Chiantin ja Chianti Classicon välistä eroa on ymmärretty väärin vuosikymmenien ajan, mutta näiden kahden DOCG: n välinen ero on ratkaisevan tärkeä. Chianti Classicolla on tiukemmat tuotantosäännökset ja pienempi suojattu kasvualue, joka on rajoitettu Toscanan maaseudulle Sienan ja Firenzen ympärillä. Nyt viininviljelijät keskittyvät vielä pienempiin seutukuntiin tyypillisille alueilleen. Vaatimukset ovat niin vaativia, että Chianti Classico jalostetaan edelleen kolmeen rypäleenvalinnan ja ikääntymisen määrittelemään tasoon: Annata, Riserva ja Gran Selezione. Tämä huippuluokka, joka nimitettiin äskettäin vuonna 2014, vaatii kartanon parhaat tai yksittäiset viinitarhan rypäleet, 30 kuukauden ikääntymisen, rubiininpunaisen värin, mausteen aromin ja viipyvän, harmonisen maun. Kiinnostunut? Tässä on 7 erittäin arvostettua Chianti Classicoa, joiden pitäisi olla tutkaasi.

Barone Ricasoli 2015 Brolio Riserva (Chianti Classico) 90 pistettä . Tämä kestävä punainen on 80% Sangiovese, 15% Merlot ja 5% Cabernet Sauvignon. Se avautuu mustaherukan, setri- ja violetti-aromilla, kun taas kiinteästi muotoiltu kitalaessa on kuivattua mustaa kirsikkaa, vaniljaa, lakritsia ja ripaus mokkaa. Itsevarmat mutta kiillotetut tanniinit tarjoavat tukea. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015 Brolio Bettino (Chianti Classico) 90 pistettä . Tässä 90% Sangiovese- ja 10% Colorino-seoksessa on runsaasti mustanahkaista marjaa, minttua ja keittomaustetta. Keskitäyteläinen, mehukas kitala tarjoaa kypsää mustaa kirsikkaa, murskattua vadelmaa, lakritsiä ja neilikkaa kiillotettujen tanniinien rinnalla. Nauti vuoteen 2022. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015 Rocca Guicciarda Riserva (Chianti Classico) 90 pistettä . Punanahkainen marja, tumma mauste ja balsamiaromit ovat edessä ja keskellä tätä strukturoitua punaista. Kiinteä, suolainen maku tarjoaa kuivattua mustaa kirsikkaa, lakritsiä ja grillattua yrttiä hienorakeisten tanniinien rinnalla. Juo läpi vuoden 2024. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015 Brolio (Chianti Classico) 89 pistettä . Valmistettu 80% Sangiovese-, 15% Merlot- ja 5% Cabernet Sauvignon -tuotteista, ja siinä on violettia, punanahkaista marjaa ja alusharjaa. Kirkas kitala tarjoaa kypsää vadelmaa, punaista kirsikkaa ja ripottelua valkoista pippuria hienorakeisten tanniinien ohella. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015 Colledilà Grand Selection (Chianti Classico) Herkän rubiininpunaisella värillä, monimutkaisella nenällä ja tyylikkäästi hienovaraisella, mutta pysyvällä viimeistelyllä tämä tasapainoinen viini ilmaisee kaikki Sangiovesen ominaisuudet. Se on täynnä violetin ja iiriksen aromeja yhdistettynä kypsiin punaisiin hedelmiin, joita seuraa vihjeitä pippuria ja kuiskaus valkoista suklaata, jotka antavat tien täyteen, samettiseen suuhun pehmeillä tanniineilla. Vuoden 2011 vuosikerta sai 89 pistettä.

Barone Ricasoli 2015 Casalferro Merlot (Toscana) Voimakas rubiininpunainen väri mustalla saksanpähkinällä, vaniljalla ja mausteella nenässä. Tyylikäs ja samettinen tanniinit takaavat pitkän, pysyvän ja ympäröivän pinnan. Vuoden 2011 vuosikerta sai 92 pistettä.

Barone Ricasoli 2013 Brolion linnan Grand Selection (Chianti Classico) Syvä rubiininpunainen väri. Nenä, joka on erehtymätön ja tyylikäs, ilmaisee kukka-aromien ja kypsän punaisen hedelmän, lakritsin, vaniljan ja suklaan monimutkaisuuden. Maku on täynnä ja runsaasti pehmeitä, samettisia tanniineja. Maali on antelias sitkeä. Tämä sekoitus tarjoaa aidon ilmaisun Brolion terroirista.