Ruskeat ale-olut eivät ole olutmaailmassa mitään uutta. Perinteisesti englantilaiseen tyyliin ruskeat ale-solut syntyivät miedoista aleista makeana, mallasena koko kehon ja keskipitkän alkoholin valikoimana. Näiden valintojen humalaprofiili on tyypillisesti heikko - kevyt aromissa, maussa ja yleisessä katkeruudessa - jolloin mallasominaisuudet voivat ottaa keskipisteen ja todella loistaa. Jotkut tuottajat suosivat ohuempaa profiilia, jossa puhdistava hiilihappo parantaa paahteisten ominaisuuksien parantamista, kun taas toiset saattavat porautua rikkaaseen, maltaiseen, pähkinäiseen hyvyyteen, josta jotkut ihmiset eivät saa tarpeeksi.

Amerikkalaiset versiot ovat usein melko samanlaisia ​​kuin eurooppalaiset kollegansa, vaikka ne käyttävät usein amerikkalaisia ​​ainesosia, mukaan lukien humala. Kuten useimmat amerikkalaiset oluttyylit, humalaprofiili on usein korotettu asteen tai kahden (tai jopa kolmen tai neljän) verran perinteisesti sisustetuista esimerkeistä, ja tämä saattaa myös lisätä alkoholin määrää, erityisesti tuottajille, jotka haluavat tehdä keisarillisen tyylin valintoja .

Nämä humalan lisäykset voivat johtaa epäselviin viivoihin, kun on kyse siitä, mitä tietyltä amerikkalaiselta ruskealta odotetaan. Jotkut saatetaan valmistaa perinteisemmällä tyylillä, kun taas toiset saattavat olla enemmän ruskea ale- ja IPA-tyyppien yhdistelmä, vaikka amerikkalaistyylisten ruskojen ale-virallisten tyyliohjeiden luettelossa on matala tai kohtalainen humala. Vaikka se on joskus merkitty ruskeana IPA: na, paras tapa tietää, mitä odottaa, on lukea oluen etiketistä tyyli- tai IBU-merkinnät tai tutustua tuottajan verkkosivustoon saadaksesi lisää reseptitietoja.

Näiden ruskeiden kaunottarien lisäksi tarkastelemme myös kourallisen kausiluonteisia valintoja. Jotkut ovat talvijulkaisuja, kun taas toiset on suunniteltu kevääseen, mutta kummallakin tavalla, ne vievät sinut läpi kauden vaihdon helposti ja hyvällä maulla.

92 Smuttynose Durty Mud Season Hoppy Brown Ale (American Brown Ale Smuttynose Brewing Company, NH). Tämä uusi panimo on alun perin peräisin yhdeltä Smuttyn Short Batch -julkaisuista, mutta se tekee kausittaisen debyyttinsä tänä keväänä. Se on upea tasapaino rikkailla, paahteisilla ruskea-ale-ominaisuuksilla ja kirkkailla sitrushedelmillä. Humalaprofiili johtaa nenään, ja siinä on greipin kuoren ja männyn hartsin tuoksuja, kun taas karamellin, toffeen ja ruskea-leivän aromien ydin lihan kermainen maku. Maali on kuiva ja supistava, hyvällä pituudella ja katkeran makean kaakaomaisen suudelma.
abv: 8,4% Hinta: 6 dollarin pakkaus

90 Karl Strauss Fullsuit belgialaistyylinen Brown Ale (belgialaistyylinen Brown Ale Karl Strauss Brewing Company, Kalifornia). Vanhentunut ranskalaisilla tammi-siruilla, tämä johtaa paahteisiin paahdettujen pähkinöiden, hiiltyneen puun ja vanilja-karamellikastikkeen aromeihin, ja mukana on muistiinpanoja ruskea-leipätaikina, paahdettu mallas, toffee ja kuivatut humalat. Neilikan ja pippurin mausteiset hiivan nuotit sekä ripaus banaania avautuvat kermaiseen suuhun ja viipyvät lähellä. Rikkaista, makeista aromeista ja makuista huolimatta se on tasapainoinen, puhdas ja helppo juoda.
abv: 6,3% Hinta: 10 dollaria / 12 oz 6 kpl

