Muutama vuosi sitten arvostettu New Yorkin viinin vähittäiskauppayhteisön jäsen ilmaisi minulle epäilemättä, kuinka vaikeaa hänen oli myydä Syrah-tapausta. 'Klamydiasta on helpompi päästä eroon', hän totesi.

Tämä voi silti olla totta myyntinäkökulmasta: Syrah ei ole koskaan saavuttanut valtavia määriä lajikemarkkinoilla, jäljessä Cabernet Sauvignon (ja Merlot ja Pinot Noir) huomattavilla marginaaleilla.

Mutta viinin kuluttajan näkökulmasta Syrah on usein parempi valinta, joka tarjoaa enemmän vaihtelua ja arvoa kuin Cabernet Sauvignon.

Shiraz on palannut

Ensinnäkin on helpompaa kasvaa useilla alueilla ja ilmastossa. Jopa viileillä alueilla, kuten New Yorkin sormijärvet, joissa Cabernet Sauvignon menettää harvoin alikypsät paprikamaiset pyratsiininsa, Syrah voi tuottaa kirkkaita kirsikkahedelmiä, joissa on pippurimaustetta.

Samoin kuumassa ilmastossa, kuten Australian Barossa Valley, Syrah ylittää Cabernet Sauvignonin. Vaikka Cabernet menettää herkän tuoksunsa siellä, Syrah pystyy säilyttämään jonkin verran eleganssia kuumasta huolimatta.

Viinin kuluttajan näkökulmasta Syrah on usein parempi valinta, tarjoten enemmän vaihtelua ja arvoa kuin Cabernet.

Cabernet Sauvignonin maailmanlaajuinen kysyntä ja suosio tarkoittaa, että nämä viinit ovat tyypillisesti kalliimpia kuin Syrah-kollegansa. Joitakin poikkeuksia on, kuten Penfoldsin Grange-myynti, joka on enemmän kuin Bin 707 Cabernet Sauvignon, mutta yritä verrata ensimmäisen kasvun Bordeaux'n hintoja siihen, mitä JL Chave's Hermitage -yritykselle pyydetään.

1800-luvun Ranskassa Rhône Syrahia käytettiin parantamaan Bordeaux'n Cabernet-pohjaisia ​​viinejä. Näin käsitellyn Bordeaux'n sanottiin olevan 'Hermitaged', ja se myytiin korkeammilla hinnoilla kuin väärentämätön Bordeaux. Kuluttajilla on historiallisessa mielessä mahdollisuus ostaa Syrah-pohjaisia ​​viinejä suhteellisen alennuksella.

Kuusi suurta Syrahia ostamaan nyt

Nämä nykyiset julkaisut ympäri maailmaa ovat kaikki 30 dollaria tai vähemmän. Yritä löytää Cabernet Sauvignons tästä hintaluokasta, joka mittaa laatua.

Kerloo 2014 Blue Mountain Syrah (Walla Walla Valley) 20 dollaria, 93 pistettä. Monimutkaiset aromit ja tiheät hedelmäiset maut, joita kirkastaa herkkä happamuus. Moitteeton tasapaino.

Marraskuu 2014 Syrah (Santa Lucia Highlands) 29 dollaria, 93 pistettä. Pippuriset, poikamehumehun maut, kääritty kiehtovaan tekstuuriin.

Elephant Hill 2014 Syrah (Hawke's Bay) 25 dollaria, 92 pistettä. Täyteläinen ja täyteläinen tekstuuri, rohkeat hedelmät yhdistettynä mustaan ​​oliiviin ja marinoituun naudanlihaan.

Michel Gassier 2013 Les Pliers Syrah (Costières de Nîmes) 17 dollaria, 92 pistettä. Tiivistetty, jäsennelty lasi suolaisia, leikkisiä hyvyyksiä

Torbreck 2014 Woodcutter's Shiraz (Barossa Valley) 30 dollaria, 92 pistettä. Yrtit ja mausteet kerrostuvat silkkipintaisilla mustikoilla ja mustilla kirsikoilla.

Kingston Family 2014 Lucero Syrah (Casablancan laakso) 20 dollaria, 91 pistettä. Kypsiä karhunvatukoita, yrttimaustetta, jota tasapainottaa runsas vartalo ja raikkaat hapot.