Idahon Boisen viinit eivät välttämättä ole eniten viinin ystävien ajatuksia matkakohteesta, mutta sen sijainti keskellä nousevaa Snake River Valley AVA: ta on ihanteellinen tukikohta, josta voit tarkistaa alueen viinimaa. Boisen yhdistelmä kaupunkitaitoa, luonnon läheisyyttä ja yrittäjyysjuovaa tarkoittaa, että kaupunki - yksi Yhdysvaltojen 20 nopeimmin kasvavasta - ei pysy laulamattomana kauan.

Missä juoda

Cinder Winery kaupunkiviinialueella / Kuva: Cinder Winery

Lounais-kaupunkiviinialue

Vaikka Idahon viinimaa on alle tunnin matkan päässä Boisen keskustasta, siellä on useita viinitilat ja maistelutilat pääkaupunkiseudulla , etenkin Garden Cityn lähiössä.

Kokeile uutta Kierretty viinibaari Boisen keskustassa, sekä korkealla kohoavia viinejä osoitteessa Kotimaa Viinitarhat klassisista ranskalaisista lajikkeista. Suunnittele myös vierailu Cinder-viinit , jonka Tempranillo sai vuonna 2012 92 pistettä Viiniharrastaja vuonna 2016 - korkein kaikista Idahon viineistä. Nauti upeasta joen rannalta Telaya , jossa voit piknikillä takan edessä, siemaillen yhtä paikallisesti tuotetuista, vanhan maailman innoittamista viineistä.

Vinkki: Vuokraa polkupyöriä ja tutustu koko 25 mailiin Boise-joki Greenbelt , päättyen kaupunkien viinitiloihin.

Cocktaileja Press and Pony / Photo courtesy Press and Pony

Press & Pony

Tämä käsityön cocktail-paratiisi on tuopin kokoinen ja ikuisesti pakattu, mikä saattaa olla pahentavaa, jos olisit missä tahansa kaupungissa, joka on vähemmän ystävällinen kuin Boise. Baarimikot auttavat mielellään navigoimaan cocktail-luettelossa, jossa kiinnitetään yhtä paljon huomiota sekä klassisiin cocktaileihin että huippuluokan sekoitukseen. Pidä silmällä kotitekoisten tonikoiden ja virvoitusjuomien pyörivää valintaa pariksi valitsemasi hengen kanssa.

Taphousen kokoonpano / Photo courtesy Taphouse

Taphouse

Vuodesta 2012 lähtien Taphouse on tarjonnut kaupungin laajimman valikoiman hanaoluita. Se tarjoaa 44 vaihtoehtoa hanasta, mukaan lukien valikoima Boise-pohjaisia ​​panimoita, kuten Payette , Sockeye ja Edge Brewing Co . Kaikki oluet ovat saatavana 4 unssina, jota asiakkaat voivat käyttää omien maistelulentojensa luomiseen. Saatavilla on myös syöttäjiä ja kasvattajia (kasvattajat ovat läsnä Boisessa). Älä missaa heidän allekirjoittamiaan hampurilaisia ​​ja viikonloppubrunsseja, joissa on paistettua kanaa ja vohveleita sekä 2 dollarin mimosaa.

Bittercreek Alehouse

Lähes kaikki Bittercreek 40 hehtaarin oluet ja siiderit ovat peräisin Yhdysvaltojen länsipuolelta, viereisessä Red Feather Loungessa tarjoillaan kausiluonteista amerikkalaista ruokaa ja klassisia cocktaileja.

Pisteet

Suurilla 144 lasilla ja 600 ylimääräisellä pullolla Pisteet on kaupungin suurin viinivalikoima, yhdistettynä juustoihin ja tapaksiin.

PreFunk-olutbaari

Käsityöolutbaari ja kasvattajan huoltoasema, PreFunk on kymmeniä valintoja kosketuksessa ja kaksi sijaintia Boisen metroalueella.

Missä syödä

Tila ja lamppu / Kuva: Guy Hand

Osavaltio & Lemp

Osavaltio & Lemp tarjoaa vain illalliselle tarkoitettua prix-fixe-valikkoa keskiviikosta lauantaihin (varauksia suositellaan), joka esittelee innovatiivisia makuyhdistelmiä, inspiroivia viinipareja ja Boisen vieraanvaraisuutta. Vaikka James Beardin nimittämä kokki Kris Komori tekee tiivistä yhteistyötä alueen maanviljelijöiden kanssa, hän ei halua hankkia vaikeasti löydettäviä ainesosia muualta täydellisen viimeistelyn saamiseksi. Esimerkiksi tuoreessa valikossa esiteltiin ankkaa, jossa oli nasturtiumia, morellia, kesäkurpitsaa ja Montasio-juustoa Idahon osavaltiossa sijaitsevasta Brush Creek Creamerystä yhdessä pariisilaisen Zweigeltin kanssa Claus Preisingeriltä.

Michael ja Anne-Marie Trebbi Wild Root Cafesta / Kuva: Wild Root Cafe

Villin juuren kahvila

Anne-Marie ja Michael Trebbi vain päivällä ruokapaikka siitä on tullut keskustan katkottua sen debyytin jälkeen loppuvuodesta 2015. Se valmistaa paikallisia ainesosia maailmanlaajuisesti innoittamien ruokien, kuten falafelin, ramenin, bánh mi: n ja intialaisen bhurjin, valmistamiseen. Nauti ateriasi viinin, oluen, alueella tuotetun siiderin ja jopa Idaho kombuchan kanssa.

Kuva: Juniper

Kataja

Juniperin sitoutuminen paikallisiin raaka-aineisiin ulottuu sen viinilistalle, joka koostuu melkein kokonaan Idahon valikoimista. Kokeile luovia, mutta vaatimattomia ruokia, kuten mustattua Idaho-taimenta sinimaissi-hiekkakakulla ja harissa aiolilla, tai Käärmejoen maatilat naudan medaljonit farro-risottolla. Kokin pöytä on arvokas kokemus: Viisi ruokalajia valmistellaan katselun yhteydessä yhdessä paikallisten viinien kanssa.

Baskimaan markkinat

Boise on maan suurin baskiläinen väestö. Nämä markkinat tarjoaa baskilaista ja espanjalaista ruokaa, juomia, viininmaistajaisia, luokkia ja muuta.

Kuuluisa jäätelö 'peruna' Westside Drive-In: ssä / Kuva: Westside Drive-In

Westside aja sisään

Todellinen kauppa 1950-luvun sisäänkäynti kuuluisa sormipihveistään, Monte Cristo -voileivästä ja “jäätelöperunasta”.

Westside Drive-In -sormipihvit

Pekoni

John Berryhillin rakas pekonikeskeinen bistro on pakko käydä. Ota kotiin pakkaus chili-sokerilla kovetettua pekonia.

Moderni hotelli ja baari

Päivitetty Travelodge lonkan pellava-alueella Moderni hotelli ja baari tarjoaa myös upean ravintolan ja joitain kaupungin parhaita cocktaileja.

Sofra Bosnian Grilli

Edina Delic palvelee aitoja ruokia Boisen suurelle bosnialaiselle yhteisölle ja muille nälkäisille paikallisille.