Lukuissa on voimaa, vanha sanonta kuuluu. Nämä viisaat sanat ovat motto, jolla osuuskunnat ovat tulleet tuottamaan yhden joka neljästä pullosta eurooppalaista viiniä. Tuo hämmästyttävä tuotantovoima tekee osuuskunnista kilpailevan Vanhan maailman voiman jatkuvasti muuttuvilla Uuden maailman markkinoilla.

Pienen koonsa ansiosta osuuskunnat auttavat vahvistamaan myyntiä, parantamaan laatua, investoimaan innovaatioihin ja tutkimukseen, johtamaan uusia pakkauskonsepteja, muokkaamaan hallituksen viinipolitiikkaa, asettamaan rypäleiden hintoja ja vakauttamaan maailman suurimmat viinitaloudet sekä laihojen että pakkasvuosina . Kun kaikki on sanottu ja tehty, etuja, joita muun muassa Italian kantini sociali, Ranskan luolaosuuskunnat ja Saksan winzergenossenschaft tarjoavat arvolähtöisille kuluttajille, on yksinkertaisesti mahdotonta voittaa.

'Yhteistyö on elämänfilosofia', sanoo Adriano Orsi Fedagri-Confcooperativeista, Italian kansallisesta osuuskuntaliitosta. Liitolla, joka edustaa 30% maan viinintuotannosta, on 425 viinitilaa ja 141 000 jäsentä. 'Unity luo erityisiä synergioita, jotka ulottuvat koko liiketoimintamalliin rypäleiden poimijasta pullon ostajaan', Orsi sanoo.

Eurooppalaiset osuuskunnat syntyivät 1800-luvun puolivälissä tai loppupuolella vallitsevien poliittisten ideologioiden ja sosiologisten vaikutteiden, kuten katolisen kirkon, ansiosta. Kaava soveltuu hyvin alueille, joilla on korkeat työvoimakustannukset ja hajanaiset viljelylohkot. Tähän päivään asti ne ovat edelleen kannustava taloudellinen voimavara edustamillaan alueilla.

Esimerkiksi Pohjois-Italiassa Trentinossa, jossa 80% alueen viinistä valmistetaan osuuskunnilla, keskimääräinen perheomistuksessa oleva viinitarha on alle yhden hehtaarin. Tällaisilla pienillä perheoperaatioilla ei ole käytännössä mitään mahdollisuutta vaikuttaa itse. Mutta jos he yhdistävät voimansa muutaman tuhannen lähimmäisten naapureiden kanssa yhdellä tuotemerkillä, se yhtäkkiä tarjoaa volyymin kilpailla historiallisten muuttajien kanssa, kuten Kalifornian Charles Shaw tai Australian Yellow Tail.

Cavit, markkinoiden liikkuva italialainen osuuskunta 4500 viljelijän kanssa ja Trentinon suurin viiniryhmä, on käytännössä keksinyt vino italiano -konseptin Yhdysvalloissa suosittujen Pinot Grigio -brändiensä ja nyt Proseccon ansiosta.

Nykypäivän uhkaavassa 'liian iso-epäonnistuminen' -markkinatilanteessa osuuskunnat, joista monet saavat jonkin verran julkista rahoitusta, vaihtavat vaihdetta pysyäkseen kilpailukykyisinä. Alalla on neljä pääsuuntausta.

Yhdistyminen on luomassa eliittiryhmää superosuuskuntia, jotka nauttivat lähes monopoleista tietyillä alueilla. Esimerkiksi Cantina di Soave sulautui äskettäin lukuisten läheisten osuuskuntien kanssa ja on tänään merkittävä voimalaitos Soavessa ja Valpolicellassa.

Osuuskunnat keskittyvät yhä enemmän kasvuun viennin kautta. Itse asiassa menestyneimmät yritykset ovat yleensä ne, joilla on suurin prosenttiosuus ulkomaille lähetetyistä tuotteista.