90 Uinta Bristlecone Brown Ale (englanninkielinen Brown Ale Uinta Brewing, UT). Virkistävä ja tasapainoinen valinta, tämä on sileä ja puhdas ruskea ale, joka sattuu olemaan myös melko istuttava sen helppokäyttöisen profiilin ja vähäisen alkoholipitoisuuden ansiosta. Flirttailevat tuoksut karamellimaltaista, maapähkinän kuoret, heikko kahvi ja ruskea leipä tanssivat kimppussa ja jatkavat kevyeen kitalaan. Vilkas hiilihappo pitää suuhun kirkkaan ja elävän, ja vain katkeran, maanläheisen humalan käsite, joka avautuu maaliin.
abv: 4,3% Hinta: 6 dollarin pakkaus

Kausiluonteiset oluet

88 Alaskan Winter Ale, valmistettu kuusen kärjillä (Old Ale Alaskan Brewing Company, AK). Perinteiset englantilaiset vanhat ale-olut ovat melko täynnä ja maltaita, ja tämä noudattaa tiiviisti tätä tyyliä pyöreän, rehevän suuhun, kermaisen tekstuurin ja maltillisen alkoholin ansiosta. Sitkan kuusenkärjet sekä Tyynenmeren luoteis- ja eurooppalaiset humalat lisäävät mielenkiintoisia tuoksu- ja makukerroksia, jotka nostavat makean maltaan tuoksuja kitalaen nenään ja painoon mäntypihkan, sitrushedelmien ja kurssi, kuusi. Kun jätämme hyvästit talvelle, se on suloinen kumppani jäljellä oleville kylmille öille.
abv: 6,4% Hinta: 8 dollaria / 22 oz

88 Hangar 24 Craft Brewery Hullabaloo Winter Beer (Scottish Ale Hangar 24 Craft Brewery, Kalifornia). Tämä on ystävällinen, lämmin ja pyöreä talviolut, täydellinen niille, jotka etsivät hieman enemmän painoa ja hieman vähemmän mausteita kausiluonteisiin valintoihinsa. Runsas muistiinpanoja karamellia, paahdettua mallasta, paahdettua hasselpähkinää ja ripaus lämpeää lämpöä täyttävät nenän ja suun hienovaraisella, sitrushedelmällisellä humalapotkulla amerikkalaisen ja englantilaisen humalan lisäämisen ansiosta. Suun tunne on kevyt, hienolla hiilihapolla, mutta puhdas, kevyesti karvas.
abv: 6,5% Hinta: 4 dollaria / 12 oz 4 kpl

87 Samuel Adams Cold Snap (Witbier The Boston Beer Company, MA). Sam Adams ajattelee ehdottomasti laatikon ulkopuolella tämän kanssa, koska se ei ole tyypillinen kevätolut, vaan enemmän klassisesti kesätyyliä. Valkoinen ale, joka on valmistettu 10 hedelmän, kukan ja mausteen sekoituksesta, tarjoaa kevyen ja ystävällisen profiilin, jossa on puhdas vehnä ja sitrushedelmät, jotka korostuvat korianterin, valkopippurin, appelsiinikuoren ja maustepippurin vihjeillä. Yrtti- ja maustekompleksista huolimatta se on kitalaessa harmoninen ja tasapainoinen, loppuen puhtaana ja raikkaana.
abv: 5,3% Hinta: 10 dollaria / 12 oz 6 kpl

85 Shiner Holiday Cheer (Dunkelweizen Spoetzl -panimo, TX). Tämä persikoilla ja pekaanipähkinöillä keitetty lomaolut kuulostaa siltä, ​​että siitä tulee suupala, mutta todellisuudessa se on melko kevyt ja helppo. Mehussa on runsaasti mehukkaan persikan, paahdettujen pähkinöiden, karamellin ja melassin etuaineita, kun taas aromit ovat hillittyjä ja kohdennetumpia, paahdettujen mallas-, vehnä- ja hiivamausteisten sävyjen kanssa. Korkea hiilihappopitoisuus pitää kitalaen kirkkaana, päättyy nopeasti ja puhtaana.
abv: 5,4% Hinta: 6 dollarin pakkaus