Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Kaliforniassa

Johdatus sisävesilaaksoihin

Tasainen, hedelmällinen viljelymaa kulkee 450 mailin päässä etelässä sijaitsevasta San Joaquinin laaksosta Sacramenton laaksoon pohjoisessa. Tämä on sisävesilaaksoja, ja se on yksi maailman tuottavimmista maatalousalueista. Siinä on hedelmäpuiden, manteli- ja pistaasipuutarhojen, riisipellojen ja sinimailanapeltojen reheviä maisemia. Värikkäät tuotetelineet pisteytävät alueen sekä pienet kaupungit, jotka pysyvät rentoina ja hitaita.



Interstate 5, joka yhdistää Etelä- ja Pohjois-Kalifornian, kulkee alueen läpi. Monet matkustajat kyntävät suoraan niiden mailien läpi, jotka yhdistävät vuoristoisen Grapevine-osan Los Angelesista pohjoiseen Bay Area -alueelle, Sacramentoon ja pohjoiseen asti Reddingiin, missä sisämaan laaksojen alue kapenee lähestyessään Shasta-vuorta. Mutta ne, jotka pysähtyvät matkan varrella haistamaan Merlotia tai siivuiksi mehukkaaksi pihviksi, löytävät maaseudun ja yhteisöt kutsuvammiksi kuin kuljettajan paikalta näyttävät.

Katso kaikki Kalifornian vuoden 2017 oppaamme>


Nämä valtavat laaksot, mukaan lukien Lodi-alue, kasvavat yli 60 prosenttia valtion viinirypäleistä. Alueella asuu monia valtion suurimpia viinintuottajia, kuten

E. & J.Gallon viinitila , Constellation-tuotemerkit ja Viiniryhmä . Ajo I-5: n varrella paljastaa vaikuttavat näkymät viinitarhoille ja välähdyksiä viinintuotantolaitoksista, ja muut sijaitsevat lähellä rinnakkaista valtatietä 99.



Monet suuret viinitilat eivät ole avoinna vierailijoille, mutta kaksi pienimuotoista viinitilaa lähellä Madera-kaupunkia ovat: Viinitilan neloset ja Ficklinin viinitarhat . Molemmat ansaitsevat lopettaa maistelemaan korkealaatuisia makeita ja väkeviä viinejään. Quadystä on tullut sekoittajien kultaseni erinomaisista Kalifornian vermutteistaan, ja Ficklin on vakaa porttityylisten makeajen viinien tuottaja.

Huolimatta kaikesta I-5: n ja valtatie 99: n vilkkaasta liikenteestä, sisämaan laaksot ovat edelleen vähän tunnettu alue, joka tarjoaa paljon nähtävyyksiä tutkittavaksi ja arvostettavaksi. Se vie vain vähän aikaa ja motivaatiota kohti ramppia.

Sisävesilaaksoiden parhaat viinirypäleet

Chardonnay

Tälle lämpimälle alueelle istutetuilla viinirypäleillä on taipumus saavuttaa kypsiä trooppisia hedelmiä. Nämä Chardonnays tarjoavat sävyjä voita ja paahtoleipää aikanaan tammessa.

Punainen sekoitus

Alue tunnetaan viineistä, jotka on valmistettu yhdistetyistä rypälelajikkeista, mukaan lukien Syrah, Merlot, Petite Sirah ja muut. Nämä punaiset sekoitukset ovat usein anteliaita, keskittyneitä ja niillä on pehmeät tekstuurit.

Zinfandel

Lämmin ilmasto tuottaa täällä täyteläinen Zinfandels , jotkut vanhemmista viiniköynnöksistä. Värit eivät ole liian syvät, ne ovat rasvaisia ​​ja mehukkaita karhunvatukan makuisia ja lopputulokseltaan pehmeitä.

Merlot

Keskitäyteläinen, pehmeillä tanniineilla ja luumun ja marjan makuilla tämä on edelleen laajalti istutettua punaista rypäleen. Merlotin kohtalaista happamuutta käytetään hillitsemään Cabernet sekoituksissa.

Pinot Grigio

Virkistävä ja melko raikas, Pinot Grigio tarjoaa epämiellyttävän olemuksen keveyden, joukko melonin ja omenan makuja ja alhainen happamuus.