Uusi osuuskuntien sukupolvi keskittyy alueelliseen identiteettiin ja alkuperäisiin viinirypäleisiin. Koska ne edustavat suuria viljelijäryhmiä, osuuskunnat voivat myös olla tärkeä kestävän energian tuottaja vihreiden aloitteiden kautta.

Nykyaikaiset osuuskunnat kumoavat menneisyyden imago-ongelmat ja viestinnän virheet parantaakseen imagoaan uusien tuotemerkkien avulla. 'Osuuskuntamalli saattaa tulla mielenkiintoiseksi niillä Uuden maailman alueilla, joilla samanlainen erittäin kilpailukykyinen markkinatilanne vaikeuttaa joidenkin keskisuurten tuottajien selviytymistä yksilöllisesti', sanoo Cantina di Soaven pääjohtaja Bruno Trentini.

Seuraavassa on esitelty tärkeiden osuuskuntien profiileja, joita on seurattava Italiassa, Espanjassa, Ranskassa ja Itävallassa. Vanhan maailman mallin uuden maailman pyörimiseksi olemme lisänneet huomautuksen Etelä-Afrikan ja Australian konsortioista, joiden viinejä on saatavana Yhdysvalloissa. Niitä ei valittu koon tai tilavuuden perusteella, vaan tuotteen yleisen laadun perusteella. pullotukset.

ITÄVALTA

Riippumattomat viininviljelijät Wachau

Domäne Wachau -nimellä osuuskunta edustaa parhaita arvoja tältä kuuluisalta alueelta sekä tuottaa viinejä ylimmiltä viinitarhoilta.

88 Toimialue Wachau 2010 Terrassen Riesling Federspiel (Wachau). Vin Divino.
abv: 12% Hinta: 20 dollaria

RANSKA

Tainin luola

Modernissa viinitilassa, joka sijaitsee loistavalla paikalla kuuluisan Hermitage-kukkulan juurella, Cave de Tainin 330 viljelijän rypäleet muuttuvat Pohjois-Rhônen hienoimmista arvoista. Syrah on tähti yksinkertaisesta vin de pay -maksusta osuuskunnan perustajan mukaan nimettyyn luksustason Hermitageen ja kaikkeen siltä väliltä.

90 Tainin luola 2009 Esprit de Granit (Saint-Joseph). Cognac One, LLC .
abv: 13,5% Hinta: 30 dollaria

Samppanjaviinikeskus

Vaikka nimi tuntuu lievältä (käännettynä 'Samppanjan viinikeskukseksi'), se on viiden myydyimmän samppanjabrändin joukossa Nicolas Feuillatte -samppanjan tuottaja. Kahdeksankymmentä yksittäistä osuuskuntaa ja 5000 viljelijää koko Champagnessa yhdistyvät tähän massiiviseen toimintaan.

85 Nicolas Feuillatte NV Blue Label Brut (samppanjaa). Ste Michellen viinitila.
abv: 12% Hinta: 36 dollaria

La Chablisienne

Tämä osuuskunta hallitsee aluettaan, sillä sen osuus Chablisin tuotannosta on 25 prosenttia. Viinit vaihtelevat suurtuotannosta Chablis La Sereinen ja lippulaivaan Château Grenouilles Grand Cru, jotka valmistetaan paketista Grenouilles Grand Cru -kadulla.

88 La Chablisienne 2008 La Sereine (Chablis). Useita Yhdysvaltojen maahantuojia .
abv: 12,5% Hinta: 25 dollaria

Estézarguesin viininviljelijät

Vain 10 jäsentä edustava pieni luolaosuuskunta on sellainen takaisku, että siitä on tullut trendikäs, ja se tuottaa luonnollisia viinejä betonialtaissa, joihin ei ole lisätty hiivoja, happoja tai entsyymejä. Ei hienojakoa tai suodatusta, ja ainoa rikkilisäys on kevyt pullotuksessa. Denis Deschamps valmistaa viinejä, jotka ovat tuoneet vaativille boutique-maahantuojille kuten Jenny ja François Selections, Dan Kravitz (Hand Picked Selections) ja Eric Solomon (European Cellars).

