sen oikein) tänä vuonna. Saimme kiinni tämän merkittävän saavutuksen Carl Nolet Jr: n, yrityksen 11. sukupolven presidentin / toimitusjohtajan kanssa.

Onnittelut Nolet-perheen tislaamon 325. vuosipäivän johdosta. Kuinka vietit todellista vuosipäivää?

On juhlavuosi! Varsinainen juhla pidetään 14. toukokuuta 2016. Koko vuoden, monia asioita tapahtuu. Yksi ensimmäisistä on, että aloitimme uuden brändikampanjan nimeltä Elämämme työ , juhlitaan tislaamoa ja laitetaan perhe etualalle.



[Kestävä] 325 vuotta on pitkä aika. Kuinka perheyrityksen asiat ovat kehittyneet vuosisatojen ajan?

Tällä jatkuvasti muuttuvalla toimialalla suuntaukset tulevat ja menevät. Sinulla on mahdollisuuksia kaikkialla maailmassa, ja tapahtuu asioita, joita et odota. Esimerkiksi maailmansodat. Toisen maailmansodan aikana koko tislaamo suljettiin.

Mutta mikä ei ole muuttunut, on vankkumaton sitoutuminen laatuun. Yksi perheyrityksen asioista on intohimo. Tulet tislaamon ovien läpi ja tunnet, että 325 vuotta on tulossa. Näet potin edelleen nro 1. Olemme yhdistäneet modernit tislausmenetelmät, pylvään tislausprosessin. Menet maan alle ja vanhan kanavan alle. Yhdistimme logistiikkakeskuksen toisella puolella sijaitsevaan tislaamoon. Jokainen sukupolvi on tehnyt suuren työn jatkuvasti muuttuvassa ympäristössä luomaan tuotteita, jotka ovat kestäneet ajan testin.

Vuonna 1945 tislaamon ovet suljettiin. Tislaamossa voit mennä ylös tai alas varastamaan vodkaa. Isoisäni, isäni isän, piti kaataa betonia lattialle vodkan varastointiin. Myöhemmin hänen täytyi viedä betoni. Hän laittoi elämänsä linjalle vastarinnan aikana. Nämä ovat asioita, jotka ovat osa 325 vuoden historiaa.

Kuinka tietoa välitetään sukupolvien kautta?

Jokainen isä tekee sen eri tavalla. Perinteisesti liike siirtyi esikoiselle. Se muuttui isäni, yhdeksännen sukupolven, kanssa. Hänen isänsä oli jo oppinut oppituntinsa kiellon aikana selviytymistilasta. Isoisäni oli nuorin, ei vanhin. Ajat ovat muuttuneet. Hänen isänsä, isoisoisäni, sanoi, ettei sitä enää [automaattisesti anneta] vanhimmalle pojalle. Se on älykkäin. Isäni on kolmen keskellä. Ja hän hallitsee yritystä.

Se alkaa lapsena. Isäni oli aina tislaamossa. Toimisto on yläpuolella, tislaamo alapuolella. Veljeni ja minä teeskentelimme tekevämme retkiä - mitä teemme tänään. Et ymmärrä, että sinua hoidetaan ottamaan haltuunsa. Mutta sinä olet. Tämä intohimo kasvaa sisälläsi. Tiedän, että isäni olisi erittäin ylpeä.

Se ei tapahdu vain kokoushuoneen pöydässä, vaan myös perheen ruokapöydässä.

Onko tyttäriä sekoituksessa?

Veljelläni on kaksi poikaa. Minulla on seitsemän lasta. Neljä tyttöä, kolme poikaa puolellani. Siellä on helvetin hyvät mahdollisuudet. Emme ole sitä vastaan, sitä ei vain ole tapahtunut.

Kuinka harjoittelet rooliasi tislaamossa?

Kun aloitin 8. elokuuta 1988 - onnekas päivä Hollannissa - sanoin: 'Isä, olen valmis tulemaan töihin puolestasi.' Hän sanoi: 'En halua pelotella sinua, mutta elämäsi muuttuu. Meidän välinen suhde muuttuu. Pomo on erilainen kuin isäsi. Kerron sinulle pomollesi, että sinulla on vain yksi lakko ja sitten olet poissa. Standardiesi on oltava paljon korkeammat kuin kukaan muu täällä. '

Sain todella hiljaiseksi ja sanoin: 'No, tämä ei näytä olevan niin hauskaa kuin luulin olevan.' Hän sanoi: 'Sinun on ansaittava paikkasi yrityksessä.' Myös veljeni teki.

Hän lähetti minut tislaamoon. [Minä] muutin puvustani farkuiksi ja paidaksi, ja he löysivät työpaikan minulle. He antoivat minulle kankaan ja sanoivat: 'Meillä on paljon kuparikattilaitteita, ja he tarvitsevat kiiltoa. Toivottavasti siihen mennessä, kun olet valmis löydämme sinulle jotain muuta. ' Päiviä myöhemmin käteni alkoivat todella vihertyä. Yhä enemmän vihreää päivittäin. Oppitunti nro 1: Jos et tiedä mitä olet tekemässä, kysy. Koska jos olisit sanonut minulle, ettet osaa kiillottaa kuparia, olisin käskenyt sinun pukea käsineet. Se on perhe-arvo - jos et tiedä, kysy.

Kerro meille 325. vuosipäivän pullosta.

Painopiste on pyrkimyksemme perheen huippuosaamiseen 325 vuoden ajan. Lisäsimme 1691 [pullon suunnitteluun], silloin aloitimme. Olemme säilyttäneet korkeimmat laatustandardit. Sen, mitä teimme, me kolme - isäni, veljeni, minä - suunnittelimme tämän pullon pohtimaan menneisyyttämme. Se saa inspiraation potin kuparista edelleen, hollantilaisesta väkipullosta. Puolella meillä on lainauksia, edessämme kymmenes sukupolvi. Ja rautatöitä. Inspiraatio tulee tislaamomme etuovesta.

Tämä on ensimmäinen kerta, kun laitamme allekirjoituksemme pullon takaosaan yhdessä isämme allekirjoituksen kanssa - tämä on perimmäinen takuu laadulle. Olemme ylpeitä siitä, että ensimmäistä kertaa meillä on allekirjoituksemme pullossa. Olemme muuttuneet mahdollisesta velasta omaisuuseräksi. Perheyritys on kyse tästä.

Se pitää myös kaiken painon harteillesi siitä hetkestä lähtien. Allekirjoituksesi on helppo laittaa pulloon. Mikä on vaikeaa, on seuraava vastuu.