Jos rakastat Baroloa, Barbarescoa ja muita Nebbiololla valmistettuja viinejä, pidä itsesi pahin ehdotus, jonka olen kuullut vuosien varrella, ja joka voi vaikuttaa joidenkin Italian arvostetuimpien viinien maineeseen.

Kun olin Albassa ja Barbarescossa pari viikkoa sitten, tuottajat kertoivat minulle, että heidän konsortio oli juuri ilmoittanut heille äskettäin ehdotetusta viinistä: Piemonte Nebbiolo DOC, Alkuperänimitys . Ehdotuksella, jonka sisäpiiriläiset sanovat saavansa Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferratolta, on Barolon ja Barbarescon tuottajia eturintamassa ja syystä.

Piemonte Nebbiolo, joka valmistettaisiin koko alueella kasvatetulla Nebbiololla, olisi iso askel taaksepäin italialaisille viineille. Se olisi vastoin pyrkimystä luoda alivyöhykkeitä arvostetuimpiin nimityksiin rajaamalla virallisesti viinitarhan alueet.

Ehdotetulla viinillä on riskejä kuluttajille. Nimittäin, jos suuret kellarit alkavat pumpata teollisia määriä Nebbiolon rakeita vähemmän kuin sopivilta alueilta, ensimmäistä kertaa Nebbiolon voi olla ylenmääräinen ja epäilyttävän laadukas. Kuluttajat, erityisesti ne, jotka ovat vasta lähestymässä Nebbioloa, olisivat täysin pettyneitä ja saattavat luopua lajikkeesta kokonaan.

Nebbiolo on yksi vähiten viljeltyjä viinirypäleitä Italiassa ja muualla maailmassa, ja suurin osa kasvusta rajoittuu tiettyihin Itävallan alueisiin Piemonte , pala Valle d'Aostaa ja Valtellinaa ja sadetta hehtaareja Uudessa maailmassa.

Nebbiolo, jota pidetään yhtenä Italian jaloimmista alkuperäisistä rypäleistä ja ainoa Barolossa ja Barbarescossa sallittu lajike, on myös Gattinaran, Ghemmeen, Lessonan, Careman ja Valtellina Superioren liikkeellepaneva voima. Nämä ovat kaikki upeita, täytelisiä ja monimutkaisia ​​punaisia, joilla on vaikuttava pitkäikäisyys.

Älkäämme unohtako Langhe Nebbioloa, tyypillisesti nuorekasta, elävää Nebbiolon ilmaisua, joka on tehty Barolon, Barbarescon ja Roeron kasvualueilla, tai Nebbiolo d'Alban, joka on tehty tietyissä kaupungeissa Barolon ja Barbarescon ulkopuolella.

Nebbiolo on yksi maailman vaikeimmin kasvatettavista rypäleistä. Toisin kuin muut tunnetut lajikkeet - nimittäin Cabernet Sauvignon ja Merlot, jotka toimivat hyvin ympäri maailmaa - se tarvitsee erityisiä kasvuolosuhteita, mukaan lukien rinteiden viinitarhat, joilla on merkittäviä päivä-yön lämpötilan muutoksia, jotka pidentävät kasvukautta. Nebbiolo kukoistaa maaperässä, joka koostuu kalkkipitoisista marsuista, olosuhteista, jotka leimataan Langhen kukkuloille, joissa asuu Barolo ja Barbaresco.

Nebbiolo kärsii ilman oikeita kasvuolosuhteita. Se on herkkä liialliselle lämmölle, ja tästä syystä se on perinteisesti istutettu rinteille viileämmässä ilmastossa tietyillä alueilla, mikä vie minut Piemonte Nebbioloon.

Alueellinen Piemonte DOC perustettiin vuonna 1994 antamaan Piemonten tuottajille mahdollisuus valmistaa viinejä kotimaisista ja kansainvälisistä rypäleistä. Koska sillä on tiukempi tuotantokoodi kuin maan joustavalla Georgraphic and Typical Indication (IGT) -merkintöjä, sitä on aina pidetty 'vakavampana' vastineena Toscanan IGT-viineille, jotka on valmistettu Cabernet Sauvignonista, Merlotista ja / tai seoksista.

Aiemmin Nebbiolo oli yksi harvoista rypäleistä, joita ei sallittu Piemonte DOC: ssa. Tasangot, kosteat laaksopohjat ja Monferraton kukkulat pidetään lajikkeen kannalta liian kuumina ja hiekkaisina. Barbera puolestaan ​​kukoistaa Monferratossa ja Barbera d'Astin viljelyalueella, ja siksi se on aina ollut paikallisten tuottajien valitsema rypäle.

Mutta nyt Nebbiolo on kuuma. Itse asiassa se ei ole koskaan ollut kuumempaa. Barolo ja Barbaresco ovat nauttineet joukosta erinomaisia ​​vuosikymmeniä viimeisen vuosikymmenen aikana ja nostaneet kysynnän kaikkien aikojen korkeimmalle tasolle. Tämä on herättänyt ennennäkemättömän kiinnostuksen usein tuoreempaan, välittömämpään ja halvempaan Langhe Nebbioloon.

Yleensä tehdään nuoremmilla viiniköynnöksillä, jotka on istutettu Barolo- ja Barbaresco-viinitarhoihin, tai Barolo- ja Barbaresco-luokituksen poistamisesta (ja sekaannusta, se voi olla jopa Nebbiolo d'Alban luokituksen poisto), tuottajat sanovat, etteivät he pysty pysymään maailmanlaajuisen korkean kysynnän kanssa Langhe Nebbiolo. Aiemmin pysähtynyt tuotanto on kasvanut 15–20 prosenttia viime vuosina.

Piemonte Nebbiolon luominen edellyttää kokousta kaikkien alueellisten konsortioiden ja tuottajien välillä, jotka käyttävät Piemonten nimeä. 51 prosentin enemmistö tarvitaan muutosten läpäisemiseksi.

'Piemonte Nebbiolo hyödyttäisi vain Monferraton suuria kellareita ja Astin kirkkokuntia, jotka keskittyvät tällä hetkellä Barberaan', sanoo Orlando Pecchenino, tuottaja ja Consorzio di Tutela Barolon, Barbarescon, Alban, Langhen ja Doglianin presidentti. 'Mutta sillä olisi merkittäviä seurauksia Langhe Nebbiolon, Barolon ja Barbarescon tuottajille, koska se voi aiheuttaa hintojen romahtamisen ja vahingoittaa Nebbiololla valmistettujen viinien mainetta.

'Konsortiomme ja tuottajamme vastustavat voimakkaasti Piemonte Nebbiolon perustamista ja ilmaisevat huolemme ja vastustuksemme, kun alue kutsuu meidät äänestämään.'

Tämä ehdotus on osa laajempaa keskustelua, jota käydään Italian viiniteollisuudessa: kasvualueiden virallinen kaavoitus. Ironista kyllä, se alkoi Barbarescosta ja Barolosta, on levinnyt muille alueille, kuten Etna-vuorelle, ja sitä harkitaan vakavasti useissa kirkkokunnissa ympäri Italiaa. Kasvualueiden kaavoitus on tarkoitettu korostamaan terroirin merkitystä, ja se on välttämätöntä Italian alkuperäisten rypäleiden ja klassisten viinien ymmärtämiseksi ja parantamiseksi. Ehdotettu Piemonte Nebbiolo puolestaan ​​jättää täysin huomiotta terroirin ratkaisevan roolin laadukkaassa viininvalmistuksessa.