Pohjoisessa ilmastossa olevat baarit ovat taju pitämään asiakkaitaan viihtyisinä lämpimästi tarjoiltavien cocktaileiden kanssa.

Midnight Cowboy Haut Chocolat on paikallisten suosikki Reunapalkki sisällä Four Seasons, Denver. Tämä nykyaikainen kuuma kaakao on lisätty Jack Danielin Tennessee-viskiin ja amarettoon.

Toinen suosittu hiihtokohde, Aspen, juhlii talvea huumaavalla juomalla nimeltä Death by Hot Chocolate. Tarjoillaan 39 asteen lounge The Sky -hotellin sisällä, joka on progressiivinen tunnelma, on yhtä lempeä kuin viipale suklaakakku: Juoma valmistetaan Godiva Dark Chocolate Liquurilla, Baileys Irish Creamilla ja Navan Vanilla Cognacilla.

Chicagossa talviaika tarkoittaa uutta cocktailmenua useissa baareissa, mukaan lukien Paikallinen , jossa puolalainen teema on sidottu kuhunkin kuumana juomaan, joka otetaan käyttöön joka syksy ja pysyy valikossa talven ajan. Rum Ta Ta on rommi, joka on täydellisesti täytetty neilikkailla, kanelilla ja hunajalla.

Charles-hotelli Cambridgessä, Massachusettsissa, lämmittää viiniä talvikuukausina mausteisella punaisella vin chaudilla. Useat New Yorkin baarit vastaanottavat sekalaisia ​​asiantuntijoita, joilla on asiantuntemusta kuumien juomien lyömisestä, mikä auttaa viilentämään talviyötä, mukaan lukien inoteca ja liköörit baarin moderni kierre klassiselle kuumalle toddelle: The Beale End All, jonka pääsekologi Chaim Dauermann luonnehtii makeaksi, mausteiseksi ja rikkaaksi. Ja Manhattanin baarissa 1534 , asiakkaat voivat nauttia kupin Happy Swallowsia, innovatiivista kuumaa mustaa teetä ruusun terälehdillä, tuoretta sitruunamehua ja maustettua Disaronnolla.

---

Beale loppuu kaikki

Chaim Dauermannin Inoteca ja liköörit , New York City

2 unssia maustettua rommia
1 unssi Montenegro Amaro
½ unssia sitruunamehua
¼ unssi Demerara-sokerisiirappia
Dash of Reganin Orange Bitters
Viiva Fee Brothers -viskitynnyreistä
4 unssia kuumaa vettä
Appelsiinikuori, koristeeksi

Yhdistä kaikki ainekset, kaada kahvimukiin ja koristele appelsiinikuorella.

Midnight Cowboy Top Suklaa

Kohteliaisuus EDGE-baari Four Seasons Denverissä , Denver, CO

¾ kuppi maitoa
1 kaakaojauhepaketti (valitset minkä tahansa gourmet-tuotemerkin)
1½ unssia Jack Danielin Tennessee-viskiä
½ unssia Amarettoa
Kermavaahto
Ripaus maustepippuria
Marshmallows, koristeeksi

Kuumenna kattilassa maito, lisää sitten kuumaa suklaajauhetta ja sekoita, kunnes suklaa on hyvin sisällytetty. Lisää Jack Daniels ja Amaretto kaakaoseokseen. Kaada kahvimukiin ja lisää kermavaahdolla ja ripaus maustepippuria. Tarjoile vaahtokarkkeja sivussa.

Kuolema kuumaa suklaata

Kohteliaisuus 39 astetta Sky Hotel , Aspen, CO

½ unssia Godiva-tumma suklaalikööri
½ unssia Baileys Irish Cream
½ unssia Navan Vanilla Cognac
1 kaakaojauhepaketti (valitset minkä tahansa gourmet-tuotemerkin)
Marshmallows, koristeeksi

Yhdistä likööri, irlantilainen kerma ja konjakki. Lisää kuumaa suklaata sisältävä jauhepaketti ja koristele vaahtokarkkeilla.

Kuuma viini

Kohteliaisuus Noir-baari Charles-hotellissa , Cambridge, MA

1 750 ml pullo Pinot Noir
4 rkl sokeria
2 kardemumma palkkia
5 kokonaista neilikkaa
1/3 kuppi konjakki
4 kanelitankoa
1 appelsiininkuori

Yhdistä viini, sokeri, kardemumma palat ja neilikka suuressa kattilassa ja anna kiehua noin 15 minuuttia. Siivilöi mausteet kaatamalla seos juustokankaan läpi. Lisää konjakki mukiin ja kaada glögi sen päälle. Koristele kanelitangolla ja oranssilla kierteellä. Tekee 4 juomaa.

Hyvää nielee

Willy Shine of: n ystävällisyys 1534 , New York City

5 unssia mustaa teetä, keitetty
2 unssia Disaronnoa
Ounce unssi tuoretta sitruunamehua
3 ruusun terälehteä

Yhdistä kuuma tee, Disarrono ja sitruunamehu kahvimukiin. Koristele ruusun terälehdillä.

Rum Ta Ta

Kohteliaisuus Paikallinen , Chicago

1 750 ml pullo valkoviiniä (makea toimii parhaiten)
10 neilikkaa
2 kanelitankoa
2 lusikallista hunajaa

Tuo viini kiehuvaan kattilaan noin 10 minuutin ajan. Lisää kuumennettaessa neilikka, kanelitangot ja hunaja. Anna sen kiehua vielä 10 minuuttia. Anna jäähtyä 45 minuuttia ennen tarjoilua.