Kuinka kuningaskakkuperinne alkoi – ja miksi siellä on muovivauva
Mardi Gras (alias lihava tiistai) osuu joka vuosi paaston alkaessa tiistaina ennen tuhkakeskiviikkoa. Perinteisesti osana tätä juhlakarnevaalia juhlissa ja tapaamisissa tarjoillaan värikkäitä kuningaskakkuja. Kuningaskakut, joko ostetut tai kotitekoiset, sisältävät yleensä myös yhden tavanomaisen ainesosan - pienen muovisen kuningaskakun vauvan.
Perinne juontaa juurensa satojen vuosien taakse – ja sen takana on mielenkiintoinen tarina, kuinka kuningaskakkuvauva pääsi leivonnaiseen. Kuningaskakkujen valmistus ja tarjoilu juontaa juurensa itse Mardi Grasin alkuperään, jota vietettiin ensimmäisen kerran Amerikassa vuonna 1699 . Vauvan leipominen kakkuun ei ollut yleinen käytäntö ennen 1800-luvulla.
Joten ennen kuin puet helmiäsi tai sytytät herkullisen gumbo-erän, ota selvää siitä, miksi kakkusiivussasi voi olla pieni vauva – ja mitä se tarkoittaa, jos sinä olet se, joka löytää sen. Vinkki: Onnea!
Valmista näitä herkullisia Mardi Gras -reseptejä
BHG / Hugo Lin
Mikä on kuningaskakku?
Kuningaskakkujen valmistus- ja tarjoiluperinne juontaa juurensa itse Mardi Grasin alkuperään. Vaikka saatat yhdistää Mardi Grasin paraateihin ja juhliin, se on itse asiassa osa suurempaa vuodenaikaa, joka kestää kuukausia.
Nykyään Mardi Grasia (tunnetaan myös nimellä karnevaali) juhlitaan yleensä kahden viikon juhlailla, jotka johtavat rasvatiistain päätapahtumaan. Virallinen Mardi Grasin kausi alkaa kuitenkin tammikuun 6. päivänä – kristillisessä perinteessä se tunnetaan myös loppiaisena. Loppiaista vietetään 12. päivänä joulun jälkeen, päivänä, jolloin kolmen kuninkaan kerrotaan saapuneen Betlehemiin katsomaan Jeesus-vauvaa. Tästä syystä jälkiruokaa kutsutaan kuningaskakuksi ja miksi sen sisällä on piilotettu pieni vauva. Kolmen kuninkaan saapuminen on myös perinteen syy jätä joulukuusi pystyssä tammikuun 6. päivään .
Mukaan Manny Randazzo King -kakut , leipomo, joka äänestettiin yhdeksi New Orleansin parhaista kuningaskakkujen valmistajista, kuningaskakkuperinne tuotiin Amerikkaan Ranskasta 1870-luvulla – mutta sisällä ei aina ole ollut vauvaa. Nykyään löydät todennäköisesti kakustasi muovisen vauvan, mutta koska pieniä nukkeja ei aina ollut laajalti saatavilla, kakkujen sisällä on myös kolikoita ja papuja.
1940-luvulla leipuri nimeltä Donald Entringer vahvisti vauva-kakussa -perinteen kun matkustava myyjä lähestyi häntä tarjoten pieniä posliininukkeja. Entringer alkoi leipoa posliininukkeja kuningaskakkuihinsa symboloimaan Jeesus-vauvaa, ja perinne syntyi. Kun häneltä loppuivat keraamiset vauvat, hän seurasi muiden New Orleansin leipomoiden esimerkkiä ja vaihtoi muovisiin kuningaskakkuvauvoihin. Bakers eivät ole katsoneet taaksepäin sen jälkeen.
Tee kolmen kuninkaan leipää
Rachel Mark
Mitä se tarkoittaa, jos löydät vauvan
Kun kuningaskakku tarjoillaan Mardi Gras -juhlissa, kaikki haluavat tietää, kenelle viipale tarjoiltiin kuningaskakkuvauvan kanssa – mutta mitä se tarkoittaa, jos löydät sellaisen? Perinteen mukaan vauvan löytäminen kakusta symboloi onnea ja vaurautta. Sellaisenaan löytäjästä tulee illan kuningas tai kuningatar.
Mardi Gras -juhlien isännöijä ostaa tai valmistaa kuningaskakun, ja koska vauvan löytäjän sanotaan menestyvän tulevana vuonna, hän ottaa vastuun kuningaskakun toimittamisesta seuraavalle vuodelle.
Isäntänä sinulla on tietysti mahdollisuus luopua kuningaskakkuperinteestä ensi vuonna – mutta mitä hauskaa siinä on?
Kuinka laittaa vauva kuningaskakkuun
Jos olet vastuussa kuningaskakun tekemisestä tänä vuonna, näin saat vauvan kakkuun. Käytä ensin helppoa kuningaskakkureseptiämme kakun tekemiseen ja koristeluun. Koska suurin osa perinteisistä vauvahahmoista on nykyään valmistettu muovista, emme suosittele vauvan laittamista sisään ennen paistamista. Tee sen sijaan pieni reikä kakun pohjalle, kun se on jäähtynyt, ja aseta pieni muovinen vauva sisään. Jos et halua sisällyttää kakkusi vauvaa, käytä sen sijaan pekaanipähkinä- tai appelsiiniviipaleita.
Tai voit odottaa, kunnes kakku on viipaloitu, ja piilottaa vauvan johonkin palasta ennen kakun tarjoilua. Ja näin et vahingossa lyö vauvaa veitselläsi leikkaaessasi!
Usein Kysytyt Kysymykset
- Millainen kakku on kuningaskakku?
Tyypillisesti kuningaskakku valmistetaan makeasta hiiva- tai briossitaikinasta ja täytetään kanelilla, sokerilla ja pekaanipähkinöillä, mutta rehellisesti sanottuna täytteiden suhteen kaikki käy. On myös suosittuja muunnelmia, jotka on täytetty hedelmillä, tuorejuustolla, suklaalla tai frangipanella.
- Mitä kuningaskakun värit edustavat?
Kuningaskakut on perinteisesti koristeltu kuorrutuksella tai sokerilla, joka on värjätty violetilla, vihreällä ja keltaisella tai kullalla. Violetti on oikeutta. Vihreä on uskoa tai kasvua varten. Kulta on valtaa, vaurautta ja vaurautta.
- Mistä voin ostaa muovisen kuningaskakun vauvalle?
Muovisia kuningaskakkuvauvoja löytyy askarteluliikkeistä (usein baby shower -osastosta) tai juhlatarvikeliikkeistä. Voit myös ostaa niitä verkosta (muovina tai posliinina) eri kokoisina ja tyyleinä sivustoilta, kuten Amazon ja Etsy.