88 Les Vignerons d'Estézargues 2009 Les Grandes Vignes (Côtes du Rhône). Jenny ja François Selections.
abv: 14% Hinta: 14 dollaria

Mont-sukellus

Vuonna 1913 perustettu ja 250 paikallista viljelijää edustava Mont Tauch keskittyy AOP Fitou- ja Corbières-viinien sekä eräiden vins de pays- ja Vin Doux Naturel -viinien tuottamiseen. Heidän vigneronit käyttävät ympäristöystävällisiä tekniikoita ja pyrkivät harjoittamaan maatalouden raisonnéea ja kestävää kehitystä, ja viinit valmistetaan perinteisillä menetelmillä yhdessä uusimman viinintekniikan kanssa.

87 Mont Tauch 2007 Domaine St Roch (Fitou). Frank-Lin International.
abv: 13,5% Hinta: 17 dollaria

Plaimontin tuottajat

Osuuskunta, joka pelasti Saint-Montin viinialue unohduksista, Plaimont on ylivoimaisesti suurin tuottaja Ranskan Gersin alueella. Viinit vaihtelevat Côtes de Gascognesta Madiraniin.

86 Tuottaja Plaimont 2010 Colombelle Blanc (Côtes de Gascogne). Winesellers Ltd. Paras Osta.
abv: 11,5% Hinta: 9 dollaria

Val d´Orbieu

Val d'Orbieun loi yli 40 vuotta sitten kourallinen Languedocin viininvalmistajia. Narbonnessa sijaitseva Ranskan suurin nesteyttämättömien viinien yhteenliittymä, jossa on yli 1500 jäsentä jaettuna 11 viiniosuuskunnalle ja 55 verkkotunnukselle ja chateaukselle. merkittävä laatu ja ainutlaatuinen identiteetti.

86 Les Deux Rives 2010 Rosé (Corbières). Pasternak-viinin tuonti. Paras Osta.
abv: 12,5% Hinta : 11 dollaria

Laudun Chusclanin viininvalmistajat

Aiemmin kaksi erillistä osuuskuntaa, jotka perustettiin naapurikyliin Laudun (1925) ja Chusclan (1939), sulautuivat vuonna 2008 yhteensä 200 viljelijän kanssa, jotka työskentelivät 2300 hehtaaria (noin 5750 eekkeriä). Rhônen vähemmän matkustetulla oikealla rannalla Gard-alueella, keskitytään perinteisiin etelä-Rhône-lajikkeisiin Grenache ja Syrah, joissa on pienempiä määriä Mourvèdre, Carignan ja Cinsault. Oman tuotemerkkinsä alla olevien viinien lisäksi osuuskunta on tärkeä viinintoimittaja useille yksityishenkilöille ja maahantuojille heidän omissa tuotemerkeissään.

89 Laudun Chusclan 2007 Les Genets Chusclan (Côtes du Rhône Villages). Terra Firma USA, Inc.
abv: 14,5% Hinta: 17 dollaria

ITALIA

Santadin viinitila

50-vuotisjuhliaan viettävä Cantina di Santadi tuottaa Sardinian ikonista viiniä, Terre Brune Carignano del Sulcis. Giacomo Tachisin johdolla saamansa kriittisen suosiota tämä 200-jäseninen osuuskunta osoittaa tämän usein tutkimatta Välimeren saaren viininvalmistusmahdollisuudet.

92 Agricultural Punic 2007 Barrua Carignano (Isola dei Nuraghi).
abv: 14,5% Hinta: 60 dollaria

Soave-viinitila

Vuonna 1898 perustetussa Cantina di Soavessa on 2200 viljelijää ja 15 000 hehtaarin viiniköynnös, joka on levinnyt Soaven ja Valpolicellan alueille, jotka ovat läheisesti identifioituja Amarone- ja ripasso-viineihin. Se hallitsee 45% kaikista DOC Soave -tuotteista ja 50% DOC Valpolicellasta. Ryhmä on ostanut aggressiivisesti kaikki lähialueensa pienemmät osuuskunnat ja valmistautuu merkittävään tuotejulkistukseen Yhdysvalloissa kiihtyneen jakeluverkoston ansiosta.

