Yksi

Yhdistä 1 kuppi vettä, 1 kuppi sokeria, ½ kuppi karkeasti hienonnettua dehydratoitua omenalastua ja ½ kanelipulaa kattilaan. Kaada kaikki ainekset kiehuvaksi samalla sekoittaen.

Kaksi

Laske lämpöä ja hauduta, kunnes se on vähentynyt. Testaa kastamalla lusikka seokseen. Siirapin tulisi peittää lusikka.

Kolme

Poista pannu liekistä ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siivilöi sitten siirappi pulloon. Noin 1 kuppi, siirappia voidaan varastoida noin 45 päivää jääkaapissa.

Kokeile tätä juhla-cocktailreseptiä omena-kanelisiirapilla:

Apple Cinnamon Bourbon Fizz

1½ unssia omenakanelisiirappia
1½ unssia Bourbonia
4 tl sitruunamehua
4 tl omenamehua
Roiskeet inkivääriä
Kanelitanko koristeeksi

Yhdistä siirappi, Bourbon, sitruunamehu ja omenamehu, lisää 2 jääpalaa ja sekoita. Yläosassa roiske inkivääriä. Lisää kanelitanko lasille. Antaa yhden annoksen.