5. joulukuuta 2013 on 80 vuotta kiellon kumoamisesta - varmasti tilaisuus, jota kannattaa juhlia roiskeilla. Siksi tapasimme juhlasuunnittelun asiantuntijoilta vinkkejä lopullisen Repeal Day Soireén isännöimiseksi.

Aseta kohtaus: Speakeasy-teema voi alkaa jo ennen osallistujien saapumista, kertoo The Ice House & Crushed Ice -tapahtumien johtaja Erica Schnell Louisvillessä Kentuckyssä. 'Anna vieraillesi salasana' päästäksesi juhliin ja 'luo' salainen 'sisäänkäynti tapahtumapaikkaan, kuten sivu- tai takaovi.'

Osoita musiikkia: Toista jazz-ikäinen ääniraita juhlallasi tai kytke päälle Cab Calloway Pandora -asema. Pidä äänen tunnelma myös puhelimesi kanssa. 'Vaihda soittoääni vanhanaikaiseksi autopuhelimeksi tai 1900-luvun alkupuolen puhelimeksi ja kannusta vieraita tekemään samoin', ehdottaa florenttilainen viihdeasiantuntija ja kirjailija Jorj Morgan.

Käytä viiniä sisustuksena: Himmennä yleiskustannuksia, sytytä paljon kynttilöitä ja älä unohda kylpyamme, asiantuntijat sanovat. Ammeen täyttäminen jäällä ja sen käyttö pullojen ja panimien jäähdyttämiseen on luonnollinen viittaus kiellon aikakauden 'kylpyamme giniin'. Voit myös luovasti palvella cocktaileja tarjoamalla paperipusseja tai käyttämällä teekuppeja.

Tee cocktaileja: Valitse gini ja ruisviski sekoittamaan aikakauteen sopivia libaatioita bashillasi. Tässä on kaksi pakollista tippiä.

Bee's Polvet
Resepti kohteliaasti Lynnette Marrero, cocktailkonsultti, New York City

2 unssia giniä
¾ unssia tuoretta sitruunamehua
¾ unssi hunajasiirappia (yhtä suuret määrät hunajaa ja kuumaa vettä, sekoitettuna)

Yhdistä kaikki ainesosat cocktail-ravistimessa jään kanssa. Ravista voimakkaasti ja suodata se lasilasiin.

Rinne
Resepti Julie Reinerin luvalla, julkaistu Käsityö cocktaileja kirjoittanut Brian Van Flandern (Assouline, 2013)

2 unssia Rittenhouse Rye
1 unssi Punt e Mes makea vermutti
Ounce unssi aprikoos brandy
2 viivaa Angostura-katkeruutta
Brandy-kastetut kirsikat koristeeksi

Aseta kaikki ainekset paitsi koriste sekoituslasiin. Lisää suuria jääkuutioita ja sekoita huolellisesti. Siivilöi martini- tai coupe-lasiin. Koristele konjakkiin kastetuilla kirsikoilla ja tarjoile.