Jos yrität sovittaa ihmisiä jouluna tai Hanukan aikana, tee heille - ja itsellesi - palvelus ja isännöi pyörivä, epävirallinen juhla, jotta perheesi ja ystäväsi voivat syödä, juoda ja olla iloisia aikataulujensa mukaan. Näin saat suhde kaikkien suosikki lopettaa loma.

Tarjoile kuumana, pidä viileässä

Tarjoile ruokaa, joka voi kestää koko päivän, pitämällä varmuuskopiot jääkaapissa tai liedellä. Käytä hankausastioita, keittolevyjä tai lämmönjakajaa. Paahda yhden suuren kalkkunan sijaan muutama rinta, jotka voidaan leikata koko päivän ajan, ja pidä mielessä, että kaikki rakastavat kuumaa kastiketta. Paista lasagne muutamassa pienessä pannussa suurimman paahtimen sijasta. Märkät vihreät asettavat pellin lomahenkeen, joten pidä sidos sivussa.

Pidä sipsit yksinkertaisina

Tarjoa yksi kupliva, olipa se Cava, samppanja tai Prosecco, yksi valkoinen ja yksi punainen. Tarjoillaan italiaa? Jäähdytä Vermentino ja asenna Sangiovese. Viipaloitu kylkipihvi valikossa? Max ulos Malbecin kanssa. Pidä käsillä paljon, joten myöhään saapuvat vieraat eivät tunne, että juhlat ovat ohi, kun he kävelevät oven läpi. Tarjoa valikoima virvoitusjuomia lapsille ja kahvia nimetyille kuljettajille.

Levitä se ympärille

Vaihda tavallista illallisjuhlatunnelmaa käyttämällä ruokapöytääsi buffetina ja asettamalla tuoleja ja ylimääräisiä välipalapöytiä olohuoneeseen ja perhehuoneisiin. Sukulaiset voivat olla matkalla illalliselle tai sieltä muualle, joten anna alkupaloja ja välipaloja talon strategisiin kohtiin. Älä odota illan loppuun asti laittamaan jälkiruokia.

Anna lisää

Et koskaan tiedä kuka saattaa pysähtyä - tai kuka vain palasi yhteen - joten älä jää kiinni ilman pieniä lahjoja kaikille. Pidä valikoima viinipulloja lahjapussissa puun alla sekä muutama kääritty viinikirja ja keittokirja. Kuka ei rakastaisi yhtä näistä?