Saint-Émilionin korkean oktaaniluvun, vähän tuotettujen viinien päivät ovat menneisyydessä.

Nämä vähemmän tähtien mukaiset 'autotalliviinit', kuten viinijournalistit kutsuivat, valmistettiin keinotekoisesti alennetuilla saannoilla (neljä rypälelajiketta tavallisten kuuden sijasta) ja fermentoitiin uusissa tammitynnyreissä, jolloin saatiin erittäin väkevöityjä, puisia viinejä.

Tuotettiin niin pieniä määriä, että ne voitiin teoreettisesti valmistaa ja varastoida pieneen autotalliin (tästä johtuen lempinimi).

Mutta tänä vuonna autotallin ovi suljettiin, ja kun yksi ovi sulkeutuu, toinen avautuu. Tuottajat ovat kuunnelleet ja oppineet, koska vuoden 2014 vuosikerta heijastaa perinteisiä terroir-ohjattavia viinejä, joita markkinat etsivät.

'Paras Saint-Émilion on nykyään vähemmän tanniinista, perinteisempää', sanoi David Suire, Château Pavie Macquin -luokitellun kasvun konsultti Saint-Émilionissa. 'Nyt voit löytää parhaan ilmauksen terroirista.'

Ei ole sattumaa, että se on myös hieno vuosi Cabernet Francille. Intian kesäolosuhteet, jotka nauttivat syys- ja lokakuussa, olivat hyviä rypäleelle, mikä mahdollisti hitaan ja tasaisen kypsymisen. Sitä vastoin aikaisemmin kypsyvällä Merlotilla ei ollut aivan tarpeeksi aikaa voittaa viileä heinä- ja elokuu.

Vaikka tämän päivän tynnyrikasteluiden arviot ja arvostelut heijastavat Saint-Émilionin uutta tyyliä, ne paljastavat myös ongelmat, joita jotkut Pomerolin tuottajat kokivat tämän vuosikymmenen kanssa. Nämä viinit ovat pääasiassa Merlot, jotkut jopa 100%.

'Merlotilla ei ole keskittymistä', sanoi Christian Moueix, jonka perhe omistaa monia Merlotin hallitsemia johtavia kartanoita Pomerolissa, mukaan lukien Hosanna, Trotanoy ja La Fleur-Pétrus. ”Meillä on kirsikkakypsä mieluummin kuin luumu. Meidän oli käytettävä kaikkia viinitarhan kirjan temppuja saadaksemme jopa tämän kypsyysasteen. '

Tämä seuraa karkeaa vuoden 2013 vuosikertaa, jolloin Moueix ei kyennyt vapauttamaan Hosanna-viiniä.

Toisaalta Vieux Château Certan (suosituin Pomerol-poimintani) onnistui tänä vuonna, koska se sisältää 20% Cabernet Francia.

Bordeaux'n korttelissa sanotaan, että sekä Saint-Émilionissa että Pomerolissa hinnat nousevat maltillisesti.

Jean-Luc Thunevin, joka omistaa Château Valandraudia, joka on nyt kolmantena vuotena myyty Saint-Émilion Premier Grand Cru -luokan B-viininä, on myös n se on gociant , mikä vaikeuttaa hänen hinnoittelupäätöksiään.

'Se on minulle monimutkaista sen vuoksi', hän sanoi. ”Tiedän nostavan Valandraudin hintaa, mutta korkeintaan 8–10%. Maailma tarvitsee viiniä kolmen köyhän Bordeaux-vuoden jälkeen ja kuten n se on gociant Haluan harjoittaa liiketoimintaa. '

Moueix puolestaan ​​pitää Pomerol-kiinteistöissään samoin kuin erittäin arvostetuissa Saint-Émilion Château Bélair-Monange -hinnoissa samaa hintaa kuin vuosi 2013.

Tässä ovat suosituimmat viinini Saint-Émilionista ja Pomerolista. Napsauta linkkiä täydellisiin maistelumuistiinpanoihin, arvioihin ja arvosteluihin. Muista, että tynnyrinmaistelut pisteytetään kolmen pisteen välillä. Viinit julkaistaan ​​vuonna 2016, ja ne maistetaan uudelleen ja annetaan lopullinen pisteytys.

10 parasta viiniä Saint-Émilionista ja Pomerolista

96–98 Château Angélus 2014 -tynnyrinäyte (Saint-Émilion).
96–98 Château Ausone 2014 -tynnyrinäyte (Saint-Émilion).
96–98 Château Cheval Blanc 2014 -tynnyrinäyte (Saint-Émilion).
96–98 Vieux Château Certan 2014 -tynnyrinäyte (Pomerol).
95–97 Château Belair-Monange 2014 -tynnyrinäyte (Saint-Émilion).
95–97 Château Valandraud 2014 -tynnyrinäyte (Saint-Émilion).
95–97 Le Dôme 2014 -tynnyrinäyte (Saint-Émilion).
94–96 Château Figeac 2014 -tynnyrinäyte (Saint-Émilion).
94–96 Château Hosanna 2014 -tynnyrinäyte (Pomerol).
94–96 Château la Fleur Pétrus 2014 -tynnyrinäyte (Pomerol).

Huomenna pysy kuulolla Sauternes- ja Barsac-arvosteluista sekä yleiskatsaus vuosikertaan ja mitä ostaa, kun vielä voit.

Seuraa Euroopan toimittaja Roger Vossia @vossroger ja # Bordeaux2014 saada minuutti-minuutti en primeur -päivityksiä.