90 Cantina di Soave 2006 Rocca Sveva (Amarone della Valpolicella). MW-tuonti.
abv: 14,5% Hinta: 60 dollaria

Cantina La Vis

Trentossa sijaitseva Cantina La Vis on nykyään monien osuuskuntien malli. Perustettiin vuonna 1858, ja siitä tuli osuuskunta vuonna 1948, ja sitten hän otti johtavan roolin 1980-luvun puolivälissä, mikä lisäsi tuotannon laatua tutkien kunkin viininviljelyalueen terroiria. Tänään se on 1500 jäsentä ja 3600 hehtaaria Trentinossa ja Alto Adigeessa. Sen ensisijaiset rypäleet ovat Müller-Thurgau ja Chardonnay. Ryhmällä on myös kaksi viinitilaa Toscanassa: Villa Cafaggio ja Poggio Morino.

91 La Vis 2007 Muotokuvat Merlot (Trentino). Ethica-viinit. Toimittajan valinta.
abv: 13% Hinta: 17 dollaria

San Michele Appianon viinitila (St.Michael-Eppan)

Tämä käsityöläisten viinitila on yksi arvostetuista erinomaisista koukkuista Italian kaukaa pohjoisesta (yhdessä Cantina Terlanon, Cantina Girlanin ja Colterenzion kanssa), joka edustaa kaksikielisen (saksan ja italian) Alto Adigen laatua ja yksityiskohtiin kiinnitettävää huomiota. Tämä osuuskunta perustettiin vuonna 1907 ja sillä on 350 jäsentä. Se vie viinejä yli 30 maahan.

91 Viinitila San Michele Appiano 2010 St.Valentin Sauvignon (Alto Adige). Martin Scott Wines.
abv: 14% Hinta: 38 dollaria

Tollon viinitila

Keski-Italiassa Abruzzon alueella sijaitseva Cantina Tollo on ensimmäisen tason osuuskunta, jossa maanviljelijät ovat myös yrityksen omistajia. Se perustettiin vuonna 1960 ja sillä on 980 jäsentä, jotka viljelevät yli 8600 hehtaarin viiniköynnöksiä. Sen tehtävänä on tarjota korkealaatuisia, perinteisiä Abruzzon viinejä, kuten Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo ja Sangiovese Terre di Chieti, jokaiseen hintaan.

88 Cantina Tollo 2010 Pecorino (Terre di Chieti). Zig Zagando.
abv: 13,5% Hinta: 19 dollaria

Mezzacorona

Vuonna 1904 perustetulla Mezzacoronalla on 1500 jäsentä, jotka hallitsevat 9000 hehtaaria Trentinon, Alto Adigen ja Sisilian välillä. Sen tuote on kokonaan tuotettua kiinteistöä, ja osuuskunta pitää itseään 'yksityisenä yrityksenä, joka koostuu itsenäisistä maanviljelijöistä'. Noin 80% yhtiön 45 miljoonasta pullosta viedään vuosittain. Mezzacorona on yksi Italian nopeimmin kasvavista viiniyrityksistä.

92 Mezzacorona 2005 Nos Riserva (Teroldego Rotaliano). Prestige Wine Imports Corp.
abv: 13,5% Hinta: 35 dollaria

ESPANJA

Bodegas San Alejandro

Aragónin maakunnassa johtava punainen rypäle on Garnacha. Bodegas San Alejandro -osuuskunta, joka sijaitsee D.O. Vuonna 1962 perustettu Calatayud koostuu yli 350 viljelijästä, jotka valvovat yli 1000 hehtaaria viinitarhoja. Yolanda Diazin johdolla Bodegas San Alejandro tuottaa kahta arvoon suuntautunutta tuotemerkkiä, jotka kestävien punaviinien ystävien tulisi harkita: Las Rocas de San Alejandro ja Evodia - jälkimmäinen erikoispullotus, joka on valmistettu yksinomaan European Cellarsin maahantuojalle Eric Solomonille.

