Viiniharrastaja juhlii Amerikan 100 parasta viiniravintolaa vuonna 2019
Tiistaina 9. heinäkuuta yli 300 sommeljeria, kokkia, toimittajaa ja muuta viini- ja ruokateollisuuden ammattilaista kokoontuivat höyry illalla New Yorkin Lafayette - ensimmäistä kertaa 100 parhaan kunnian saaja - juhlimaan Viiniharrastaja Elokuun 2019 numero, joka sisältää Amerikan 100 parasta viiniravintolaa vuonna 2019 .
Tämän vuoden listan maantieteellisen kattavuuden mukaisesti voittajia tuli kaikkialta maasta, mukaan lukien Kanssa San Juanissa, PR Seitsemän jäätikköä kohteessa Girdwood, AK Aryan kaupungissa: Marco Island, FL Caet Seafood Oysterette Jackson, MS Poikamies maanviljelijä Minneapolisissa Zoe Virginia Beachillä Viinitila San Jose, Kalifornia, ja Kontti Indianapolisissa, monien muiden joukossa.
Vieraille annettiin 11 viiniä - ja yksi sakea - maahantuojalta Shaw Ross Monipuolinen kansainvälinen tuotevalikoima yhdistettynä Lafayetten tiimin kulinaarisiin aiheisiin.
Danzante NV Prosecco Treviso tervehti vieraita heidän saapuessaan. Vihannesten raskas antipasti-asema yhdistettiin La Scolca 2018 Black Label Bianco Secco (Gavi), Rapaura Springs 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Marlborough) ja San Pedro 2017 1865 Selected Vineyards Sauvignon Blanc (Leyda Valley) kanssa. Yön pasta-asema oli ankkuroitu juustoa ja pippuria tarjoiltu jättiläisestä parmesaanipyöräkulhosta meni Marchesi de’Frescobaldi 2018 Blancon (Pomino) ja Mouton-Cadet 2017 Réserven (Bordeaux Blanc) kanssa.
Ranskalais-aiheinen juusto-, leivonnaiset- ja tarte flambée -asema sopi yhteen ehdottomasti epä-ranskalaisen kokoonpanon kanssa Masút 2016 Estate Vineyard Pinot Noir (Eagle Peak), Marchesi de'Frescobaldi 2015 Tenuta Perano Riserva (Chianti Classico) ja Marqués de Riscal 2013 Reserva (Rioja). Ja raakapatukka rapuja, salametsästäjä katkarapuja ja raakoja ostereita meni kauniisti Château d'Esclans 2018 Whispering Angel Rosé (Côtes de Provence), Marchesi de’Frescobaldi 2018 Alìe Rosato (Toscana) ja Gekkeikan Black & Gold Saké kanssa.
Esittelyssä osa Shaw Rossin väkevien alkoholijuomien valikoimaa, cocktailbaari tarjoili giniä ja tonikoita Viisikymmentä kiloa giniä , rommi Old Fashioned Barceló Imperial Rumilla ja ”Strega Mule”, tehty Strega-likööri ja Kuume-puu Inkivääriolut.
Vieraiden tapattua, siemaillen ja nauttien illalla mieleenpainuva yö esitti ravintolan roolin ystävyyssuhteiden ja yhteisöjen rakentamisessa.
