Miño-joen laaksossa luonnonkauniissa ympäristössä, jonka majesteettinen Rias Baixas -maisema tarjoaa, olemme ihanteellinen lähtökohta viinin ystäville, jotka lähtevät pitkin Galician viinireittiä.

Pazo Pondal tarjoaa vierailijoille ainutlaatuisen mahdollisuuden nähdä, miten hienot viinimme valmistetaan omakohtaisesti.

Perheemme viinitilalla on pyritty tuottamaan viinejä, jotka ilmaisevat terroiriään, viinejä, jotka ovat täynnä hedelmiä ja kukka-aromeja, jotka kuvaavat Pazo Pondalin viinien monimutkaisuutta ja tyyliä.

Olemme perineet viinitarhojen intohimon, antaumuksen ja rakkauden esi-isiltämme, ja olemme yhä enemmän omistautuneet vastuulliseen ja ympäristöä kunnioittavaan viininviljelyyn.

Viinimme tunnetaan yhä enemmän maailman päämarkkinoilla. Tänä vuonna kiinnitämme erityistä huomiota Yhdysvaltoihin, joka on yksi tärkeimmistä ja vaativimmista viininkuluttajista. Haluamme kehittää jakelua korkeimmissa viinejä käyttävissä osavaltioissa.

Viinivalikoimamme kasvaa vuosittain pitäen aina yllä perinteitä, modernia ja parasta laatua.

Nuori henkemme saa meidät kehittämään luovuutta ja sekoittamaan taiteen viininvalmistukseen, kulttuuriin ja gastronomiaan viineidemme kanssa, mikä tekee täydellisen pariliitoksen.

Tietoisina siitä, että viini valmistetaan viinitarhassa, meillä on yhä enemmän vastuullista viininviljelyä. Tämä antaa meille mahdollisuuden työskennellä autoktonisten hiivojen tutkimisessa ja lisääntämisessä viiniemme käymiseksi.

Ainutlaatuisen luonteen säilyttäminen koko alkuperänimityksessä auttaa meitä tekemään viinejä, jotka tekevät eron puolustamalla omaperäisyyttä ja identiteettiä.

Elämäni

Erityisin viinimme, kunnianosoitus vanhemmillemme, jotka opettivat meitä kunnioittamaan, rakastamaan maata ja viiniä. Se on kunnianosoitus alkuperällemme, viini, joka on valmistettu viinitarhasta Albariñon ja Treixaduran parhaista kannoista Pazo Pondalin vanhimmista viinitarhoista.

Tällä viinillä on hyvä aromaattinen voimakkuus ja monimutkaisuus, mikä korostaa sitrushedelmien ja kukkien hallitsevien aromien sulautumista herkkiin mineraalimuistoihin ja miellyttäviin mintun muistiinpanoihin. Vaikutus on hieno luonteeltaan, mutta samalla tuore ja nuorekas viini, joka täyttää meidät voimakkaalla rakenteella ja tuntemattomalla tuntemuksella. Myös nenästä korostetut aromaattiset nuotit jättävät pitkän ja erittäin tyylikkään lopputuloksen.

Sitoutumisemme Yhdysvaltojen markkinoihin tuo meidät New Yorkiin, jossa olemme mukana tärkeimmillä Vinexpo-viinimessuilla 4.-5. Maaliskuuta (osasto # 1019).