Manhattanin valoisa Avery Fisher Hall Lincoln Centerissä - Metropolitan Operan, New York City Balletin ja muiden ikonisten kulttuurilaitosten koti - oli hienostunut paikka 5. toukokuuta järjestetylle Wine Enthusiastin 11. kerran järjestettävälle Toast of the Town New York -tapahtumalle.

Upea, monikerroksinen rakennus tarjosi yli 1500 vieraalle mahdollisuuden maistella yli 500 paikallista ja kansainvälistä viiniä Boisset Family Estatesilta, J.Lohrin viinitarhoista, Robert Mondavi Wineryiltä ja monilta muilta, mukaan lukien Intian Good Earth Winery -kahvit.

Gourmet-puremia tarjoivat 35 kaupungin kuuminta ravintolaa, mukaan lukien Atlantic Grillin arktinen Char Tartare, vuohenjuustopanna cotta punajuurirakenteella Picholiinista, Vanilla Ginger Crème Brûlée raparperimarmeladilla, kaurapuuro Streusel ja Basil db Bistro Moderne ja Sautéed Sea Armani Ristoranten kampasimpukat tuoreella mustalla tryffelillä.

New Yorkin paahtoleipää pidettiin David H.Koch -teatterissa viimeiset 10 vuotta, mutta se siirrettiin Lincoln Square -aukion yli Avery Fisher Halliin vuoden 2011 tapahtumaan.

Vieraiden siemaillessa viiniä ja naposteltaessa herkullisia ruokia, Jonny Hirsch -bändi loi vilkkaan, pirteän tunnelman. Ympäröivä parveke tarjosi täydelliset puitteet ulkona sekoittumiselle, kun osallistujat nauttivat lämpimästä kevätillasta ja hehkuvasta suihkulähteestä aukion keskellä.

Hyvän viinin lisäksi osallistujat nauttivat Sam Adamsin ja Unibrouen käsityöläisistä sekä Crop Organic Vodkan ja Michter's Bourbonin boutique-väkevistä alkoholijuomista. Global Givingin hyväntekeväisyyssakealue, jossa mukana siemaita Manabitosta, Dewatsurusta ja Shimizu-No-Maiista, keräsi varoja tsunaminhoitoon Japanissa ja esitteli imeytysaineita käsityöläissakan uskomattomaan syvyyteen ja herkkuun.

Sponsor Open Skies isännöi loungea kolmannessa kerroksessa, joka tarjosi yhdelle onnelliselle arpajaisten voittajalle kaksi edestakaista matkaa, business-luokan lippuja Pariisiin. Riverkeeper, Hudson-joen ja sen sivujokien puolustamiseen omistautunut järjestö, arpajaisi ylellisen Eurocave Comfort 266 -viinikellarin. Wall Street Journal Tapahtuman virallinen mediasponsori isännöi myös loungea kolmannessa kerroksessa.

Yö päättyi makealla nuotilla, kun osallistujat maistivat jälkiruokia, kuten Butterfly Bakeryn punaisen samettikakun ja Julia Baker Confectionsin tekemät suklaabonit.

Toast of the Town on peräisin New Yorkista, ja se on pidetty Lincoln Centerissä vuosittain. Vuoden 2011 TOTT-sarja jatkuu vuonna Washington DC 20. toukokuuta , Chicago 17. kesäkuuta ja Miami 23. syyskuuta . Jokaisessa kaupungissa tapahtuma järjestetään historiallisella ja / tai kulttuurillisella tavalla. Käy osoitteessa toastofthetown.com tai soita numeroon 800.847.5949. Lue twiitit viime yön tapahtumasta hakukentällä #TOTT .