88 Evodia 2010 Old Vines Garnacha (Calatayud). Euroopan kellarit. Paras Osta.
abv: viisitoista% Hinta: 9 dollaria

Capçanes

10-vuotiaan D.O. Katalonian Montsant on kotoisin Capçanes-osuuskunnasta, jonka perusti viisi perhettä vuonna 1933, mutta jolla on nyt 80 jäsentä, jotka viljelevät noin 250 hehtaaria Garnachaa ja muita rypäleitä, Syrah mukaan lukien. Capçanesin maahantuoja Eric Solomon huomauttaa, että 400 hengen Capçanesin kylässä on enemmän vanhoja Garnacha-viiniköynnöksiä kuin kaikissa naapurimaiden Prioratissa. Kaiken kaikkiaan Capçanesin viinit ovat tyylikkäitä, mutta tasapainoisia.

90 Capçanes 2007 Costers del Gravet (Montsant). Euroopan kellarit.
abv: 14% Hinta: 20 dollaria

Martín Códax

Rías Baixasissa, joka on Albariño-rypäleen koti, Martín Códax -ryhmän perusti vuonna 1986 50 perhettä viljelijäosuuskuntana ja se tuottaa kaksi erinomaista Albariñoa-lajiketta: Martín Códax ja Burgáns - jälkimmäinen erikoispullotettu yksinomaan maahantuojalle. Eric Solomon Euroopan kellareista. Kaiken kaikkiaan Martín Códax koostuu 286 omistajasta / viljelijästä Salnesin alueella, ja se ottaa rypäleitä 280 ylimääräiseltä viljelijältä pitkäaikaisten sopimusten nojalla.

90 Martín Códax 2010 Albariño (Rías Baixas). Martín Códax USA. Paras Osta.
abv: 13% Hinta: 15 dollaria

Kaksi uudesta maailmasta

Vaikka osuuskuntamalli syntyi Euroopassa, viininvalmistusmallilla on merkitystä kaikkialla, missä on paljon pieniä viinitarhapaketteja, eikä yksikään tuottaja voi tehdä siitä yksin. Tässä on kaksi maata kiitettävillä ponnisteluilla.

AUSTRALIA

Barossa Valley Estate

Tämä 80 viljelijän ryhmä perusti osuuskuntansa vuonna 1984, jolloin Australian viiniteollisuudessa olivat vaikeita aikoja, ja hallitus maksoi viljelijöille viinirypäleiden vetämistä. Lippulaivapullotus, E&E Black Pepper Shiraz, kuuluu jatkuvasti Barossan parhaiden tarjoamien joukkoon, kun taas lähtötason viinit tarjoavat vankan arvon. Vuosien ajan Constellation Brandsin omistamisen jälkeen yritys on jälleen kokonaan viljelijöiden omistuksessa. Mutta tämä on tarkoittanut myös viimeaikaisten vuosikertojen olevan vain satunnaisesti saatavilla Yhdysvalloissa. Äkilliset ostajat noutavat hyvin varastoidut E&E- tai Ebenezer Shirazes -vintagetit odottaessaan putkilinjan täyttymistä uudelleen.

ETELÄ-AFRIKKA

KWV

Perustettu vuonna 1918 ja pääkonttori sijaitsee Paarlissa (Länsi-Kapin alue Etelä-Afrikassa), ja KWV hankkii viinejä ja viinirypäleitä maan parhaimmilta viinintuotantoalueilta. Osuuskunta tunnetaan kansainvälisesti laadukkaista tuotemerkeistä, kuten KWV Wines, Roodeberg, Laborie, Golden Kaan, Cathedral Cellar, Café Culture ja KWV-brandy-sarja.

86 KWV 2010 Sauvignon Blanc (Länsi-Kap). Opici-viinit. Paras Osta.
abv: 12,5% Hinta: 11 dollaria