Kävelymaistelu on yhä suositumpi viihdemuoto ihmisille, jotka ovat kiinnostuneita oppimaan lisää viineistä ja ruoista. Pienemmät kuin teollisuuden messut, mutta suuremmat kuin viini- tai ruokaluokka, näissä on usein kymmeniä ravintoloita ja 200-300 erilaista viiniä ja väkevää alkoholijuomaa. Voit paitsi maistella monenlaisia ​​makuja, mutta myös katsella, kuinka kokit valmistavat allekirjoituksensa, ja voit keskustella viininvalmistajien ja alkoholintuottajien kanssa. Mutta kuinka saat parhaan hyödyn tästä runsaudensarvesta ilman, että tulet liikaa? Tässä on joitain vinkkejä, joiden avulla voit navigoida viini- ja ruokateillä suunnittelemalla reittisi etukäteen, jotta tiedät milloin ja missä pysähtyä.
Tarkista maistamisesikirja etukäteen (etsi se verkosta tai, jos sitä ei ole saatavilla, selaa sitä nopeasti saapuessasi.)
Suunnittele toimintatapa kevyestä raskaaseen (katso alla).
Valitse asemat, jotka ovat erityisen kiinnostavia, merkitse muistiin taulukon numerot ja sijainti ja hahmota reitti etukäteen.
Liity VIP-istuntoon tai tule aikaisin. (Monet näistä maisteluista tarjoavat erityisen VIP-istunnon. Vaikka se on kalliimpaa, tämä istunto on vähemmän tungosta, ja erityisten ja harvinaisten vuosikertojen kaatamisen lisäksi siellä on runsaasti ruokaa, ei ole rivejä, ja saat puhua ihmisiä pöydän takana rennommin.)
Jos olet alkanut tavalliseen istuntoon, muista saapua aikaisin. Suosituissa tapahtumissa linja alkaa muodostua 15–30 minuuttia ennen sen avaamista, koska useat ihmiset haluavat olla ensimmäisiä ovessa. Vaikka ravintolat valmistavat riittävän määrän ruokaa, suosituimmat asemat kärsivät voimakkaasti, ja väistämättä jotkut loppuvat.
Viini / väkipöytä: Hyödynnä pöydän takana olevaa henkilöä - tuottajan, maahantuojan, jakelijan tai jopa viininvalmistajan edustajaa - ja esitä kysymyksiä, joita ei ehkä näy viinitilan verkkosivustolla tai painetuissa lahjoissa . Selvitä, kuinka paljon pullo maksaa, mistä voit ostaa sen kaupungissa, mitä ruokapareja he suosittelevat.
Ravintolapöydässä: Keskustele kokin kanssa. Katso onko ravintolassa mitään erityisiä viinitapahtumia ja erityisiä viini- ja ruokapareja. Kysy myös henkilökohtaisempia kysymyksiä: kuinka kokki kiinnostui ruoanlaitosta, missä hän opiskeli tai mikä on hänen suosikkiruokansa ja miksi.
Kuuntele suusanallisesti / Twitter-suosituksia.
Muista, että kävelykierroksen tarkoituksena on olla seikkailunhaluinen ja saada mahdollisimman laaja valikoima kokemuksia. Ensimmäisellä kierroksellasi lattian ympärillä, älä rajoita itseäsi jo tiedossa oleviin, tallenna tutut astiat ja juomat myöhempää käyttöä varten.
Testaa uudet taitosi Wine Enthusiastin Toast of the Town -maistelutapahtumissa viidessä kaupungissa vuonna 2010. 8. huhtikuuta Georgian akvaario Atlantassa, GA 22. huhtikuuta: War Memorial Opera House, San Francisco, Kalifornia 6. toukokuuta: Field Museum , Chicago, IL 24. toukokuuta: Lincoln Center, New York, NY 11. kesäkuuta: National Building Museum, Washington, DC. kaupungin paahtoleipää. kanssa .